【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)。要深入實(shí)施農(nóng)業(yè)科技入戶工程，大力開展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，積極推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種和先進(jìn)適用技術(shù)，大幅度提高水稻單產(chǎn)水平。加大防災(zāi)減災(zāi)力度。要立足抗災(zāi)奪豐收，加大防災(zāi)抗災(zāi)救災(zāi)工作力度，采取更加有力的措施，最大限度地減輕災(zāi)害損失。16 / 56第四章 項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況 項(xiàng)目區(qū)基本情況黑龍江省泰來農(nóng)場(chǎng)地處松嫩平原西南部，位于嫩江中下游西岸，泰來縣境內(nèi)。地理坐標(biāo)東經(jīng) 123186。38′38″～123186。51′45″，北緯46186。23′39″～46186。31′13″。本區(qū)為寒溫帶大陸性氣候，冬季嚴(yán)寒而漫長，夏季短促而炎熱，春季多風(fēng)，秋霜較早。多年平均氣溫 ，最冷一月份平均氣溫 ；極端最低氣溫 。最 熱 7 月份，平均氣溫 ，極端最高氣溫 。無霜期 130 天左右，多年平均降水量 毫米，6～8 月份降水量占年降水量的 %，多年平均蒸發(fā)量 毫米，年平均≥ 10186。C 的有效積溫 ，年平均日照 小時(shí)，最大凍土深度 米，本區(qū)屬高溫少雨地區(qū)，一般春季降雨少、風(fēng)大，最大可達(dá) 8～12 級(jí)，十年九春旱。 項(xiàng)目選址 選址依據(jù)及原則大環(huán)境有基礎(chǔ)、生產(chǎn)有實(shí)力、科技有人才、交通電力等條件優(yōu)越。項(xiàng)目單位有較強(qiáng)的管理能力和項(xiàng)目資金配套能力。所處環(huán)境應(yīng)良好，交通便利，有利于原料的運(yùn)輸和成品的銷售。基礎(chǔ)設(shè)施應(yīng)完備，電力供應(yīng)充足，通訊暢通。17 / 56 項(xiàng)目選址本項(xiàng)目具體建設(shè)地點(diǎn)選在黑龍江省泰來農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)區(qū)。項(xiàng)目建設(shè)總用地規(guī)模為 12 萬平方米，項(xiàng)目建設(shè)用地須出讓征用。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 政策優(yōu)勢(shì)按照黑龍江省政府“打 綠色牌，走特色路 ”的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路和黑龍江省農(nóng)墾總局“抓城、 強(qiáng)工、帶農(nóng)”的發(fā)展目標(biāo)，黑龍江省泰來農(nóng)場(chǎng)制定一系列政策，組織力量積極做好加工全過程的服務(wù)，使農(nóng)場(chǎng)和職工共同受益。 資源優(yōu)勢(shì)（1）周邊水稻原料充足優(yōu)勢(shì)泰來農(nóng)場(chǎng)水稻面積 5 萬畝, 以泰來農(nóng)場(chǎng)為軸，方圓 40 公里嫩江沿岸周邊泰來縣、吉林一帶水稻面積 100 萬畝。江東大山種羊場(chǎng)水稻面積 5 萬畝，嫩江沿岸周邊地方水稻種植 25 萬畝。兩場(chǎng)及周邊第一積溫帶水稻種植面積在 135 萬畝左右，可年產(chǎn)一積溫帶水稻 66 萬噸。（2）稻米加工潛力優(yōu)勢(shì)據(jù)調(diào)查，嫩江沿岸現(xiàn)有中小型稻米加工企業(yè) 5 家，其中日處理100 噸稻米企業(yè)以上僅 3 家，加工規(guī)模小、經(jīng)營分散、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)低、產(chǎn)品包裝差，形不成加工集群優(yōu)勢(shì)，打不出有影響力的大米品牌。