【文章內(nèi)容簡介】 苗木選擇選擇湘林系列、岑溪軟枝無性系油茶、贛無11號和贛撫20的無性系2年生嫁接苗，頂芽飽滿，苗木健壯，無機械損傷，苗高30cm以上，Ⅰ級苗，或采用容器嫁接苗，要求苗高10cm以上、Ⅰ級苗。主要營造林技術措施⑴清理林地將林中的高大林木、病殘劣株、雜灌木和有害雜草等清除，清除土中石塊，填穴整平。⑵密度調整根據(jù)不同的坡度使油茶林每畝保留60110株。將過密的疏伐、過稀的在冬春季進行補植。油茶撫育改造根據(jù)實際需要確定，一般補植34株/畝。⑶整枝修剪俗稱“開天窗”，“卸膀子”。通過修枝整形改善通風透光條件，剪去過密的交叉枝、重疊枝、過弱的營養(yǎng)枝、病蟲枝等培養(yǎng)良好的樹體結構。⑷墾復深挖“冬挖金、夏挖銀”是群眾對油茶墾復的總結。冬天深墾可熟化和改良土壤，增加肥力，清除雜草和消滅越冬病蟲害。夏天正是新梢、果實生長的關鍵時期，結合除草清墾培蔸可增強抗旱能力，提高油茶樹體的生長勢，有利于保花保果。⑸蓄水保土墾復管理要考慮水土保持要求。針對坡度陡的林地，盡可能整土整梯，防止水土流失，以達到保水、保土和保肥的目的。⑹合理施肥以油茶專用肥、農(nóng)家土雜肥為主，每株210kg，或者菜枯餅肥2kg，均需經(jīng)過發(fā)酵，結合冬墾時進行。春季23月適當追施以N、P為主的復合肥。⑺病蟲害防治油茶成林中為害最為嚴重的病害是炭疽病和軟腐病，衰弱樹勢，嚴重時造成整株死亡。油茶病蟲害應以生物控制和綜合治理和預防為主，結合樹體管理，在47月份定期噴灑波爾多液等殺菌劑可起到有效的預防作用。中藥材種植與油茶更新造林混合間作，兩行距油茶林中間種植中藥材。選擇土址條件較好，地勢平坦的油茶更新改造林?？蛇B片也可分散間作種植。公司與油茶造林專業(yè)戶簽訂合同，林農(nóng)以土地入股參加分紅，公司負責基地建設的技術指導和種苗、肥料扶持，專業(yè)戶利用自己承包或租賃他人承包的土地進行油茶生產(chǎn)經(jīng)營，產(chǎn)品由公司按市場價進行收購(在收購產(chǎn)品時收回種苗、肥料成本)，形成“公司+基地+專業(yè)戶”的經(jīng)營模式。公司直接辦基地。公司租賃農(nóng)戶承包的土地，進行林權轉讓，全額投資，全面管理，主要起示范、帶動作用，形成公司起“龍頭”作用的經(jīng)營模式。第六章　　生產(chǎn)技術方案 本項目利用湖南農(nóng)業(yè)大學“十五”期間所承擔的湖南省重大科技專項與重點科研項目《油茶籽油水酶法提取工藝及產(chǎn)品開發(fā)研究》形成的新技術(經(jīng)湖南省科技廳組織專家鑒定，已申報國家發(fā)明專利)建設一條具有國際領先水平的油茶籽油生產(chǎn)線，可按綠色食品、有機食品要求生產(chǎn)能滿足不同地域、不同消費者要求的油茶籽油系列產(chǎn)品，不僅可填補國內(nèi)市場空白，而且在國際市場上具有良好的競爭能力，可獲得豐厚的利潤。油茶籽油水酶法提取工藝具有以下特點：本工藝提取油茶籽油，料胚不需高溫蒸炒和高壓壓榨，不使用有機溶劑，所獲油茶籽油清澈透亮、可以達到國家高檔油茶籽油的產(chǎn)品質量標準，能保留油茶籽油中天然營養(yǎng)物質，無異味，持有消費者喜歡的清香味。成品油率比常規(guī)的壓榨—浸出法提高3%5%；并且全部為優(yōu)質油茶籽油，不需要進行精練，工藝過程符合綠色食品生產(chǎn)要求。提取茶籽油所產(chǎn)生的廢水中主要含有茶皂素，經(jīng)進一步處理以后可以制成天然洗滌產(chǎn)品。