【正文】 產(chǎn)品成本由生產(chǎn)成本、銷售成本、經(jīng)營(yíng)成本等構(gòu)成。每畝產(chǎn)茶籽160kg，按茶籽25%的出油率估算產(chǎn)油量。建筑物費(fèi)用依據(jù)結(jié)構(gòu)形式、功能參照當(dāng)?shù)赝惤ㄖ锲骄靸r(jià)水平按面積結(jié)算；土地費(fèi)用按種植面積和生產(chǎn)廠區(qū)用地分別按租賃費(fèi)用和出讓金兩種價(jià)格計(jì)算；設(shè)備價(jià)格參照市場(chǎng)調(diào)查價(jià)估算。企業(yè)文化：服務(wù)農(nóng)民，成就企業(yè)，報(bào)效國(guó)家；引領(lǐng)健身食尚，樹立百年品牌；講和諧、講效益、講理想、講良心。以項(xiàng)目?jī)?nèi)不同單位和個(gè)人為利潤(rùn)責(zé)任中心，實(shí)行多種形式的承包合同制，搞好制度創(chuàng)新。項(xiàng)目建成后組織機(jī)構(gòu)示意圖辦公室總經(jīng)理副總經(jīng)理物資部財(cái)務(wù)部營(yíng)銷部保衛(wèi)部副總經(jīng)理生產(chǎn)部技術(shù)部新產(chǎn)品開發(fā)科技術(shù)培訓(xùn)科檢測(cè)化驗(yàn)科新技術(shù)研究推廣科種植基地茶籽飼料生產(chǎn)車間茶籽飼料添加劑車間車間茶油生產(chǎn)車間茶籽液體洗滌劑生產(chǎn)車間公司生產(chǎn)部主要負(fù)責(zé)基地生產(chǎn)與產(chǎn)品加工等事宜；技術(shù)部全面負(fù)責(zé)新技術(shù)的引進(jìn)推廣、新產(chǎn)品試驗(yàn)開發(fā)，對(duì)員工及基地農(nóng)民的技術(shù)服務(wù)及產(chǎn)品檢測(cè)等工作：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)成本核算、資金調(diào)度、財(cái)務(wù)管理等工作；營(yíng)銷部負(fù)責(zé)鮮茶籽的收購(gòu)、產(chǎn)品銷售、信息反饋、市場(chǎng)策劃等業(yè)務(wù)；物資部負(fù)責(zé)原材料和設(shè)備的采購(gòu)、供應(yīng)、儲(chǔ)運(yùn)等工作；保衛(wèi)部負(fù)責(zé)全公司安全保衛(wèi)及傳達(dá)工作；辦公室直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主要主管日常行政事務(wù)、人事及組織員工培訓(xùn)和技術(shù)資料的整理存檔等工作。項(xiàng)目具體實(shí)施進(jìn)度安排詳見(jiàn)表101。為保證達(dá)到節(jié)能目標(biāo)，采取以下措施：項(xiàng)目分區(qū)明確，人流物流順暢，盡量減少物料的轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，從而減少提供運(yùn)輸設(shè)備，降低電耗。第九章　　節(jié) 能 我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不合理，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式粗放，又處在工業(yè)化進(jìn)程和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)加快的歷史階段，節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境形勢(shì)十分嚴(yán)峻，完成節(jié)能降耗和污染減排的任務(wù)非常艱巨。在油茶人工林的種植過(guò)程中，可能因采取的技術(shù)措施不當(dāng)，對(duì)水土保持、土壤肥力生活多樣性等產(chǎn)生影響，但這些影響是暫時(shí)的，可以通過(guò)科學(xué)的經(jīng)營(yíng)措施將其降低到最低限度。油茶林作為食用油的原料基地，因此項(xiàng)目建設(shè)提倡盡量使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，不用或少用農(nóng)藥。但在油茶籽油的后處理中脫味工序中噴入大氣冷凝器的冷卻水可能含有極少量的油，由于大部分冷卻水是循環(huán)使用，只有極少量排放(每天排放量少于50噸)，同時(shí)還有少量沖洗車間地面的水。消火栓箱內(nèi)設(shè)有消防啟泵按鈕，通至消防控制中心并可直接啟動(dòng)消防泵?；馂?zāi)延續(xù)時(shí)間按2h計(jì)，同時(shí)發(fā)生火災(zāi)次數(shù)為一次，則一次滅火用水量為144m3。每臺(tái)鍋爐額定蒸發(fā)量為10t/h，飽和蒸汽溫度為194℃，最大負(fù)荷時(shí)兩臺(tái)同時(shí)運(yùn)行，低負(fù)荷時(shí)一臺(tái)運(yùn)行，一臺(tái)備用，完全可以滿足全場(chǎng)生產(chǎn)生活的用汽要求。