本科畢業(yè)論文-中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運(yùn)用-在線瀏覽
2025-03-05 14:51本頁(yè)面
【正文】 ecent years, with the development of economy and the improvement of people39。 the dining space.中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運(yùn)用我國(guó)有著悠久的飲食文化歷史，我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)也在體會(huì)著一種民族的文化內(nèi)涵，而這種內(nèi)涵則可以通過(guò)對(duì)空間的組織利用及裝飾上體現(xiàn)出來(lái)，運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素來(lái)演繹現(xiàn)代餐飲空間的主題及立意，是中式餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，不斷為現(xiàn)代中國(guó)文化增添新的活力，把傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中，創(chuàng)造出理想的、值得人們?nèi)ベ潎@的空間環(huán)境。在中式建筑室內(nèi)裝飾上，具有代表性的各類裝飾元素與室內(nèi)設(shè)計(jì)形式的表現(xiàn)效果中，充分散發(fā)著濃郁的書(shū)香文化氣息及中國(guó)特有的文化底蘊(yùn)內(nèi)涵，其造型結(jié)構(gòu)大方，而且內(nèi)容豐富又賦予寓意，應(yīng)用也極為廣泛。中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素是室內(nèi)設(shè)計(jì)中重要的組成部分，表現(xiàn)形式豐富，以一種特定的審美語(yǔ)言符號(hào)傳達(dá)特定的信息，反映著人類智慧的結(jié)晶。另外，除了在視覺(jué)裝飾效果方面的傳達(dá)外，傳統(tǒng)裝飾元素中的吉祥圖案對(duì)于空間結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)又蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往，如梅、蘭、竹、菊等象征含義的使用。在這幾千年的歷史長(zhǎng)河中，無(wú)數(shù)不知名的工藝匠師，創(chuàng)造了各種裝飾紋樣。它的演變進(jìn)程，是人們生活的發(fā)展、拓寬和深化的過(guò)程，也是人類文化從低級(jí)到高級(jí)、從簡(jiǎn)樸到豐富的提高過(guò)程。幾何紋時(shí)期，在原始社會(huì)的新石器時(shí)代，紋樣的表現(xiàn)主要體現(xiàn)在各類彩陶上。幾何紋之所以在裝飾紋樣中最早也是最多地出現(xiàn)，是與人類的原始思維有關(guān)。在這樣的原始文化階段，幾何紋具有它重要的生活意義：它有符號(hào)的性質(zhì)，簡(jiǎn)單易認(rèn)；它是抽象的形式，由自然現(xiàn)象的感官認(rèn)識(shí)中得到普遍的初級(jí)的提煉；它體現(xiàn)著原始文化中人類普遍的、初級(jí)的感性認(rèn)識(shí)的共同性。動(dòng)物紋在裝飾中占主導(dǎo)地位，反映了在生產(chǎn)力低下的階段，人們表現(xiàn)并借助動(dòng)物所具有的超人力量，以從心理上戰(zhàn)勝外力的一種觀念。到了漢代，動(dòng)物紋還發(fā)展為與人倫、方位、色彩、季節(jié)等多種意義相聯(lián)系。[2] 花草紋時(shí)期，自唐代至近代，裝飾以花草紋為主，是為花草紋時(shí)期?；ú菁y應(yīng)當(dāng)以隋唐為正式起始，唐代由于生產(chǎn)力的發(fā)展，觀念的更新，一反自商周以來(lái)以動(dòng)物紋為主的裝飾題材，而大量采用花草紋。人把自然當(dāng)作自己欣賞的對(duì)象，以滿足生活的需要。[2]綜合多樣化時(shí)期，隨著科學(xué)的發(fā)展、生活的提高，人們?cè)谘b飾上要求多種多樣的題材，以滿足生活多方面的需要。[2] 二、 中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素營(yíng)造的現(xiàn)代餐飲空間中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素是現(xiàn)代餐飲室內(nèi)空間環(huán)境的一個(gè)重要組成部分，具有很強(qiáng)的裝飾性，它不僅表現(xiàn)出了世代相傳的思想、道德、風(fēng)俗、藝術(shù)、制度等，而且給人以美感，并作為一種特定形式語(yǔ)言符號(hào)傳達(dá)特定的審美信息。在古典學(xué)說(shuō)中有“色不過(guò)五，五色之變，不可勝觀也”之說(shuō)，而在陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)中的“五色”是有黑、白、紅、黃、青組成，這些色彩在傳統(tǒng)的古代建筑、傳統(tǒng)服飾、宗教壁畫(huà)、京劇臉譜、民間年畫(huà)等民族民俗中廣泛使用，除此之外，在傳統(tǒng)裝飾中金、銀兩種色也有廣泛應(yīng)用。（后期加入畢業(yè)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用）（二） 傳統(tǒng)陳設(shè)營(yíng)造的現(xiàn)代餐飲空間在餐飲空間設(shè)計(jì)中，除了裝飾色彩和家具等硬件以外，人們往往會(huì)忽略一個(gè)很重要的細(xì)節(jié)，那就是餐廳配飾的應(yīng)用，即軟裝。（后期加入畢業(yè)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用）（三） 傳統(tǒng)裝飾圖案營(yíng)造的現(xiàn)代餐飲空間 我國(guó)是一個(gè)有著幾千年?duì)N爛文化的文明古國(guó)，我們的祖先在長(zhǎng)期的勞動(dòng)生息中創(chuàng)造了光輝的燦爛、絢麗多姿的裝飾圖案。傳統(tǒng)圖案是在數(shù)千年的造物活動(dòng)中不斷融合歷代能工巧匠的智慧和創(chuàng)作才華，融合了中國(guó)的宗教、政治、倫理和民情風(fēng)俗而發(fā)展起來(lái)的，并且形成了最具民族特色的裝飾藝術(shù)體系。（后期加入畢業(yè)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用）三、 中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的表現(xiàn)形式餐飲空間的設(shè)計(jì)越來(lái)越被人
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