【文章內(nèi)容簡介】 套變頻控制CIP壓力泵，1套24噸/H的輸出流量，含1套管式加熱器，、電導(dǎo)率儀、流量開關(guān)、溫度傳感器，各條壓力線的輸出均由單座閥形成自控連接與切換，1個帶接近開關(guān)的分流板，用于CIP罐體的自清洗。配料系統(tǒng)CIP配置3個8噸罐分別用于稀酸、稀堿和回收水，清水罐和攪拌型酸奶系統(tǒng)CIP站共用，3套變頻控制CIP壓力泵，3套24噸/H的輸出流量，含3套管式加熱器，、電導(dǎo)率儀、流量開關(guān)、溫度傳感器，各條壓力線的輸出均由單座閥形成自控連接與切換，1個帶接近開關(guān)的分流板，用于CIP罐體的自清洗。酸奶系統(tǒng)CIP配置1個15噸罐清水罐，可同時供應(yīng)清水給配料系統(tǒng)CIP站，4個8噸分別用于稀酸、稀堿、熱水和回收水，3套變頻控制CIP壓力泵，3套24噸/H的輸出流量，1套40噸/H的輸出流量，含4套管式加熱器，、電導(dǎo)率儀、流量開關(guān)、溫度傳感器，各條壓力線的輸出均由單座閥形成自控連接與切換，1個帶接近開關(guān)的分流板，用于CIP罐體的自清洗。無菌罐、灌裝機(jī)系統(tǒng)CIP配置3個3噸罐分別用于稀酸、稀堿和回收水，2套變頻控制CIP壓力泵，2套24噸/H的輸出流量，含2套管式加熱器，、電導(dǎo)率儀、流量開關(guān)、溫度傳感器，各條壓力線的輸出均由單座閥形成自控連接與切換，1個帶接近開關(guān)的分流板，用于CIP罐體的自清洗。濃酸濃堿：設(shè)計濃酸濃堿貯罐，采用立式罐，材質(zhì)為HDPE；配置2個5噸罐分別用于濃酸和濃堿，2條支路1噸/小時的酸堿供液泵對車間的超高溫、巴氏、CIP站供應(yīng)濃酸濃堿，濃酸濃堿流量計對每個單元進(jìn)行濃酸濃堿計量；需設(shè)置2臺5T/H的隔膜泵用來從槽車中調(diào)濃酸濃堿到投配中心。UHT待裝系統(tǒng)配置3臺15噸二次配料與待裝罐，罐頂部設(shè)法蘭式人孔、菌種添加口、帶燈視鏡，配置溫度、液位、壓力傳感器以及高低液位開關(guān)；罐體呼吸安全閥，配置成套進(jìn)口單機(jī)械密封的立式攪拌器（包括電機(jī)、減速機(jī)、軸、槳葉、密封、限位環(huán)），攪拌器可變頻調(diào)節(jié)；罐體蒸汽消毒和無菌水噴淋冷卻管路；罐體無菌空氣正壓保護(hù)管路（無菌空氣管路能蒸汽滅菌），罐體內(nèi)壁材質(zhì)316L；配置1條30噸/H產(chǎn)品進(jìn)料線，從常溫配料區(qū)和原奶區(qū)經(jīng)在線混合進(jìn)料，1條10噸巴殺進(jìn)料線，1臺3噸/H出料泵，2條巴氏奶供料線（1條2000L/H的出料線，1條4000L/H的出料線，配置轉(zhuǎn)子泵，可變頻調(diào)節(jié)）。超高溫待裝罐的儲存溫度中性奶及白奶系列產(chǎn)品≤4℃，酸性乳飲料產(chǎn)品≤8℃，24小時溫升小于2℃。香精采用人工添加配置3個20L調(diào)配桶。1臺3 000L/H流量超高溫殺菌機(jī)，包含脫氣機(jī)、均質(zhì)機(jī)（3000L/H、單速、二級均質(zhì)、250bar），1臺20噸無菌罐。巴氏殺菌前閥門均采用氣動蝶閥和氣動單座防混閥；巴氏殺菌后閥組采用氣動雙防混閥和氣動座閥。CIP站的清洗出液和回液采用氣動蝶閥和氣動座閥控制。CIP清洗接管板的主清洗管的排地采用自動控制。該項目主要工藝設(shè)備，超高溫滅菌機(jī)、灌裝機(jī)選用進(jìn)口公司生產(chǎn)的設(shè)備，其設(shè)備自動化控制程度高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，是目前世界上技術(shù)最先進(jìn)的設(shè)備。其它設(shè)備選用國內(nèi)先進(jìn)的乳品生產(chǎn)加工設(shè)備。生產(chǎn)輔助設(shè)備：如鍋爐、水、電等采用國產(chǎn)設(shè)備。