10KV電源由園區(qū)變電所引來(lái)，經(jīng)高壓配電后向本所兩臺(tái)1250KVA變壓器供電。需進(jìn)污水處理站的生產(chǎn)排水量為400m3d。室外環(huán)狀給水管網(wǎng)上到外消火栓，間距小于60m。產(chǎn)品或半產(chǎn)品通過(guò)的門，留有足夠?qū)挾?，避免與產(chǎn)品接觸。本項(xiàng)目建設(shè)建(構(gòu))筑物均按此設(shè)防。廠區(qū)排水⑴場(chǎng)地雨水自北向南、自西向東匯至廠區(qū)排水系統(tǒng)，排放出廠區(qū)；⑵廠區(qū)內(nèi)雨水采用暗管排水，%。生產(chǎn)區(qū)設(shè)置貨運(yùn)出入口，非生產(chǎn)區(qū)設(shè)人流出入口。、工藝流程和主要設(shè)備生產(chǎn)方法油茶籽脫殼得茶籽仁，將油茶籽仁經(jīng)超微研磨成仁漿后，加水、酶提取，然后經(jīng)離心分離得到含水油茶籽油，經(jīng)過(guò)真空脫水得到成品油茶籽油，廢水與濕渣通過(guò)處理分別得到飼料添加劑與茶籽飼料。提取過(guò)程中得到的濕渣通過(guò)有益微生物的發(fā)酵可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶籽飼料添加劑。第六章　　生產(chǎn)技術(shù)方案 本項(xiàng)目利用湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)“十五”期間所承擔(dān)的湖南省重大科技專項(xiàng)與重點(diǎn)科研項(xiàng)目《油茶籽油水酶法提取工藝及產(chǎn)品開發(fā)研究》形成的新技術(shù)(經(jīng)湖南省科技廳組織專家鑒定，已申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利)建設(shè)一條具有國(guó)際領(lǐng)先水平的油茶籽油生產(chǎn)線，可按綠色食品、有機(jī)食品要求生產(chǎn)能滿足不同地域、不同消費(fèi)者要求的油茶籽油系列產(chǎn)品，不僅可填補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白，而且在國(guó)際市場(chǎng)上具有良好的競(jìng)爭(zhēng)能力，可獲得豐厚的利潤(rùn)。⑺病蟲害防治油茶成林中為害最為嚴(yán)重的病害是炭疽病和軟腐病，衰弱樹勢(shì)，嚴(yán)重時(shí)造成整株死亡。通過(guò)修枝整形改善通風(fēng)透光條件，剪去過(guò)密的交叉枝、重疊枝、過(guò)弱的營(yíng)養(yǎng)枝、病蟲枝等培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)。表51 主要有病蟲害的防治措施表序號(hào)病蟲害名稱主 要 防 治 措 施1油茶綿蚧噴灑20%大力士水溶性液劑20003000倍液，或用1度石硫合劑和亞胺硫磷、二溴磷10001500倍液，連噴23次2油茶葉蜂%綠丹微乳劑15002000倍液，%敵百蟲粉劑，或40%敵敵畏1:1000倍液噴霧3油茶軟腐病1%波爾多液預(yù)防，多菌靈和托布津防治4油茶根腐病50%退菌特、50%多菌靈等澆灌根莖處防治林分選擇選擇符合立地條件要求、林相比較整齊、樹齡在50年以下、經(jīng)營(yíng)水平中等、畝平產(chǎn)油量510kg、每畝株數(shù)60株以上的油茶林，通過(guò)林地清理、挖山墾復(fù)、施肥和修枝整形等技術(shù)措施，使油茶產(chǎn)量得到大幅度提高。③修枝整形：油茶定植后，適當(dāng)保留主干和主枝、副主枝。覆木要分層踩緊壓實(shí)并培成龜背狀。整地方式：穴墾整地，栽植穴沿等高線呈“品”字形排列。其中丹參、桔梗為一年生，白術(shù)、玉竹參為三年生植物。造林成活率、保存率指標(biāo)造林成活率90%以上，造林保存率85%以上。林道進(jìn)出口應(yīng)與拖拉機(jī)道相連。苗木品種和規(guī)格苗木品種：湘林系列、岑溪軟枝無(wú)性系、贛撫11號(hào)和贛撫20等品種。采用與油茶更新造林混合間作。本項(xiàng)目以上述5個(gè)基地以桃江縣核心基地為基礎(chǔ)，逐步向周邊輻射，形成規(guī)模種植，確保初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量和農(nóng)民的效益。建立互聯(lián)網(wǎng)信息中心，根據(jù)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的需要，建立本企業(yè)的網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)站，推介本企業(yè)的產(chǎn)品，樹立本企業(yè)的形象。設(shè)立產(chǎn)品營(yíng)銷中心，下設(shè)信息網(wǎng)絡(luò)部、產(chǎn)品批發(fā)結(jié)算部、產(chǎn)品促銷配送中心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售、銷售廣告及貨物配送等。