大部分水稻以原糧銷售，這為我場(chǎng)充分整合地域水稻資源，打造墾區(qū)第一積溫帶高端有機(jī)米品牌奠定了廣闊的市場(chǎng)基礎(chǔ)。18 / 56（3）核心基地優(yōu)勢(shì)為突出墾區(qū)在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中的農(nóng)時(shí)、農(nóng)技、機(jī)械、基礎(chǔ)設(shè)施、 標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)等方面的示范帶動(dòng)作用，以泰來、大山為核心，打造墾區(qū) 10 萬畝第一積溫帶綠色有機(jī)稻米核心基地，輻射帶動(dòng)周邊125 萬畝有機(jī)水稻標(biāo)準(zhǔn)化種植，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。（4）氣候條件優(yōu)勢(shì)　　泰來農(nóng)場(chǎng)氣候光熱條件十分優(yōu)越，屬黑 龍江省第一積溫帶上限，墾區(qū)僅此三家，除綏化分局的肇源農(nóng)場(chǎng)，就是齊齊哈爾分局的大山種養(yǎng)場(chǎng)和泰來農(nóng)場(chǎng)。況且受區(qū)域內(nèi)小氣候影響，泰來農(nóng)場(chǎng)年平均氣溫 ℃全省最高，屬干熱風(fēng)地帶。水稻生育期間年平均溫度 ℃，年平均積溫 ℃，年平均日照 小時(shí)，年平均晝夜溫差℃，太陽 輻射熱量全年每平方厘米 131 千卡，無霜期 145 天，年均降水量 345 毫米，蒸發(fā)量 1800 毫米。優(yōu)越的氣候條件使水稻光合作用積累的干物質(zhì)多以蛋白質(zhì)形式積累。因此，泰來大米營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膠稠度高，適口性強(qiáng)。　?。?）水資源條件優(yōu)勢(shì)　　泰來農(nóng)場(chǎng)水資源豐富，全國兩大無污 染河流之一的嫩江流經(jīng)境內(nèi)。地表水多年平均徑流深為 25mm，全年平均徑流量 為 億 m3，可利用量 億 m3。多年地表水 資源總量 為 億 m3，可利用水量 億 m3。地下水 資源豐富，地下水 資源與耕地分布基本平衡，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)超級(jí)水稻生產(chǎn)基地建設(shè)提供了保證。特殊的水資源環(huán)境，使泰來大米營養(yǎng)豐富，重金屬含量低，各項(xiàng)指標(biāo)均好于毗鄰縣（市），19 / 56超過綠色食品標(biāo)準(zhǔn)?！　。?）土壤條件優(yōu)勢(shì)　　泰來農(nóng)場(chǎng)草甸型水稻土占全縣耕地面 積的 %。水稻土化學(xué)性質(zhì)：有機(jī)質(zhì) %、全氮 %、全磷 %、堿解氮 221304PPM、速效磷 、速效鉀 132150PPM、020cm,PH 值 ；物理性質(zhì)：容重 、孔隙度 %、田間持水量 %、物理粘粒 %、物理沙粒%。同 時(shí)， 農(nóng)場(chǎng)地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原前沿，土質(zhì)肥沃，有利于發(fā)展水稻，且大米米質(zhì)好，精米率高。（7）交通條件優(yōu)勢(shì)農(nóng)場(chǎng)距離齊平鐵路線 26 公里，距 111 高速公路 20 公里，距嫩江渡口 8 公里，水路、鐵路、公路運(yùn)輸便利。（8）加工優(yōu)勢(shì)本地水稻因氣候光熱條件十分優(yōu)越，屬黑龍江省第一積溫帶上限，況且受區(qū)域內(nèi)小氣候影響，水稻含水量較低，一般在 15%以下，因此加工前不用烘干涼曬，節(jié)省加工成本。