主要引進(jìn)設(shè)備一覽表內(nèi)容設(shè) 備 名 稱數(shù)量規(guī) 格備注收奶系統(tǒng)自吸泵120000L/H暫存罐320立方米凈乳機(jī)220000 L/H其中一臺有分離功能板式換熱器220000L/H冷卻用室外奶倉560立方米巴氏供料泵21臺15000L/H、1臺10000L/H供料泵320000 L/HCIP回液泵225000 L/H液環(huán)泵質(zhì)量流量計5原奶預(yù)巴殺巴氏殺菌機(jī)、均質(zhì)機(jī)、濃縮系統(tǒng)115000L/H出料能力為15噸/小時，帶有濃縮系統(tǒng)稀奶油系統(tǒng)稀奶油巴殺機(jī)120000 L/H離心泵15000 L/HCIP回液泵125000 L/H液環(huán)泵稀奶油儲罐215立方米帶夾套配料系統(tǒng)粉倉1配置承重計量裝置真空混料機(jī)125000 L/H吸粉能力達(dá)到≥75kg/min配料罐410立方米保溫罐帶攪拌磁性過濾器19000高斯強(qiáng)度單聯(lián)過濾器116目雙聯(lián)過濾器140目穩(wěn)定劑罐28立方米保溫罐帶攪拌溶糖罐14立方米保溫罐帶攪拌儲糖罐15立方米保溫罐帶攪拌溶酸罐15立方米保溫罐帶攪拌循環(huán)離心泵230000 L/H1臺20000L/H，1臺30000L/H在線混料離心泵21臺4000L/H，1臺8000L/H帶變頻流量可調(diào)雙聯(lián)過濾器240目板式換熱器130000 L/H循環(huán)加熱用板式換熱器130000 L/H冷卻出料用CIP回液泵325000 L/H液環(huán)泵轉(zhuǎn)子泵1冷卻出料用，物料黏度非常大，要求配揚(yáng)程大，適合高黏度產(chǎn)品的泵體(先上1臺)巴殺系統(tǒng)巴氏殺菌機(jī)、均質(zhì)機(jī)、濃縮系統(tǒng)110000 L/H巴氏殺菌機(jī)、均質(zhì)機(jī)110000 L/H保溫管300s酸奶發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵罐65立方米螺桿泵18000L/H8t/h時轉(zhuǎn)速不高于160轉(zhuǎn)/分鐘CIP回液泵125000 L/H液環(huán)泵冷板18000L/H兩段式，產(chǎn)品經(jīng)冷板可由43℃降溫到20℃酸奶待裝系統(tǒng)待裝罐65立方米螺桿泵41條1800L/H、1條1500L/H、2條1000L/H電磁流量計4CIP回液泵125000 L/H液環(huán)泵過濾器42mm待裝系統(tǒng)巴氏奶罐315立方米保溫罐UHT供料離心泵13000L/H轉(zhuǎn)子泵21條2000L/H、1條4000L/H可變頻調(diào)節(jié)回液泵125000 L/H液環(huán)泵產(chǎn)品回收系統(tǒng)回收罐33000升保溫罐冷卻板115000 L/H自25℃冷卻到4℃出料離心泵115000 L/H回液泵125000 L/H液環(huán)泵移動小車1單層罐CIP清洗站清水罐1300L酸堿罐內(nèi)膽須不銹鋼316L材質(zhì)離心泵帶變頻，流量可調(diào)。清水罐115立方米稀酸罐、稀堿罐26立方米稀堿罐、稀酸罐、回收水罐78立方米稀酸罐、稀堿罐、回收水罐33立方米管式加熱器10離心泵9 24000L/H離心泵1 40000L/H稀酸堿回收罐2保溫罐濃酸濃堿系統(tǒng)濃酸、濃堿罐25噸HDPE材質(zhì)隔膜泵2/隔膜泵/超高溫?zé)o菌罐系統(tǒng)超高溫系統(tǒng)13000L/H含脫氣機(jī)、均質(zhì)機(jī)（3000L/H、單速、二級均質(zhì)、250bar）無菌罐系統(tǒng)120噸灌裝機(jī)利樂TBA1927200包/H1條250S，2條250B屋頂包19000包/H200800ml杯酸115000包/H100g預(yù)制杯16000包/H160g老酸奶16000包/H100160g玻璃瓶18000包/H200250ml袋酸36000包/H225g、燃料、動力消耗指標(biāo)純牛奶主要原材料、燃料、動力消耗指標(biāo)表序號名 稱規(guī) 格單位產(chǎn)品銷耗指標(biāo)備注單位數(shù)量01鮮牛奶噸02水噸03電度04汽噸05冰水噸06包裝袋個視產(chǎn)品規(guī)格而定07紙 箱個視產(chǎn)品規(guī)格而定08硝 酸公斤09燒 堿公斤液態(tài)奶車間由預(yù)處理間、殺菌間、灌裝間、包裝間成品庫組成并聯(lián)在一起，車間兩面為輔房，輔房設(shè)有原輔材料庫、機(jī)配件庫、保溫檢驗室、配電室、衛(wèi)生間，輔房的二層為車間辦公室、更衣室，并設(shè)有參觀走廊。