蘋果汁加工產(chǎn)業(yè)和技術(shù)發(fā)展-王思新(編輯修改稿)
2025-02-08 15:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 司對(duì)小公司的收購(gòu)、兼并也在不斷進(jìn)行，行業(yè)的自律行為將會(huì)越來越好。這些對(duì)有助于市場(chǎng)的穩(wěn)定和供應(yīng)的保證。 ? 05/06榨季突破 100萬噸； 06/07榨季盡管蘋果欠收，但因蘋果收購(gòu)價(jià)格上漲，促使商品果流入加工果行列，產(chǎn)量達(dá)到 100萬噸；本榨季（ 07/08）蘋果小年，但濃縮汁價(jià)格翻番，原料價(jià)格翻番，產(chǎn)量接近 100萬噸。 0 10 20 30 40 50 60 70 80 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022 0 1 2 3 4 5 6 7 萬噸 億美元 三、蘋果濃縮汁出口 出口情況說明： ? 中國(guó)蘋果濃縮汁的出口連年增長(zhǎng)。 ? 中國(guó)蘋果濃縮汁的出口國(guó)家和地區(qū)已達(dá)到 68個(gè)。 ? 中國(guó)的蘋果出口也持續(xù)增長(zhǎng)， 2022年的出口量超過 82萬噸。 Source: 中國(guó)海關(guān) GAC A me r i ca34%Ge r ma n y14%Ja p an10%Ho l and11%Ru ss i a10%A u st r al i a5%Ot h er12%Canad a4%中國(guó)蘋果濃縮汁主要出口國(guó)家 0 100000 202200 300000 400000 500000 600000 700000 800000 900000 2022 2022 2022 2022 2022 2022 300 310 320 330 340 350 360 370 380 MT US$/MT 中國(guó)蘋果出口情況 Source: 中國(guó)食土商會(huì) CFNA ? 蘋果原料價(jià)格上升：由于農(nóng)民收益的要求和收購(gòu)環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)，今年加工用蘋果原料的價(jià)格遠(yuǎn)高于去年，目前的價(jià)格已超過去年同期 80%。 ? 基礎(chǔ)資源價(jià)格上升：石油、煤炭、鐵礦石等基礎(chǔ)原料的漲價(jià)，導(dǎo)致與經(jīng)營(yíng)相關(guān)的運(yùn)輸、包裝材料、生產(chǎn)輔料等都將上漲。 ? 人民幣匯率持續(xù)上升：人民幣持續(xù)升值，自 05年 7月 21日開始，累計(jì)升值已超過 8%，并且還將繼續(xù)上升。 蘋果汁加工顯著特點(diǎn)： ? 蘋果收購(gòu)價(jià)格翻番；蘋果汁生產(chǎn)成本大幅上升；蘋果汁銷售價(jià)格翻番；市場(chǎng)需求旺盛；農(nóng)民增收；企業(yè)增效；行業(yè)進(jìn)入良性循環(huán)，競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈。 四、技術(shù)發(fā)展 （一）加工原料基地建設(shè) 現(xiàn)狀 高酸基地
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