形勢與政策實踐報告(編輯修改稿)
2025-02-17 16:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 峻。眾所周知我國上世紀中期主要是計劃經(jīng)濟，集體的經(jīng)濟模式土壤缺少嚴明的監(jiān)管制度。改革開放以后，出現(xiàn)了一些民營企業(yè)，民營企業(yè)的實力比不上國企的雄厚資金，這也使得我們的民營企業(yè)始終是小型的，個人的，分散的。生產(chǎn)的個人性，隨機性，變動性，再加上質(zhì)檢總局的漏洞使得問題重生，加上現(xiàn)在生活競爭壓力增大使得人們對食品要求增高，一些小企大企為了迎合大眾，與同行競爭，濫用各種添加劑，漂白劑，而忽略安全的重要性，長此以久，出現(xiàn)了傷害大眾的事件。為了一時的利益競爭而不顧后果的事件時有發(fā)生。大部分對誠信經(jīng)營的理解與貫徹不是很深刻。通過我們的調(diào)查，大部分人對食品安全的概念不是很清楚。大部分人認為食品安全最容易出問題的環(huán)節(jié)是食品生產(chǎn)的加工環(huán)節(jié)。也就是說食品安全的完善度決定了食品的安全性。當大家遇到食品安全隱患時大部分人不會舉報只是自認倒霉，或是勸阻朋友不去買這樣的食品，大眾沒有認識到從根本上解決問題的重要性，也就埋下了隱患。有一部分人會在有獎勵時才舉報，總之大家對不安全食品的舉報意識不是很高。大家在食品安全方面最擔心的問題就是農(nóng)藥，抗生素，重金屬等問題。食品安全添加劑的相關法規(guī)的落后，食品添加劑在食品加工行業(yè)發(fā)揮著重要的作用，食品加工過程中，根據(jù)需要的不同，加入適量的食品添加劑有利于改善食品的色澤，味道，形狀，粘稠程度，有利于延長食品的保存日期，增加食品的營養(yǎng)成分，可以說，沒有食品添加劑，就沒有食品工業(yè)。許多不法生產(chǎn)者在制造和銷售過程中利用添加劑來制作和銷售問題食品，達到牟取暴利
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