微生物與人類健康第二章微生物的生態(tài)(編輯修改稿)
2025-02-09 23:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 34以下，中性條件不能生長(zhǎng)的微生物稱為嗜酸微生物；能在高酸條件下生長(zhǎng)，但最適 pH接近中性的微生物稱為耐酸微生物 極端的酸性環(huán)境包括各種酸礦水、酸熱泉、火山湖、地?zé)崛取? 第三章 微生物的生態(tài) 微生物與人類健康 嗜酸微生物生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境 ： ? 溫和的酸性 ()自然環(huán)境較為普遍，如某些湖泊、泥碳土和酸性的沼澤。 ? 極端的酸性環(huán)境包括各種酸礦水、酸熱泉、火山湖、地?zé)崛取? 嗜酸微生物的種類 : 硫氧化菌、硫桿菌。嗜酸嗜熱細(xì)菌，如嗜酸熱硫化葉菌等。嗜酸微生物的胞內(nèi) pH從不超出中性大約 2個(gè) pH單位，其胞內(nèi)物質(zhì)及酶大多數(shù)接近中性。 ? 嗜酸微生物適應(yīng)環(huán)境的生化機(jī)理 : 嗜酸微生物能在酸性條件下生長(zhǎng)繁殖，需要維持胞內(nèi)外的 pH梯度，現(xiàn)在一般認(rèn)為它們的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜具有排斥 H+，對(duì) H+離子不滲透或把 H+從胞內(nèi)排出的機(jī)制。而嗜酸微生物的外被要高 H+來(lái)維持其結(jié)構(gòu)。 ? 嗜酸菌被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫。 一般把最適生長(zhǎng) pH在 9以上的微生物稱為嗜堿微生物，中性條件不能生長(zhǎng)的為專性嗜堿微生物，中性條件甚至酸性條件都能生長(zhǎng)的稱為耐堿微生物或堿營(yíng)養(yǎng)微生物 。 第三章 微生物的生態(tài) 微生物與人類健康 嗜堿微生物生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境 : 地球上 堿性最強(qiáng)的自然環(huán)境 是 碳酸鹽湖及碳酸鹽荒漠 ，極端堿性湖 [如肯尼亞的瑪格達(dá)湖，埃及的 wady natrun湖是地球上最穩(wěn)定的堿性環(huán)境，那里 pH達(dá) ]。我國(guó)的堿性環(huán)境有青海湖等。碳酸鹽是這些環(huán)境堿性的主要來(lái)源。人為堿性環(huán)境是石灰水、堿性污水。 嗜堿微生物的種類 : 嗜堿微生物有兩個(gè)主要的生理類群：鹽嗜堿微生物和非鹽嗜堿微生物。前者的生長(zhǎng)需要堿性和高鹽度 (達(dá) 33%NaCl十 Na2CO3)。 代表性種屬 有外硫紅螺菌、甲烷嗜鹽菌、嗜鹽堿桿菌、嗜鹽堿球菌等。 嗜堿微生物生長(zhǎng)最適 PH在 9以上，但胞內(nèi) pH都接近中性。細(xì)胞外被是胞內(nèi)中性環(huán)境和胞外堿性環(huán)境的分隔，是嗜堿微生物嗜堿性的重要基礎(chǔ)。其控制機(jī)制是具有排出 OH的功能。 嗜堿微生物產(chǎn)生大量的堿性酶 ， 包括蛋白酶 (活性 pH )、淀粉酶 (活性 pH )、果膠酶 (活性 PH )、支鏈淀粉酶 (活性 pH )、纖維素酶 (活性 pH 611)、木聚糖酶 (活性 pH )。這些堿性酶被廣泛用于洗滌劑或作其他用途。 嗜堿微生物適應(yīng)環(huán)境的生化機(jī)理 : 嗜鹽微生物生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境 : 含有高濃度鹽的自然環(huán)境主要是鹽湖，如青海湖 (中國(guó) )、大鹽湖 (美國(guó) )、死海 (黎巴嫩 )和里海 (俄羅斯 )，此外還有鹽場(chǎng)、鹽礦和用鹽腌制的食品。海水中含有約 %的氯化鈉，是一般的含鹽環(huán)境。根據(jù)對(duì)鹽的不同需要，嗜鹽微生物可以分為弱嗜鹽微生物、中度嗜鹽微生物、極端嗜鹽微生物。嗜鹽細(xì)菌具有許多生理特性，其中 紫膜 引人注目。 第三章 微生物的生態(tài) 微生物與人類健康 需要高壓才能良好生長(zhǎng)的微生物稱為嗜壓微生物。最適生長(zhǎng)壓力為正常壓力，但能耐受高壓的微生物被稱為耐壓微生物。 嗜壓微生物生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境 :海洋深處和海底沉積物平均水壓超過(guò) 107Pa(400個(gè)大氣壓 )。 深海底部 :嗜壓菌， 油井深部約 (400大氣壓 ):耐壓的硫酸鹽還原菌。 第三章 微生物的生態(tài) 微生物與人類健康 五、不可培養(yǎng)的微生物 對(duì)微生物的經(jīng)典研究方法，是 基于對(duì)微生物的分離培養(yǎng) 。但是自然環(huán)境復(fù)雜，微生物
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