冬季膳食ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-10 08:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。另外，因為密封較嚴(yán)，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部門戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應(yīng)中，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。 七、吃火鍋要燙熟才吃 天寒時人們總喜歡吃涮羊肉和火鍋，但是吃火鍋需留意：火鍋不宜單純講究肉“嫩”，以七分熟的羊肉片吃起來才有味，這樣做易感染上旋毛蟲病。第二，不宜貪食火鍋湯?；疱伒呐淞隙嗍侨忸悺⒑ｕr和青菜等，這些材料混合在一起煮後形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的嘌呤，經(jīng)肝臟代謝產(chǎn)生尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病。對于一些高脂血癥和高膽固醇血癥的患者，火鍋的底湯含有較多的膽固醇和動物脂肪，也不宜喝太多。 冬季適宜吃的食物 1. 冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1