人教版高中生物必修1第二章第二節(jié)(編輯修改稿)
2025-02-09 04:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 條肽鏈時脫掉的水分子數(shù)是 n－ 1 ；形成 m 條肽鏈時，脫掉的水分子數(shù)是 n － m 。 第二章 第 2節(jié) 第 41頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 2 ． 若 20 個氨基酸 ( 同學(xué) ) 脫水縮合形成的是環(huán)狀多肽 ( 即首尾的兩個同學(xué)手牽手形成環(huán)狀 ) ，試討論此時氨基酸數(shù)與肽鍵數(shù)之間的數(shù)量關(guān)系。 提示： 環(huán)狀多肽相當(dāng)于鏈數(shù)為 0 ，則此時氨基酸數(shù)＝肽鍵數(shù)。 第二章 第 2節(jié) 第 42頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 3 ． 若兩個氨基酸的相對分子質(zhì)量分別為 a 、 b ，則由這兩個氨基酸形成的二肽其相對分子質(zhì)量是多少？試總結(jié)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算公式。 第二章 第 2節(jié) 第 43頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 提示： ① 每形成一個肽鍵，即脫去一分子水，則相對分子質(zhì)量減少 18 ，故二肽是由兩個氨基酸分子脫去一個水分子形成的，相對分 子質(zhì)量為 (a ＋ b － 18) 。 ② 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸相對分子質(zhì)量總和－失去的水分子的相對分子質(zhì)量總和。 第二章 第 2節(jié) 第 44頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 4 ． 結(jié)合下面圖例，總結(jié)蛋白質(zhì)具有多樣性的原因有哪些？ ( 1) 總結(jié)： ______________ ______________________________ ( 2) 總結(jié)： ______________ ______________________________ 第二章 第 2節(jié) 第 45頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 ( 3) 總結(jié)： ______________ ______________________________ ( 4) 總結(jié)： ______________ ______________________________ 第二章 第 2節(jié) 第 46頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 提示： ( 1) 氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同 ( 2) 氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同 ( 3) 氨基酸的排列次序不同，構(gòu)成的肽鏈不同 ( 4) 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同 第二章 第 2節(jié) 第 47頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 5 ． 假如有 A 、 B 、 C 三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無限的情況下可形成多少種三肽？假如每種氨基酸只有一個呢？ 提示： ( 1) 數(shù)目無限時三肽種類： 3 3 3 ＝ 3 3 ＝ 27 種。 ( 2) 每種氨基酸只有一種時三肽種類： 3 2 1 ＝ 6 種。 第二章 第 2節(jié) 第 48頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 經(jīng)典精要 1. 對氨基酸脫水縮合反應(yīng)的說明 ( 1) 反應(yīng)產(chǎn)物中有 “H2O” ，其中的 H 原子分別來自羧基和氨基， O 原子來自羧基。 ( 2) 參與脫水縮合的分別是兩個氨基酸中與中心碳原子相連的氨基和羧基，而不是 R 基中的氨基和羧基。 ( 3) 肽鍵的表達式為：－ CO － NH －、－ NH － CO －或，注意不能忽略其中的 “ － ” 。 第二章 第 2節(jié) 第 49頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 2 ． 氨基酸形成蛋白質(zhì)的相關(guān)數(shù)量計算 假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 a ，由 n 個氨基酸分別形成 1 條肽鏈或 m 條肽鏈： 第二章 第 2節(jié) 第 50頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 肽鏈中氨基、羧基與肽鍵數(shù)目的計算規(guī)律 ( 1) 在一條肽鏈主鏈的兩端分別是－ COO H 和－ NH2，側(cè)鏈R 基中的－ CO OH 和－ NH2不參與脫水縮合過程，所以多肽的氨基 ( 或羧基 ) 數(shù)目＝ R 基中的氨基 ( 或羧基 ) 數(shù)目＋肽鏈數(shù)。 ( 2) 對于由 n 個氨基酸構(gòu)成的環(huán)狀肽而言，產(chǎn)生的肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝ n ；所含的氨基 ( 或羧基 ) 只存在于 R 基中。 第二章 第 2節(jié) 第 51頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 3 ． 多肽種類的計算 ( 1) 假設(shè)有 n 種氨基酸，在每一種氨基酸的數(shù)目無限的條件下，形成的多肽種類為： ① 形成四肽的種類： n4種。 ② 形成三肽的種類： n3種。 第二章 第 2節(jié) 第 52頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 ( 2) 假設(shè)有 n 種氨基酸，在每一種氨基酸只有一個的條件下，形成的多肽種類為： ① 形成四肽的種類： n (n － 1) (n － 2) (n － 3) 種。如 n ＝5 ，則形成四肽的種類為 5 4 3 2 ＝ 120 種。 ② 形成三肽的種類： n (n － 1) (n － 2) 種。如 n ＝ 5 ，則形成三肽的種類為 5 4 3 ＝ 60 種。 第二章 第 2節(jié) 第 53頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 共研經(jīng)典 [ 例 2] 蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶 P 能斷裂帶有側(cè)鏈 R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團之間的肽鍵。關(guān)于下圖， 下列說法正確的是 ( ) 第二章 第 2節(jié) 第 54頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 A ．上圖所示肽鏈一定由五種氨基酸脫水縮合而成 B ．在肽酶 P 的作用下，經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈 C ．肽酶 P 可以催化 1 處的化學(xué)鍵斷裂 D ．該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個 第二章 第 2節(jié) 第 55頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 ( 一 ) 名師詳析解題過程 根據(jù)題目信息可判斷肽酶 P 作用于肽鍵中的 1 處。圖中所示肽鏈有 4 個肽鍵， 5 個 R 基，可推知多肽由 5 個氨基酸構(gòu)成即五肽，但可能有的 R 基相同，故不一定是五種氨基酸脫水縮合而成， A 錯誤。在肽酶 P 的作用下，應(yīng)是消耗水分子形成兩條肽鏈，而不是 脫水縮合， B 錯誤。該肽鏈中含有游離的氨基和羧基數(shù)只能說至少各 1 個，因不能確定五個 R 基中是否含有氨基或羧基，故不能肯定就是各 1 個游離的氨基和羧基， D 錯誤。 第二章 第 2節(jié) 第 56頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 ( 二 ) 完美解答榜樣 ( C) ( 三 ) 解后總結(jié)規(guī)律 解答肽鏈圖題： ( 1) 要先找出肽鍵，以確定氨基酸的數(shù)量。 ( 2) 找出 R 基。如果多肽鏈較長，要抓住 “ — N — C — C — ”這一主線，排除其他化學(xué)符號的干擾，中間的 C 原子上所連的必為 R 基和 — H) 。注意有時同一肽鏈中具有相同的 R 基，因此回答氨基酸種類時要考慮此種可能。 第二章 第 2節(jié) 第 57頁 課前該記就
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1