設(shè)備布置按工藝走向合理布置，減少管道迂回往返，原材料與成品的出入口分開，以免生產(chǎn)中染上雜菌。車間布置留有擴(kuò)大生產(chǎn)、開發(fā)新產(chǎn)品的余地。第六章 建設(shè)方案設(shè)計城市和諧化，空間高效化，環(huán)境生態(tài)化，未來創(chuàng)新化。強(qiáng)調(diào)在時代快節(jié)奏發(fā)展的同時賦予建筑物內(nèi)在的人文關(guān)系，讓置身其中的現(xiàn)代人強(qiáng)烈地感受到一種歸屬和自豪感而愉悅地工作和成長，從而構(gòu)建一種充滿生機(jī)、和諧的現(xiàn)代新型工業(yè)建筑模式。在滿足功能要求的前提下，建、構(gòu)筑物設(shè)計方案力求平面功能布置合理，立面簡潔但不單調(diào)，樸素大方，具有良好的景觀設(shè)計效果。根據(jù)生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代化管理的要求，在保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證安全生產(chǎn)，改善勞動條件，保護(hù)環(huán)境的同時做到安全實用、經(jīng)濟(jì)合理、技術(shù)先進(jìn)、美觀大方、文明生產(chǎn)。積極采用行之有效的新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新材料，力求發(fā)揮整體效益，節(jié)省投資。建、構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)布置，造型和構(gòu)造處理應(yīng)考慮工藝、安裝、檢修等一系列要求。融入當(dāng)?shù)孛褡褰ㄖ厣?，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，注重消防、安全衛(wèi)生和節(jié)能。（1）《辦公建筑設(shè)計規(guī)范》JGJ672006（2）《民用建筑設(shè)計通則》GB503522005（3）《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB500162014（4）《無障礙設(shè)計規(guī)范》GB507632012（5）《建筑玻璃應(yīng)用技術(shù)規(guī)程》JGJ1132015（6）《屋面工程技術(shù)規(guī)范》GB503452012（7）《建筑地面設(shè)計規(guī)范》GB500372014（8）《鍋爐房設(shè)計規(guī)范》GB 500412008（9）《宿舍建筑設(shè)計規(guī)范》JGJ 362005（10）《小城鎮(zhèn)污水處理工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》建標(biāo) 1482010（11）《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》GB5022295（2001年修訂版）（12）《中華人民共和國工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文》房屋建筑部分（2013年版）（13）《總圖制圖標(biāo)準(zhǔn)》GB/T 501032013（14）建設(shè)項目所在地的水文、地質(zhì)、氣象等資料。本工程耐火等級均為不小于二級，合理使用年限均為50年，抗震設(shè)防烈度均為8度。在建筑內(nèi)外環(huán)境上努力為農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司乳制品加工廠園區(qū)創(chuàng)造舒適、美觀、適用的條件，建筑外立面以色彩明快亮麗，造型簡潔大方為宗旨，展現(xiàn)現(xiàn)代工業(yè)園區(qū)建筑的獨特風(fēng)格。