距離-體驗式餐廳設計(編輯修改稿)
2025-02-17 17:57 本頁面
【文章內容簡介】 ?基地現(xiàn)狀：同一條路上還有信 陽上水大酒店、固始老七私家 菜、湘菜館及港式海鮮火鍋等 餐飲，還有兩家洗浴會所。 ?餐飲娛樂一條街，居民小區(qū)林 立，優(yōu)良的商業(yè)環(huán)境。 基地選址 —— 鄭東新區(qū) ? 人口組成主要以 年輕人和中年人 為 主，這是一個 上班族 的群體，也是 一個高消費的群體。 ? 高節(jié)奏的城市生活，就造了他們大 多數(shù)沒有足夠的精力來自己做飯， 相對的都是去餐廳就餐 。 人口組成 基地選址 —— 鄭東新區(qū) 設計定位及內容 ? “ 食色性也 ” ，人活著的最簡單目的之一是 “ 吃飯 ” ，吃飯也是人類生存的本能。吃也有 不同的吃法 ，東方人與西方人吃法不同，遠古與現(xiàn)代的吃法不同，在禮教與自然的吃法也不同，蒸、炒、煮、炸、燒的吃法又不同 …… 不同的吃法就有不同的距離，不同的距離就有不同的情感。 ? 距離 ，無處不在。 時間上 的距離， 空間上 的距離， 人與人 的實際距離，性別、年齡、社會地位、文化背景、貧富、性格、思想的距離； ? 本設計意在通過 時間以及空間上 的變化，來觸摸人的 不同 情感 。 餐廳主題 —— 距離 設計定位及內容 ? 不同人數(shù)之間的距離 ? 單座： 通過
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