（9）主栽品種及米質(zhì)優(yōu)勢(shì)泰來大米米粒為長橢圓型，米粒長度 至 ，米粒長寬比為 至 之間，米粒呈半透明，色澤清白有光澤，精紋粒少、堊白度低，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量較高。蒸煮時(shí)有濃郁獨(dú)特的香味，口感綿軟略粘，飯粒潔白表面有油光，適口性好，微涼后口感更佳。泰來大米的堊白粒率小于 12%，堊白度小于 3%。直鏈淀粉為 至 %，20 / 56膠稠度≥ 75mm。精米中蛋白質(zhì)含量≥6% 。出糙率≥80%，精米率≥75%，整精米率≥ 66%，無機(jī)砷（以 As 計(jì) ）≤，汞（以 Hg 計(jì)）≤，鎘（以 Cd 計(jì)）≤ 。泰來大米米 質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)在國家檢測(cè)中心對(duì)泰來主栽的優(yōu)質(zhì)水稻品種理化指標(biāo)的檢測(cè)，其各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國家級(jí)生態(tài)示范區(qū)二級(jí)以上稻米的標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)主栽品種有：墾稻 10 號(hào)，主莖 13 葉，活動(dòng)積溫 24502480℃，分蘗力較強(qiáng)， 對(duì)障礙性冷害耐性較強(qiáng)，粒型細(xì)長，長寬比為 2：1，基本無堊白，米粒透明，外觀米質(zhì)優(yōu)，食味極佳；墾稻 15，主莖 12 葉，活動(dòng)積溫 2400℃，分蘗力強(qiáng)，出糙率 %，整精米率 %，堊白粒率 %，直鏈淀粉含量 %，食味值 分，達(dá)到國家二級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)；墾鑒稻 6 號(hào)，主莖 12 葉，活動(dòng)積溫 23502400℃，分蘗力較強(qiáng)，耐冷性較強(qiáng)，外觀米質(zhì)良，食味好；墾稻 12，主莖 12 葉，活動(dòng)積溫23502400℃，分蘗力 較強(qiáng)，對(duì)障礙性冷害耐性 較強(qiáng)，出米率高，透明度好，外觀米質(zhì)良，食味好，達(dá)到國家二級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)；松粳 9 號(hào)，需活動(dòng)積溫 2650℃左右，粒細(xì)長，淡黃色，顏色好，米粒角質(zhì)多，有光澤，無腹白，飯味好。東農(nóng) 425，主莖 13 片葉，活動(dòng)積溫 2500℃左右，不 實(shí)率 %，稻谷千粒重 。分蘗性強(qiáng)，抗倒伏性強(qiáng)，高抗稻瘟病。糙米率 %，精米率 %，整精米率%，米粒 長寬比 2：1，堊白米率 %，膠稠度 ，直鏈淀粉含量 %，蛋白質(zhì) ，食味 評(píng)分 86 分； 東農(nóng) 426，主莖 13 片葉，21 / 56活動(dòng)積溫 2700℃左右出糙率 %～% ，整精米率 %～%，堊白粒米率 0～%，堊白度 0～% ，直 鏈淀粉含量（干基）%～%，膠稠度 74～81 毫米，食味品質(zhì) 81～85 分。由于自然條件優(yōu)越，農(nóng)場(chǎng)種植的水稻品種為 13 片葉品種，水稻品種優(yōu)質(zhì)率100%。 品牌優(yōu)勢(shì) “北大荒”品牌深受中外客商青 睞和廣大消 費(fèi)者喜愛，是黑龍江農(nóng)墾及國內(nèi)外的知名品牌，是國內(nèi)外市場(chǎng)具有相當(dāng)感召力，是百姓認(rèn)可的高檔次的綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌，是黑龍江墾區(qū)物質(zhì)和精神的外在表現(xiàn)，是幾代拓荒人心血與汗水的結(jié)晶，蘊(yùn)含著濃厚的北大荒黑土文化的歷史積淀。泰來農(nóng)場(chǎng)精米加工廠利用這一優(yōu)勢(shì)冠名“北大荒”品牌。 