⑹橄欖油作為歐美國(guó)家高檔消費(fèi)食用油，其市場(chǎng)前景雖然廣闊，但銷量非常有限；而具有“東方橄欖油”美譽(yù)的茶油在國(guó)際市場(chǎng)上正在與橄欖油相抗衡，市場(chǎng)空間越來(lái)越大。首先，加強(qiáng)本項(xiàng)目的前期準(zhǔn)備工作，選擇最佳生產(chǎn)工藝，盡量節(jié)約投資，爭(zhēng)取各級(jí)政府和財(cái)政、信貸部門的重視與扶持，加大招商引資力度，吸引社會(huì)融資。本項(xiàng)目建設(shè)通過(guò)擴(kuò)大油茶規(guī)模種植，以市場(chǎng)為導(dǎo)向來(lái)開發(fā)油茶系列產(chǎn)品，是貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于“三農(nóng)”政策精神的具體體現(xiàn)，政策環(huán)境有利于油茶開發(fā)迅速形成區(qū)域性的支柱產(chǎn)業(yè)。益陽(yáng)金果油茶科技發(fā)展有限公司成立于2009年5月，注冊(cè)資本金1000萬(wàn)元，是一家致力于油茶專業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)，目前主要從事特色作物——油茶系列產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。據(jù)現(xiàn)有農(nóng)戶種植的收入來(lái)看，每畝年產(chǎn)茶油可達(dá)40公斤左右，因種植油茶農(nóng)民可直接獲利40000萬(wàn)元，項(xiàng)目建設(shè)單位引導(dǎo)農(nóng)民在種植油茶的同時(shí)間作中藥材，從中可獲利35250萬(wàn)元，給農(nóng)民展示了又一條致富奔小康的途徑。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，隨著我國(guó)加入WTO以后，農(nóng)業(yè)面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。國(guó)內(nèi)外廣闊的市場(chǎng)前景，表明該項(xiàng)目的建設(shè)是切實(shí)可行的。加之處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，遠(yuǎn)離城市“三廢”污染源，其種子榨取的油稱得上是真正的原生態(tài)綠色保健食用油。第二章　　項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性　中共中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》和近年來(lái)連續(xù)幾個(gè)一號(hào)文件中，明確指出：“按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，積極推動(dòng)和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)；加快建設(shè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”。因此，對(duì)環(huán)境的影響，基本上是無(wú)害的。通過(guò)引進(jìn)科技人才與先進(jìn)的管理模式，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理先進(jìn)科學(xué)。經(jīng)濟(jì)效益：達(dá)產(chǎn)年銷售收入 0萬(wàn)元，其中茶油系列年銷售收入 0萬(wàn)元，中藥材銷售收入 0萬(wàn)元(其收入直接歸農(nóng)戶)，企業(yè)利潤(rùn)—8萬(wàn)元，稅收 2萬(wàn)元，%，農(nóng)民直接獲利 0萬(wàn)元，其中油茶種植直接獲利—0萬(wàn)元，中藥材間作獲利 0萬(wàn)元。湖南省桃江縣（以下簡(jiǎn)稱項(xiàng)目區(qū)）及周邊縣市區(qū)本項(xiàng)目概算總投資102000萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資————萬(wàn)元，流動(dòng)資金 萬(wàn)元?；亟ㄔO(shè)：油茶更新造林——萬(wàn)畝(其中公司示范基地3萬(wàn)畝)，油茶撫育改造10萬(wàn)畝，中藥材間作3萬(wàn)畝。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)是必要的，可行的。本項(xiàng)目充分利用自然資源，挖掘土地生產(chǎn)潛力，增加特色農(nóng)作物種植面積，具有減少水土流失、改善生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)生態(tài)平衡作用。