油茶籽油的提取在溫和的條件下完成，不產(chǎn)生不利的化學變化，不發(fā)生油脂中色素的熱固定和不利的氧化反應，有效地防止了油茶籽中其它成分的變性或降解。水溶性可利用成份與油茶籽油的提取同步完成，減少了工藝環(huán)節(jié)和設備的投資，降低了生產(chǎn)成本，有利于油茶籽的綜合利用。提取過程中不使用有機溶劑，避免了化學藥品對油茶籽油的污染，減少了對石油產(chǎn)品的依賴，避免了因為石油漲價而增加的生產(chǎn)成本?？杀苊庥椭瑥S由于有機溶劑發(fā)生泄漏而引起的燃燒爆炸事故。提取過程中得到的濕渣通過有益微生物的發(fā)酵可以生產(chǎn)優(yōu)質的茶籽飼料添加劑。采用水酶法加工技術，可以充分利用油茶籽中的所有成分，形成系產(chǎn)品，不僅擴大了油茶籽加工產(chǎn)品應用范圍與市場，而且大大提高了油茶籽的加工附加值。對提高油茶籽加工企業(yè)的經(jīng)濟效益與增加農(nóng)民的收入十分有益。產(chǎn)品品牌：“金果牌”油茶籽油及系列產(chǎn)品。產(chǎn)品質量指標：本項目中所生產(chǎn)的油茶籽油產(chǎn)品必須符合國家標準，其指標見表61。本項目技術選擇由湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院承擔的湖南省重大科技專項鑒定成果技術。由于目前國家沒有水酶法提取油茶籽油的質量標準，本項目將在現(xiàn)有國標GB117652003中油茶籽油的指標基礎上根據(jù)水酶法提取油茶籽油的特點，制訂既能保證油茶籽油的質量與安全要求，又能保持油茶籽油天然營養(yǎng)成分的企業(yè)標準，以保證出廠產(chǎn)品在貨架期內(nèi)優(yōu)于國家標準。表61 壓榨成品油茶籽油質量指標(企業(yè)標準)項 目質 量 指 標風味油茶籽油無味油茶籽油色澤()≤黃35，黃35，氣味、滋味具有油茶籽固有的氣味和滋味，無異味具有油茶籽油固有的氣味和滋味，無異味透明度澄清、透明澄清、透明水分及揮發(fā)物(%)≤不溶性雜質(%)≤酸值(mgKOH/g)≤過氯化值(mol/kg)≤溶劑殘留量(mg/kg)不得檢出不得檢出加熱試驗(280℃)無析出物，羅維朋比色：黃色值不變，無析出物，羅維朋比色：黃色值不變，冷凍試驗0℃澄清、透明澄清、透明其它產(chǎn)品因無參考標準，將根據(jù)實際情況再制訂企業(yè)標準。、工藝流程和主要設備生產(chǎn)方法油茶籽脫殼得茶籽仁，將油茶籽仁經(jīng)超微研磨成仁漿后，加水、酶提取，然后經(jīng)離心分離得到含水油茶籽油，經(jīng)過真空脫水得到成品油茶籽油，廢水與濕渣通過處理分別得到飼料添加劑與茶籽飼料。由于廢水中含有茶皂素，通過生物技術處理生產(chǎn)天然洗滌劑產(chǎn)品。工藝流程簡要說明油茶籽殼水、酶制劑濕渣→飼料添加劑、飼料↓↓↑油茶籽→脫殼→超微處理→提取→分離→毛茶油→脫水(脫味)→油茶籽油(無味)↓液體→生產(chǎn)天然洗滌劑↓生產(chǎn)茶皂素主要設備表62　　日處理量300噸油茶籽主要設備表序號設備名稱型號或規(guī)格功率(kw)數(shù) 量備 