本科畢業(yè)論文-中國傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運用(存儲版)
【正文】 傳統(tǒng)圖案主要是植物花草紋、鳳鳥紋，另外，古語文字紋如福、祿、壽、喜字紋，雙喜紋、團壽紋、百福圖、各種字體的書法，在布藝中也經(jīng)常使用，頗受人們歡迎。開放式的就餐空間隔斷低于座椅靠背的高度，僅在領(lǐng)域上進行限定；半開放式的就餐空間運用平行垂直面、L形垂直面以及聯(lián)屏等形式分隔空間；U形垂直面分隔方式相對上述幾種來說，其私密性增大，領(lǐng)域感、向心感增強。我國傳統(tǒng)裝飾圖案大都具有一定的意境，寄寓一定的思想意識，有一定的文化淵源，表達(dá)了人們對美好生活的向往。（一） 傳統(tǒng)裝飾色彩營造的現(xiàn)代餐飲空間在描繪豐富的色彩時，我們經(jīng)常會用到“五彩繽紛”這個詞匯，其實這個詞匯最早是來源于中華民族獨有的色彩原色觀念，即“五行五色”學(xué)說。用花草紋作裝飾，早已出現(xiàn)，例如彩陶上的花瓣紋、漢代的茱萸紋、六朝的忍冬紋和蓮瓣紋等，盡管如此，這時的紋樣仍是以動物紋為主導(dǎo)，花草紋只居于陪襯地位。原始思維具有感性的而非理性的、形象的而非抽象過程的、具象的而非概括的、集體意識的而非個人觀念的特點。（二） 中國傳統(tǒng)裝飾元素的發(fā)展 我國的裝飾紋樣源遠(yuǎn)流長，從運用紋樣為器物裝飾甚為發(fā)達(dá)的彩陶文化算起，已有六、七千年的悠久歷史。近年來，人民生活水平得到了大幅度的提高，由此各種喜慶節(jié)日以及工作地點離家較遠(yuǎn)等原因，都使得在外面用餐的人越來越多，為了適應(yīng)這一發(fā)展趨勢，除了講究食物本身的營養(yǎng)成分之外，更應(yīng)該創(chuàng)造出符合人們生活方式和飲食習(xí)慣的餐飲空間環(huán)境，來適應(yīng)人們對餐飲空間的不同要求。而現(xiàn)代餐飲空間中富有東方神韻的中國傳統(tǒng)裝飾元素韻味的環(huán)境氛圍，更能夠滿足人們在心理上對歸屬感的需求。其次重點分析了中國傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運用。在中式建筑室內(nèi)裝飾上，具有代表性的各類裝飾元素與室內(nèi)設(shè)計形式的表現(xiàn)效果中，充分散發(fā)著濃郁的書香文化氣息及中國特有的文化底蘊內(nèi)涵，其造型結(jié)構(gòu)大方，而且內(nèi)容豐富又賦予寓意，應(yīng)用也極為廣泛。它的演變進程，是人們生活的發(fā)展、拓寬和深化的過程，也是人類文化從低級到高級、從簡樸到豐富的提高過程。動物紋在裝飾中占主導(dǎo)地位，反映了在生產(chǎn)力低下的階段，人們表現(xiàn)并借助動物所具有的超人力量，以從心理上戰(zhàn)勝外力的一種觀念。人把自然當(dāng)作自己欣賞的對象，以滿足生活的需要。（后期加入畢業(yè)設(shè)計中的應(yīng)用）（二） 傳統(tǒng)陳設(shè)營造的現(xiàn)代餐飲空間在餐飲空間設(shè)計中，除了裝飾色彩和家具等硬件以外，人們往往會忽略一個很重要的細(xì)節(jié)，那就是餐廳配飾的應(yīng)用，即軟裝。（一） 中國傳統(tǒng)裝飾元素在隔斷中的運用隔斷屬于半實體的空間界面，其形式有隔墻、隔斷、屏風(fēng)、帷幔等，主要作用是根據(jù)空間特點和功能需要將室內(nèi)空間劃分為不同部分。室內(nèi)設(shè)計的分類，概括的說，可以分為人居環(huán)境室內(nèi)設(shè)計，如公寓、別墅、宿舍等住宅；限定性公共室內(nèi)設(shè)計如學(xué)校、幼兒園、辦公樓、教堂等；非限定性公共室內(nèi)設(shè)計如旅館飯店、影劇院、娛樂廳、體育館、展覽館、圖書館、商店等，不同類別的室內(nèi)由于使用功能的不同，使用者的心理需求不同，而要求采用不同種類的裝飾圖案和裝飾風(fēng)格。人們常常喜愛把一些輕松、愉悅、樸素、自然、簡練和雅致風(fēng)格的作品運用在餐飲空間中。我國傳統(tǒng)圖案中的幾何紋樣，如回紋、方勝紋、f字紋以及一些簡單的織物紋花邊，常用來作為裝飾線腳或者用來裝飾邊框；還有傳統(tǒng)圖案中的夔(ku237。飯店擁有262套客房，設(shè)施齊備、寬敞舒適。總之，通過對本論題的分析研究，使我領(lǐng)悟到，只有在現(xiàn)代餐飲空間中把傳統(tǒng)的各要素作為一種系統(tǒng)的方法綜合運用到現(xiàn)代設(shè)計上，整體考慮，把握適度，才會使我們的設(shè)計既有傳統(tǒng)意識又富有時代精神，最終到造出具有中國傳統(tǒng)文化和地域特色的現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計。香山飯店的設(shè)計多處借鑒了江南園林的藝術(shù)特色，同時又兼?zhèn)淞吮狈皆郝洳季种休S線的形式——貝聿銘受家鄉(xiāng)蘇州園林的影響，結(jié)合傳統(tǒng)北京四合院的規(guī)整布局，相對自由地安排建
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1