：成都市白天陽光充足，但寒冷季節(jié)，晝夜溫差大，房屋的南北向溫差也較大，利用太陽的輻射熱能獲取熱量是當(dāng)?shù)鼐用袂О倌陙砜偨Y(jié)的經(jīng)驗。結(jié)合企業(yè)加工特點，合理進(jìn)行功能分區(qū)，工藝流程順暢。結(jié)合加工特點、地形條件，使生產(chǎn)車間有良好的通風(fēng)。組織好場內(nèi)交通運(yùn)輸，避免交叉干擾。廠區(qū)布置美觀大方，有氣勢，體現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)特點，符合成都市城市規(guī)劃設(shè)計要求。廠區(qū)按物料流向來布置，庫房布置在東側(cè)端，液態(tài)奶車間布置在廠區(qū)中部，制冷機(jī)房、配電室、收奶站布置在車間的北側(cè)。廠區(qū)南面設(shè)廠區(qū)主出入口，廠區(qū)東北角設(shè)貨物出入口，設(shè)有傳達(dá)室，負(fù)責(zé)管理進(jìn)出車輛，門衛(wèi)防護(hù)。圍繞生產(chǎn)車間形成園區(qū)環(huán)形道路，滿足疏散及運(yùn)輸需求。：根據(jù)建筑基本理論，有防火間距、日照間距、防噪間距、通風(fēng)間距，均應(yīng)能滿足各規(guī)范之要求。：本工程均采用環(huán)形道路組織運(yùn)輸，該道路系統(tǒng)兼做消防道路。廠內(nèi)接主入口的東西主干道為12米，其他主要道路為8米。道路均為城市型道路。根據(jù)運(yùn)輸條件設(shè)立停車場。本工程場外運(yùn)輸均為公路運(yùn)輸，運(yùn)力由社會運(yùn)力協(xié)作解決。場內(nèi)運(yùn)輸為汽車和叉車運(yùn)輸。4. 廠區(qū)綠化 為了給加工企業(yè)提供良好的環(huán)境，本工程采用點，線，面相結(jié)合的綠化體系來美化環(huán)境，形成文明生產(chǎn)氣氛。道路兩側(cè)及圍墻邊栽植樹冠寬大遮陰、病蟲害少的楊樹為主，配以灌木組成的綠籬，形成線狀綠化帶；建筑物出入口附近，點綴以小型花臺或水池，栽植四季花卉，形成點狀綠化帶；并大面積栽植形態(tài)優(yōu)美、觀賞性強(qiáng)的樹種及草坪，形成面狀綠化帶。廠區(qū)內(nèi)枝繁葉茂、綠草蔥蔥，建筑物和綠色植物交相輝映，形成了一座優(yōu)美整潔的花園式工廠。序號名稱數(shù)量序號名稱數(shù)量一、規(guī)劃用地面積：34000㎡三、不計容建筑面積：1011㎡二、總建筑面積：19162㎡計容建筑面積：18151㎡聯(lián)合車間：13827㎡容積率： 原輔料庫：1316㎡四、建筑基底面積：13069㎡1庫房：156㎡建筑密度：38%發(fā)電機(jī)房、消防水泵房：368㎡五、綠化面積：9439㎡鍋爐房：369㎡綠化率：28%污水處理間：974㎡六、硬化面積：10283㎡宿舍、食堂：2104㎡生態(tài)停車位面積：315㎡大門：48㎡七、圍墻長度：528M農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司乳制品加工廠由9棟建筑單體圍合而成，包含1棟聯(lián)合車間、2棟庫房、2座大門、1棟宿舍、食堂、1棟污水處理間、1棟鍋爐房和1棟發(fā)電機(jī)房、消防水泵房； 本項目聯(lián)合車間主要由收奶系統(tǒng)、配料系統(tǒng)、低溫配料系統(tǒng)、巴氏系統(tǒng)、發(fā)酵及待裝系統(tǒng)、CIP配置、UHT待裝系統(tǒng)、附屬設(shè)施和參觀走廊等功能組成，總建筑面積為13827平方米。生產(chǎn)區(qū)均為單層，局部附屬設(shè)施區(qū)為兩層，參展走廊位于二層。本項目為新建生產(chǎn)車間，建筑耐火等級為二級，火災(zāi)危險性類別為丙類車間，每個防火分區(qū)面積不大于8000平方米，建筑抗震等級為三級，采用框架+鋼架屋面結(jié)構(gòu)，抗震設(shè)防烈度為8度。本項目包含的倉庫主要由1庫房和原輔料庫兩棟建筑構(gòu)成，根據(jù)廠區(qū)物料流向，分別布置聯(lián)合車間的東北兩側(cè)，分區(qū)明確、聯(lián)