注1輸送機械302烘干機8423茶籽預處理系統(tǒng)15T/h1254氣流干燥機1205研磨系統(tǒng)8T/h400106超微磨8T/h400207研磨機8T/h15014德國8提取設備10T/批75189離心機48T/h1806德國10離心機48T/h1204德國11分離機4T/h151德國12蒸汽鍋爐(燃氣)20噸/h72213冬化系統(tǒng)4T/h120114沉淀罐6噸/批24615飼料干燥設備100216添加劑干燥設備蒸發(fā)量1T/h120117濃縮干燥機50118噴霧干燥器蒸發(fā)量1T/h50219各類泵903020過濾機361221發(fā)酵設備3022洗滌劑等生產(chǎn)設備2023質檢儀器設備5124脫水、脫臭設備18125灌裝機20426貯油罐800噸1027水、電、氣28安裝、材料費29環(huán)保設施5030安全監(jiān)控系統(tǒng)131地磅132其它6033合計2609表63 研究檢測設備表序號設備名稱型號功率(kw)數(shù) 量備 注1高效液相色譜 11美國2 氣相色譜11美國3近紅外快速分析儀12瑞士4小型發(fā)酵罐1625多功能提取罐516實驗室噴霧干燥器121德國7實驗室連續(xù)碟式離心機1意大利8實驗室連續(xù)碟式離心機1意大利9生物顯微鏡2日本10立式去污測定機111表面張力測定儀1法國其它第七章　　加工基地工程技術方案 本項目總平面布置與運輸設計遵循以下原則：符合城市總體規(guī)劃及分區(qū)規(guī)劃要求?？偲矫娌贾镁o湊合理，功能分區(qū)明確，滿足工藝、運輸、綜合管線等要求。符合國家現(xiàn)行的防火、安全、衛(wèi)生、交通運輸以及《工業(yè)企業(yè)總平面設計規(guī)范》(GB5018793)等有關標準、規(guī)范的規(guī)定。處理好生產(chǎn)和生活環(huán)境，為文明生產(chǎn)、美化環(huán)境創(chuàng)造條件。整個廠區(qū)按功能分為辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、動力區(qū)、原料庫區(qū)、成品庫區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)。廠區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)設置貨運出入口，非生產(chǎn)區(qū)設人流出入口。生產(chǎn)區(qū)各車間的布局與設施滿足生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生要求，原料、半成品、產(chǎn)品等加工應避免迂回運輸，防止交叉污染。生產(chǎn)車間設置在鍋爐房、煤場等建(構)筑物的上風向，其間距符合環(huán)保、食品衛(wèi)生以及建筑防火等方面的要求。根據(jù)總平面布置原則，結合場地實際情況：場區(qū)占地面積，以及辦公生活設施，按照滿足本項目需要綜合考慮；公用工程建筑面積，按照滿足工程需要綜合考慮；主要生產(chǎn)車間，按照滿足一期工程需要考慮。各建筑物四周均設置環(huán)形道路，以滿足交通運輸及消防安全要求。規(guī)劃方案特點：方案決平面布置緊湊、布局大方，用地經(jīng)濟、功能分區(qū)合理，人流、物流流向清晰，不迂回交叉，并與周邊環(huán)境有機協(xié)調，物流便捷、運輸方便。 總用地面積106畝總建筑面積36500m2建筑系數(shù)34%容積率綠地率30%堅向布置原則⑴滿足生產(chǎn)工藝和廠內(nèi)外運輸及裝卸作業(yè)對高程的要求；⑵因地制宜，充分利用地形，力求土石方工程量最??