灰分的測定ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-13 07:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 有些國家使用鋁箔杯。 （ 3） 坩堝編號 將坩堝用鹽酸（ 1： 4）煮 12h，洗凈晾干；用 FeCl3和藍墨水的混合液在坩堝外壁及蓋上編號，置于 500550℃ 灼燒 1h；移至爐口冷卻到 200℃ 左右，再放入干燥器中冷卻至室溫，稱重。 坩堝恒重 ：再將坩堝放入高溫爐灼燒 ，冷卻直至恒重（兩次誤差不超過 ）。 2. 取樣 （ 1）樣品預處理 可用測定水分后的樣品； 富含脂肪樣品先提取脂肪后再測灰分； 液體樣品需要先在水浴鍋上蒸干； 谷物、豆類等水分少的樣品，粉碎均勻后 直接稱取，炭化； 果蔬、動物組織等水分含量多的樣品，制 成均勻樣品后，先烘干 （ 6070℃ →105 ℃ ）， 再炭化。 （ 2） 樣品取樣量 原則 ： 根據(jù)樣品的種類、性狀及灰分含量的高 低來確定，一般灼燒后 灰分為 10100 mg為好。 舉例 ： 乳粉、麥乳精、大豆粉、調(diào)味料、魚類及海產(chǎn)品： 12g； 谷物及其制品、肉及其制品、糕點、牛乳： 35g； 蔬菜及其制品，脫水水果 1520g； 18
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