論金融危機(jī)后國內(nèi)酒店管理現(xiàn)狀及解決方式論文(編輯修改稿)
2025-02-13 04:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 3。9結(jié) 論10致 謝11參 考 文 獻(xiàn)12吉林電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文引 言科學(xué)有效的酒店管理及優(yōu)良的酒店服務(wù),是現(xiàn)代酒店穩(wěn)定客源、保持良好聲譽(yù)的重要途徑。我國的酒店行業(yè)經(jīng)歷了20世紀(jì)80年代的萌動階段，90年代的成長階段，直到近幾年的加速擴(kuò)張階段，發(fā)展速度驚人。平均來看，最近20多年來，我國酒店的數(shù)量以每五年超過50%的速度增長。但受到自2008年至2011年間多次國際金融危機(jī)的沖擊，中國酒店業(yè)供大于給，發(fā)展速度過快，高檔酒店成本變高，售價(jià)高導(dǎo)致無法適應(yīng)國內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展。為了適應(yīng)及擴(kuò)大國內(nèi)旅游市場，建設(shè)具有國際水平的經(jīng)濟(jì)型水平成為重要的課題。在國際金融環(huán)境動蕩的環(huán)境下，旅游業(yè)也面臨巨大的考驗(yàn)。如何使酒店業(yè)在旅游業(yè)中發(fā)揮更大的作用也是當(dāng)前要解決一個(gè)重要問題。因此酒店管理成為我們重視的一個(gè)重要領(lǐng)域。金融危機(jī)主要對酒店業(yè)的4個(gè)主要客源—商務(wù)散客，旅游散客，旅游團(tuán)隊(duì)和會議客源市場造成沖擊。其中商務(wù)客源受到負(fù)面影響最大。大多數(shù)酒店業(yè)者對國際客源市場信心不足，相反的認(rèn)為，國內(nèi)商務(wù)客源受到的影響最小。(一)星級酒店酒店出租率和平均房價(jià)雙雙下降，價(jià)格戰(zhàn)硝煙彌漫。以北京和上海為例：北京酒店市場。從北京市統(tǒng)計(jì)局的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，2010年14月，；%，%%。各星級飯店平均出租率均不足5成，%。由于入境商務(wù)客人和游客均有大幅下降，目前部分五星級酒店客房出租率甚至不足兩成，盈利頗為艱難。上海酒店市場。統(tǒng)計(jì)顯示，2010年滬上星級酒店受金融危機(jī)等諸多重大不利因素的影響，出租率同比下跌了6個(gè)百分點(diǎn)。進(jìn)入2011年后，客房出租率下降幅度進(jìn)一步加大。，%。今年1月，星級酒店平均房價(jià)跌至538元，%，其中五星級酒店降幅最大，%。短短數(shù)月間，滬上一家知名的豪華型酒店價(jià)格從3000多元一路下降到900多元，打折幅度達(dá)到近70%。(二)經(jīng)濟(jì)型酒店（快捷酒店），回暖較快金融危機(jī)爆發(fā)后，對酒店業(yè)的沖擊非常大，但經(jīng)濟(jì)型酒店所受影響不大。經(jīng)濟(jì)型酒店原有的常住客流失也較多，但更多的以前住4星酒店的現(xiàn)在都改住經(jīng)濟(jì)型酒店，使得整體客源并沒有下
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