小學(xué)食品安全知識(shí)競(jìng)賽試題帶答案(編輯修改稿)
2025-02-05 17:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 水果 。B、 魚肉 。C、 谷物 。D、乳類。 2以下魚不能食用的是 (A) 2鮮蛋的儲(chǔ)存溫度應(yīng)是 (B) ～ 1℃ ～ 5℃ ～ 7℃ 綠色食品分為 (A) 級(jí) 級(jí) 級(jí) 3每日食鹽攝入多少可滿足正常需要 ? (A) 克 B. 69 克 C. 1015 克 D. 1620 克 3淘米時(shí)，如果無輕度發(fā)霉，下列哪種方法正確 ?(A) A 少搓少洗 B 開水浸泡 C 流水沖洗 D 用力搓洗 3多吃蔬菜水果是為了獲得 (C) A、豐富的蛋白質(zhì) B、充足的能量 C、豐富的維生素、礦物質(zhì) 和膳食纖維 D、充足的碳水化合物 3下列哪種食品是天然鈣的良好來源 ( B) A、植物油 B、牛奶 C、葡萄酒 D、雞蛋 3保存新鮮水果最適溫度： (A) A、 0 度 B、 2 度 C、 4 度 D、 10 度 3烹調(diào)時(shí)一般認(rèn)為食品中心溫度達(dá)到多少度能確保安全 ? (B) A、 60 度 B、 70 度 C、 80 度 D、 85 度 3供應(yīng)后剩余的食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過多少小時(shí) ? (B) A、 12 小時(shí) B、 24 小時(shí) C、 36 小時(shí) D 、 48 小時(shí) 3食品安全準(zhǔn)入標(biāo)志 ? (A) A、 QS。 B、 QA。 C、 AB。 D、 SQ 3以下哪種食物有 “ 人造乳 ” 之稱 ( )。 (B) A. 牛奶 B. 豆奶 C. 酸奶 D. 酸酸乳 “ 殺菌 ” 蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用，這類蔬菜是 ( )。 (D) A. 大蒜 B. 韭菜 C. 蒜苗 D. 以上都是 4做運(yùn)動(dòng)可以使我們的身體更健康。運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)口渴、饑餓、頭暈等癥狀，多是由體內(nèi)血糖下降以及水與電解質(zhì)丟失造成的。為維持血糖水平和體液平衡，喝 ( )最好。 (B) A. 功能飲料 B
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