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)目所選擇的優(yōu)質(zhì)水稻品種都具有適應(yīng)性強(qiáng)、口感好的特點(diǎn)，是黑龍江省水稻栽培主推品種，適應(yīng)市場(chǎng)需求。隨著人們生活水平的逐步提高，人的飲食習(xí)慣也隨之不斷改變，對(duì)綠色食品安全食品的需求大幅度增長，而泰來農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的水稻都是綠色食品，因此而具有相當(dāng)高的市場(chǎng)競爭力，消費(fèi)市場(chǎng)具有廣闊的前景。 基礎(chǔ)設(shè)施條件該廠基礎(chǔ)設(shè)施條件良好。交通運(yùn)輸便利，燃料、油料供給充足，有利于原料的運(yùn)輸和成品的銷售。農(nóng)電網(wǎng)絡(luò)建設(shè)到位，主變?nèi)萘繛?022KVA，該廠程控交換機(jī)與全國聯(lián)網(wǎng)，通 訊便捷。22 / 56第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目建成后每年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精米 30 萬噸，其中 1kg 包裝精米 5 萬噸， 包裝精米 10 萬噸，5kg 包裝精米 10 萬噸，10kg 包裝精米5 萬噸。 建設(shè)規(guī)劃和布局本項(xiàng)目以滿足使用要求與工藝技術(shù)為前提，土建工程要合理布局，力求重視環(huán)境、抗震、節(jié)能、防火、環(huán)保、衛(wèi)生等各方面要求。本著優(yōu)質(zhì)米加工技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)品優(yōu)良、為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮積極作用。具體建設(shè)內(nèi)容如下： 主體工程1）新建加工車間 15000 平方米；2）新建庫房 24000 平方米；3）新建金屬糧倉 12 座；4）新建曬場(chǎng) 35000 平方米。 配套工程：1）新建辦公室 1500 平方米；2）新建實(shí)驗(yàn)室 500 平方米；3）新建圍欄 2200 米；4）新建水泥路 18000 平方米；5）綠化、給排水、配電、采暖等配套工程。23 / 56 設(shè)備購置：1）日產(chǎn) 150 噸生產(chǎn)線 8 條購置設(shè)備 280 臺(tái)套；2）實(shí)驗(yàn)設(shè)備 2 套。3）購置地動(dòng)衡 2 臺(tái)；4）購置運(yùn)輸車 20 臺(tái)；5）購置鏟車 5 臺(tái)。 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 生產(chǎn)工藝在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高出品率，提高產(chǎn)量，減省電耗和材物料消耗以降低生產(chǎn)成本。工藝要求先進(jìn)合理、可靠、靈活、適應(yīng)東北地區(qū)水稻加工，適應(yīng)東北地區(qū)冬季的寒氣候，適應(yīng)高等級(jí)米的加工。 生產(chǎn)流程水稻加工的工藝采用，糙米精選工藝、潤糙調(diào)質(zhì)工藝、碾米采用一砂三鐵二拋光、一次雙色選等先進(jìn)工藝。具體工藝流程流下：水稻→初清→去石機(jī)→礱谷機(jī)→谷糙分離篩→厚度分級(jí)機(jī)→砂輥米機(jī)→鐵輥米機(jī)→鐵輥米機(jī)→鐵輥米機(jī)→大米拋光機(jī)→白米分級(jí)篩→一次雙色選機(jī)（白粒、異色粒）→成品暫存?zhèn)}→包裝機(jī)→入庫。該工藝流程適應(yīng)各種原料的加工，可以以稻谷為原料，也可以以糙米為原料，加工成符合各種要求的高品質(zhì)大米。各工段簡述如下：24 / 56稻谷清理工段稻谷清理工段設(shè)置了振動(dòng)清理篩、去石機(jī)。