；⑶結合工程地質和水文地質條件，考慮建構筑物和工程管線基礎深度的要求。場地標高的選定根據(jù)堅向布置原則，現(xiàn)場標高可根據(jù)勘察報告確定。廠區(qū)排水⑴場地雨水自北向南、自西向東匯至廠區(qū)排水系統(tǒng)，排放出廠區(qū)；⑵廠區(qū)內(nèi)雨水采用暗管排水，%。 運輸量本項目年貨物運輸總量為150000t/a，其中運入77250t/a，運出72750t/a。運輸方式 廠區(qū)運輸采用汽車、叉車。運輸設備本項目新增一臺30t電子汽車衡，所有運輸均由社會運力承擔。廠區(qū)道路⑴道路類型：城市型水泥砼路面⑵布線形式：環(huán)境周邊式⑶道路結構：C30水泥砼面板厚20cm，水泥穩(wěn)定土基層厚15cm，天然級配碎(礫)石基層厚15cm⑷路面寬度主干道：8cm；次干道：6cm、4cm⑸車行道平曲線半徑⑹車間引道平曲線半徑：R＝廠區(qū)范圍內(nèi)設圍墻防護，廠區(qū)設三個大門及傳達室。廠區(qū)大門入口廣場處、廠區(qū)西北角是綠化的重點，大面積停車區(qū)和廣場均鋪設植草磚，種植耐碾壓草種，地面鋪裝和植草磚使場地色彩產(chǎn)生變化，減弱大面積硬質路面的生硬感，為硬質路面增加一縷綠意，另外道路兩側行植行道樹間以草皮花卉進行綠化，其它能施以綠化的場地均施以綠化，使整個建筑群體處在一片鳥語花香的綠茵之中，呈現(xiàn)一派欣欣向榮景象，從而營造一個美好、舒適的生產(chǎn)、工作環(huán)境。 本項目鍋爐房與油茶籽油提取車間和后處理車間火災危險性類別為甲類與丙類，其它均在丙類以下，應按照《建筑設計防火規(guī)范》()中的要求，進行設防。根據(jù)國家質量技術監(jiān)督局2001年2月發(fā)布的“中國地震參數(shù)區(qū)劃圖”，桃江縣地震動裂度為6度。本項目建設建(構)筑物均按此設防。生產(chǎn)車間的建筑面積與生產(chǎn)規(guī)模相適應，車間內(nèi)各加工區(qū)按生產(chǎn)工藝流程劃分明確，人流、物流互不干擾，并符合工藝、衛(wèi)生及檢驗要求。地面采用不滲水、防滑、易清洗、耐腐蝕的材料，其表面應平整無裂縫、無局部積水。排水坡度不小于1%。車間內(nèi)墻面及墻裙光滑平整，并采用無毒、不滲水、耐沖洗的材料制作，顏色宜為白色或淺色，墻裙高度不低于2m。地面、頂棚、墻、柱、窗口等處的陰陽角，設計成弧形。頂棚或吊頂采用光滑、無毒、耐沖洗、不易脫落的材料，其表面平整簡潔，不留不易清洗的縫隙、凹角或突起物，不設過密的次梁。門窗采用密閉性能好，不變形、不滲水、防銹蝕的材料制作，內(nèi)窗臺設計成向下傾斜45度的斜坡，或采用無窗臺構造。產(chǎn)品或半產(chǎn)品通過的門，留有足夠寬度，避免與產(chǎn)品接觸。通行手推車的雙扇門，采用雙向自由門，其門扇上部安裝由不易破碎材料制作的透視窗。車間內(nèi)應設有的防蚊繩、昆蟲、鼠類進入的設施。所有廠房按二級耐火等級考慮，不需考慮抗震設防。、排水工程、水量及水壓要求本工程生產(chǎn)、生活用水量為800m3/d，采用城市自來水；。本工程水源以城市自來水為水源。本項目新建廠區(qū)室外生產(chǎn)、生活采用同一給水管網(wǎng)，室外消防單獨設置給水管網(wǎng)。廠區(qū)室外設置環(huán)狀給水管網(wǎng)，其主干管管徑為DN200mm。室外環(huán)狀給水管網(wǎng)上到外消火栓