技術(shù)上先進(jìn)可靠，經(jīng)濟(jì)上投入、產(chǎn)出合理。千百年來(lái)，油茶籽油一真被中國(guó)南方視為山珍貢品，素有“油王”之美譽(yù)。據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)售價(jià)達(dá)50—55元/公斤，這種純天然的綠色食用油在國(guó)際上的價(jià)格將更為可觀，如美國(guó)市場(chǎng)達(dá)15美元/公斤，臺(tái)海市場(chǎng)售價(jià)是花生油的20倍，其良好的市場(chǎng)前景令一些歐美國(guó)家的工商人士聞風(fēng)而動(dòng)，表示出強(qiáng)烈的合作意向。油茶不僅能綠化荒山，保持水土，同時(shí)是一種常綠闊葉樹，葉厚革質(zhì)，且樹干光滑能起防火作用，因此，也是防火林帶的優(yōu)良樹種。、實(shí)現(xiàn)工業(yè)強(qiáng)市(強(qiáng)縣)的需要項(xiàng)目建設(shè)所在地益陽(yáng)市，計(jì)劃到2015年發(fā)展油茶林50萬(wàn)畝，桃江縣計(jì)劃到2015年發(fā)展油茶林30萬(wàn)畝，按照“扶大、扶強(qiáng)、扶優(yōu)”的原則，培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、帶動(dòng)面廣的龍頭企業(yè)。氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)型濕潤(rùn)氣候，氣候溫和，四季分明。固定崗位實(shí)行聘用制，其中招聘農(nóng)業(yè)專業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)物學(xué)、生物學(xué)、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷方面的人才。油茶生產(chǎn)基地建設(shè)、系列產(chǎn)品研發(fā)、加工、市場(chǎng)體系建立等都需較大的資金投入，而靠企業(yè)和農(nóng)戶的自有資金勢(shì)力難于達(dá)到規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。⑶綠色保健食品逐步普及，被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受，因?yàn)榻】祮?wèn)題已經(jīng)成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，綠色保健食品將成為全社會(huì)消費(fèi)的主流。在國(guó)內(nèi)大中城市設(shè)立業(yè)務(wù)聯(lián)系處，健全銷售網(wǎng)絡(luò)，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的信息調(diào)研、業(yè)務(wù)洽談。在省外劃片分塊采取多種形式設(shè)立信息員，并明確專人負(fù)責(zé)聯(lián)系。 在項(xiàng)目區(qū)有關(guān)部門的支持、配合下，經(jīng)過(guò)對(duì)幾處選址條件進(jìn)行比較，最終確定本項(xiàng)目生產(chǎn)基地廠址選在桃江縣桃江經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)食品工業(yè)園，桃江經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)位于全縣的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通的中心的桃花江鎮(zhèn)。油茶更新造林油茶更新造林250000畝，全部采用高標(biāo)準(zhǔn)整地，優(yōu)良無(wú)性系嫁接苗造林，集約化經(jīng)營(yíng)。⑵2011年10萬(wàn)畝(油茶更新5萬(wàn)畝，撫育改造5萬(wàn)畝)需油茶嫁接苗795萬(wàn)株，部分苗木需要外購(gòu)解決。⑶因時(shí)間原因，2010年和2011年油茶嫁苗部分需要依靠外購(gòu)解決，2010年開始建設(shè)苗圃150畝，2012年以上油茶嫁接苗依靠本地苗圃育苗解決。單位面積綜合投資2150元/畝(公司投種苗和肥料290元/畝，)。補(bǔ)植成活率、保存率指標(biāo)補(bǔ)植成活率90%以上，保存率85%以上。主要清除造林地中的殘留木、雜灌、樹蔸等，以便于后期施工作業(yè)。苗木要隨起隨運(yùn)隨栽。對(duì)造林成活(或保存)率在85%94%的要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)植。保護(hù)害蟲天敵及其生存條件，一旦發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)首選生物藥劑。將過(guò)密的疏伐、過(guò)稀的在冬春季進(jìn)行補(bǔ)植。