去石機(jī)確保去石效果。整個(gè)清理工段，清理能力強(qiáng)，清理效果好，為保證大米的純度和質(zhì)量提供了保證。礱谷、谷殼分離、谷糙分離工段 礱谷機(jī)上設(shè)置一定量的凈谷倉，以穩(wěn)定生產(chǎn)、調(diào)節(jié)流理。礱谷機(jī)其機(jī)械性能和工藝效果優(yōu)良，脫殼率穩(wěn)定，膠耗少，糙碎少。谷糙混合物采用谷糙分離機(jī)，分離效果好，性能穩(wěn)定可靠，完全可以保證谷糙分離效果。糙米分級(jí)工段 糙米分級(jí)采用厚度分級(jí)機(jī)，可有效分離糙米中的未熟粒，確保糙米質(zhì)量。碾米和大米拋光工段 碾米、拋光采用一砂、三鐵、多機(jī)輕碾先進(jìn)碾米工藝。四道碾米機(jī)串聯(lián)使用，可以極大地提高粒米光潔度，達(dá)到大米拋光效果。 白米整理工段達(dá)到精度的白米，經(jīng)白米分級(jí)，可分為整米、碎米、米粞。白米分級(jí)機(jī)和長度分級(jí)機(jī)將分出的整米進(jìn)入色選機(jī)，經(jīng)色選機(jī)去除異色粒后，可進(jìn)入配米和打包工段 。包裝工段成品打包采用自動(dòng)打包秤。計(jì)量準(zhǔn)確，性能穩(wěn)定。25 / 56 設(shè)備方案 設(shè)備選型從實(shí)際情況出發(fā)，結(jié)合本項(xiàng)目特點(diǎn)，關(guān)鍵設(shè)備原則上從國內(nèi)知名企業(yè)購進(jìn)，以保證工程的先進(jìn)性。與產(chǎn)品直接接觸的設(shè)備，原則上都采用無污染材料制造，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。本項(xiàng)目采用的設(shè)備必須經(jīng)過實(shí)際生產(chǎn)驗(yàn)證是運(yùn)行可靠的，以保證生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性。凡企業(yè)生產(chǎn)的同類設(shè)備，當(dāng)性能和質(zhì)量相近時(shí)，原則上優(yōu)先選用價(jià)格低廉的設(shè)備，以節(jié)約工程投資。 設(shè)備清單（1）日產(chǎn) 150 噸生產(chǎn)線 8 條購置設(shè)備 280 臺(tái)套包括：1）振動(dòng)清理篩 8 臺(tái)。2）去石機(jī) 8 臺(tái)。3）稻殼分離機(jī) 8 臺(tái)。4）谷糙分離機(jī) 8 臺(tái)。 5）厚度分離機(jī) 8 臺(tái)。6）立式砂輥碾米機(jī) 8 臺(tái)。7）立式鐵輥碾米機(jī) 16 臺(tái)。8）立式鐵輥碾米機(jī)（加濕）8 臺(tái)。9）大米拋光機(jī) 16 臺(tái)；10）白米分級(jí)篩 8 臺(tái)；26 / 5611）長度分級(jí)機(jī) 8 臺(tái)；12）色選機(jī) 16 臺(tái)；13）計(jì)量包裝機(jī) 40 臺(tái)；14）提升機(jī) 112 臺(tái)；15）附屬結(jié)構(gòu) 8 套；（2）實(shí)驗(yàn)設(shè)備 2 套；（3）其他設(shè)備 27 臺(tái)套，包括：1）購置地動(dòng)衡 2 臺(tái)；2）購置運(yùn)輸車 20 臺(tái)；3）購置鏟車 5 臺(tái)。 原料和燃料供應(yīng)方案項(xiàng)目年產(chǎn) 30 萬噸精米，所需水稻原料為 45 萬噸，出米率為%。優(yōu)質(zhì)米加工的原料主要來源于泰來農(nóng)場(chǎng)及嫩江沿岸東西水稻種植基地共 135 萬畝。其中嫩江西岸泰來農(nóng)場(chǎng)和嫩江東岸大山種羊場(chǎng)自有水稻 10 萬畝，嫩江沿岸西側(cè)距泰來農(nóng)場(chǎng)方圓 40 公里內(nèi) 100萬畝（泰來縣境內(nèi)勝利鄉(xiāng) 2 萬畝、江橋鎮(zhèn) 18 萬畝、大興鎮(zhèn)和湯池鎮(zhèn)各 10 萬畝、寧姜鄉(xiāng) 8 萬畝、吉林省鎮(zhèn)