蘋果汁加工產(chǎn)業(yè)和技術(shù)發(fā)展-王思新-全文預(yù)覽
【正文】 和農(nóng)藥殘留 （ 6）產(chǎn)品指標(biāo)：色值＞ 70％（ ） 耐熱菌未檢出（ 1/20g） 棒曲霉素 ≤25ppb 甲胺磷未檢出（＜ 10ppb） 設(shè)備國產(chǎn)化 （ 1）蒸發(fā)器：管式：上海神農(nóng)、陜西三元 板式：蘭州石化 （ 2）帶式榨機：江蘇三家 （ 3）灌裝機：西安、北京、沈陽 （ 4）超濾設(shè)備：南京凱米 （ 5）離心泵、螺桿泵、葉輪、密封件：江浙 （ 6）樹脂脫色：西安藍曉等 設(shè) 備 設(shè)備名稱：布赫榨機 設(shè)備產(chǎn)地：瑞士 設(shè)備簡介：由瑞士 BUCHER公司引進的目前世界最先進的五臺 HPX5005壓榨機。 設(shè)備名稱：五效蒸發(fā)器 設(shè)備產(chǎn)地：瑞士 設(shè)備簡介：由瑞士 Unipcktin公司引進的世界最大的果汁蒸發(fā)設(shè)備。 設(shè)備名稱：板式蒸發(fā)器 設(shè)備產(chǎn)地：瑞典 設(shè)備簡介：由瑞典 Tetra Pak公司引進的果汁蒸發(fā)設(shè)備。設(shè)計能力 20T/h。 （五）農(nóng)殘控制及快速檢測 國家出臺農(nóng)藥目錄：可用、限制、禁止 農(nóng)殘控制：政府、果農(nóng)、企業(yè) 培訓(xùn)：果農(nóng)、采購 原料與產(chǎn)品的檢測 （ 1）官方、第三方機構(gòu)檢測 （ 2）企業(yè)自檢、客戶檢測 ? 果農(nóng)培訓(xùn) ? 員工培訓(xùn)及考核 ? 農(nóng)藥使用情況調(diào)查 確定合格原料供應(yīng)商 （六）耐熱菌控制技術(shù)及快速檢測 控制技術(shù) （ 1）原料質(zhì)量控制 （ 2）清洗：設(shè)備管道清洗、場地清洗 （ 3）在線控制 （ 4）大罐儲存 （ 5）高溫瞬時殺菌 快速檢測 （ 1）常規(guī)檢測： 4～ 5天 （ 2）快速檢測： 2日內(nèi) （七）包裝方式及物流 包裝方式：鐵桶、木箱、鐵箱、液袋、鋼灌 物流：大罐儲存、低溫冷凍儲存、汽運、 鐵運、海運、鐵海聯(lián)運、專用船舶、干柜、 冷柜 （八）環(huán)保技術(shù)與節(jié)能減排
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