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正文內(nèi)容

本科畢業(yè)論文-中國傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運用(編輯修改稿)

2025-02-12 14:51 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 量,以從心理上戰(zhàn)勝外力的一種觀念。動物紋的藝術(shù)表現(xiàn),既有現(xiàn)實中真實存在的形象,也有以想象成分為主的各種非現(xiàn)實動物,它可以是不可理的,但卻被認(rèn)為是有力量的。到了漢代,動物紋還發(fā)展為與人倫、方位、色彩、季節(jié)等多種意義相聯(lián)系。動物具有活動性和神秘性,因而可以人為地賦予神秘的意義和神話的色彩。[2] 花草紋時期,自唐代至近代,裝飾以花草紋為主,是為花草紋時期。用花草紋作裝飾,早已出現(xiàn),例如彩陶上的花瓣紋、漢代的茱萸紋、六朝的忍冬紋和蓮瓣紋等,盡管如此,這時的紋樣仍是以動物紋為主導(dǎo),花草紋只居于陪襯地位?;ú菁y應(yīng)當(dāng)以隋唐為正式起始,唐代由于生產(chǎn)力的發(fā)展,觀念的更新,一反自商周以來以動物紋為主的裝飾題材,而大量采用花草紋?;ú菁y的應(yīng)用,標(biāo)志著人的覺醒,擺脫了天或神的精神束縛,人認(rèn)識自我,并追求自我。人把自然當(dāng)作自己欣賞的對象,以滿足生活的需要。人認(rèn)識了自己的主體性,也改變了欣賞的觀念,把欣賞提到了重要的地位。[2]綜合多樣化時期,隨著科學(xué)的發(fā)展、生活的提高,人們在裝飾上要求多種多樣的題材,以滿足生活多方面的需要。這時除了有花草紋、動物紋、幾何紋、人事紋外,還有反映現(xiàn)代科學(xué)內(nèi)容的題材。[2] 二、 中國傳統(tǒng)裝飾元素營造的現(xiàn)代餐飲空間中國傳統(tǒng)裝飾元素是現(xiàn)代餐飲室內(nèi)空間環(huán)境的一個重要組成部分,具有很強(qiáng)的裝飾性,它不僅表現(xiàn)出了世代相傳的思想、道德、風(fēng)俗、藝術(shù)、制度等,而且給人以美感,并作為一種特定形式語言符號傳達(dá)特定的審美信息。(一) 傳統(tǒng)裝飾色彩營造的現(xiàn)代餐飲空間在描繪豐富的色彩時,我們經(jīng)常會用到“五彩繽紛”這個詞匯,其實這個詞匯最早是來源于中華民族獨有的色彩原色觀念,即“五行五色”學(xué)說。在古典學(xué)說中有“色不過五,五色之變,不可勝觀也”之說,而在陰陽五行學(xué)說中的“五色”是有黑、白、紅、黃、青組成,這些色彩在傳統(tǒng)的古代建筑、傳統(tǒng)服飾、宗教壁畫、京劇臉譜、民間年畫等民族民俗中廣泛使用,除此之外,在傳統(tǒng)裝飾中金、銀兩種色也有廣泛應(yīng)用。其中“紅色”算是左右傳統(tǒng)色彩中人們最喜歡、應(yīng)用最廣的色彩,在我國千年文化中紅色均在各種傳統(tǒng)的民間吉慶喜事中得到廣泛應(yīng)用,主要是由于其在中國傳統(tǒng)文化中象征著喜慶、吉祥。(后期加入畢業(yè)設(shè)計中的應(yīng)用)(二) 傳統(tǒng)陳設(shè)營造的現(xiàn)代餐飲空間在餐飲空間設(shè)計中,除了裝飾色彩和家具等硬件以外,人們往往會忽略一個很重要的細(xì)節(jié),那就是餐廳配飾的應(yīng)用,即軟裝。其實軟裝部分的設(shè)計可以在整個空間上起到畫龍點睛之功效。(后期加入畢業(yè)設(shè)計中的應(yīng)用)(三) 傳統(tǒng)裝飾圖案營造的現(xiàn)代餐飲空間 我國是一個有著幾千年燦爛文化的文明古國,我們的祖先在長期的勞動生息中創(chuàng)造了光輝的燦爛、絢麗多姿的裝飾圖案。傳統(tǒng)圖案有著悠久歷史,具有中華民族古老的文化特色和藝術(shù)成就。傳統(tǒng)圖案是在數(shù)千年的造物活動中不斷融合歷代能工巧匠的智慧和創(chuàng)作才華,融合了中國的宗教、政治、倫理和民情風(fēng)俗而發(fā)展起來的,并且形成了最具民族特色的裝飾藝術(shù)體系。我國傳統(tǒng)裝飾圖案大都具有一定的意境,寄寓一定的思想意識,有一定的文化淵源,表達(dá)了人們對美好生活的向往。(后期加入畢業(yè)設(shè)計中的應(yīng)用)三、 中國傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的表現(xiàn)形式餐飲空間的設(shè)計越來越被人們重視,通過各種傳統(tǒng)裝飾元素來維系人們的歷史情結(jié),裝飾或裝飾物的合理運用能增加餐廳的氛圍,使客人產(chǎn)生親切感。傳統(tǒng)裝飾元素的魅力值得我們?nèi)ネ诰蚝拓S富,以體現(xiàn)餐飲空間的獨特的魅力。(一) 中國傳統(tǒng)裝飾元素在隔斷中的運用隔斷屬于半實體的空間界面,其形式有隔墻、隔斷、屏風(fēng)、帷幔等,主要作用是根據(jù)空間特點和功能需要將室內(nèi)空間劃分為不同部分。屏風(fēng)在餐飲空間中擔(dān)當(dāng)了較重要的角色。在中國風(fēng)格的餐館、酒店,通常在入口處設(shè)置了醒目的富有中國古典色彩的一字屏,以此招攬顧客,并對內(nèi)部就餐空間起到了
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