針對(duì)坡度陡的林地，盡可能整土整梯，防止水土流失，以達(dá)到保水、保土和保肥的目的。公司與油茶造林專業(yè)戶簽訂合同，林農(nóng)以土地入股參加分紅，公司負(fù)責(zé)基地建設(shè)的技術(shù)指導(dǎo)和種苗、肥料扶持，專業(yè)戶利用自己承包或租賃他人承包的土地進(jìn)行油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品由公司按市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行收購(gòu)(在收購(gòu)產(chǎn)品時(shí)收回種苗、肥料成本)，形成“公司+基地+專業(yè)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。水溶性可利用成份與油茶籽油的提取同步完成，減少了工藝環(huán)節(jié)和設(shè)備的投資，降低了生產(chǎn)成本，有利于油茶籽的綜合利用。本項(xiàng)目技術(shù)選擇由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院承擔(dān)的湖南省重大科技專項(xiàng)鑒定成果技術(shù)。處理好生產(chǎn)和生活環(huán)境，為文明生產(chǎn)、美化環(huán)境創(chuàng)造條件。規(guī)劃方案特點(diǎn)：方案決平面布置緊湊、布局大方，用地經(jīng)濟(jì)、功能分區(qū)合理，人流、物流流向清晰，不迂回交叉，并與周邊環(huán)境有機(jī)協(xié)調(diào)，物流便捷、運(yùn)輸方便。廠區(qū)大門入口廣場(chǎng)處、廠區(qū)西北角是綠化的重點(diǎn)，大面積停車區(qū)和廣場(chǎng)均鋪設(shè)植草磚，種植耐碾壓草種，地面鋪裝和植草磚使場(chǎng)地色彩產(chǎn)生變化，減弱大面積硬質(zhì)路面的生硬感，為硬質(zhì)路面增加一縷綠意，另外道路兩側(cè)行植行道樹間以草皮花卉進(jìn)行綠化，其它能施以綠化的場(chǎng)地均施以綠化，使整個(gè)建筑群體處在一片鳥語(yǔ)花香的綠茵之中，呈現(xiàn)一派欣欣向榮景象，從而營(yíng)造一個(gè)美好、舒適的生產(chǎn)、工作環(huán)境。地面、頂棚、墻、柱、窗口等處的陰陽(yáng)角，設(shè)計(jì)成弧形。本工程水源以城市自來(lái)水為水源。⑶循環(huán)冷卻水系統(tǒng) 為節(jié)約用水，設(shè)備用冷卻水全部采用循環(huán)供水的方式，廠區(qū)設(shè)脫臭循環(huán)供水系統(tǒng)。地區(qū)供電條件較好。高壓開關(guān)柜JYN2105臺(tái)變壓器SCB9800/102臺(tái)低壓開關(guān)柜GGD216臺(tái)隔離開關(guān)GN1910/4002臺(tái)直流電源20AH1套為保證全廠的生產(chǎn)和生活用汽，本設(shè)計(jì)擬新建鍋爐房一座，選用燃?xì)忮仩t，滿足該工程的供熱的要求。倉(cāng)庫(kù)在設(shè)計(jì)中將采取通風(fēng)、防潮、防霉變、防蟲與防火及防爆等措施，以保證貯存物品的安全和質(zhì)量要求。室內(nèi)設(shè)置了獨(dú)立消火栓給水系統(tǒng)，本工程建筑高度沒(méi)有超過(guò)規(guī)范要求，可以不分區(qū)。根據(jù)《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》在可能發(fā)生油類火災(zāi)和電氣火災(zāi)的部位設(shè)置泡沫或氣體滅火裝置。注意保護(hù)好造林地周圍的天然次生林，不得砍伐或變相砍伐有保留價(jià)值的天然林。推行不同油茶品種或無(wú)性系塊狀混交，通過(guò)多樹種配置，保護(hù)各類生物適生的森林生態(tài)環(huán)境。按照本項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)過(guò)程中排放的廢水量及沖地水約100T/d，可通過(guò)隔油池處理，經(jīng)過(guò)濾后作為冷凝水再利用。能源資源的優(yōu)化配置與合理利用包括面很廣，涉及調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、行業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)，合理組織生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約原材料，廢舊物資回收利用以及能源開發(fā)、運(yùn)輸、貯存、加工、轉(zhuǎn)換、燃料替代等，目的是達(dá)到能源利用的最佳整體效益促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)向節(jié)能型發(fā)展。公共大廳、門廳、休息廳、大樓梯廳、公共走道、辦公層走道以及室外景觀等場(chǎng)所的照明，設(shè)置智能照明控制系