決勝營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)管理ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-05 12:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 0399080 三得利烏龍茶無(wú)糖 瓶 6 30 9 60 4220311156 康師傅蜂蜜綠茶 瓶 6 10 2 16 11商品代碼 當(dāng)前庫(kù)存 平均銷(xiāo)量 最近7 日銷(xiāo)售數(shù)商品名稱(chēng) 規(guī)格計(jì)量單位包裝最近7 日銷(xiāo)售的7 0 % 三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 營(yíng)采系列管理課程 34 （ 2） ABC二種不同商品的訂貨方法 20311348 可口可樂(lè)汽水 600ml 瓶 24 2400 727 5086 356020325862 農(nóng)夫山泉飲用水 550ml 瓶 24 1493 430 3012 210820307165 匯源蘋(píng)果汁飲料 250ml 瓶 24 47 107 746 52220310240 酷兒橙汁 500ml 瓶 15 579 32 221 15520410117 雀巢咖啡香滑飲料 180ml 聽(tīng) 24 168 16 110 7720320775 天與地礦物質(zhì)水 550ml 瓶 24 17 33 231 16220320652 統(tǒng)一冰紅茶 375ml 盒 24 16 30 213 14920311353 芬達(dá)橙味汽水 600ml 瓶 24 9 25 178 12520309688 酷兒蜜桃果汁 350ml 瓶 12 17 26 182 12720323165 三得利鮮橙汁飲料 500ml 瓶 24 10 19 130 9120399080 三得利烏龍茶無(wú)糖 瓶 6 30 9 60 4220311156 康師傅蜂蜜綠茶 瓶 6 10 2 16 11最近7 日銷(xiāo)售數(shù)商品名稱(chēng) 規(guī)格計(jì)量單位包裝最近7 日銷(xiāo)售的7 0 %商品代碼 當(dāng)前庫(kù)存 平均銷(xiāo)量三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 營(yíng)采系列管理課程 35 20311348 可口可樂(lè)汽水 600ml 瓶 24 2400 2400 727 5086 3560 7120 472020325862 農(nóng)夫山泉飲用水 550ml 瓶 24 1493 1493 430 3012 20307165 匯源蘋(píng)果汁飲料 250ml 瓶 24 47 47 107 746 20310240 酷兒橙汁 500ml 瓶 15 579 187 32 221 20410117 雀巢咖啡香滑飲料 180ml 聽(tīng) 24 168 65 16 110 77 154 8920320775 天與地礦物質(zhì)水 550ml 瓶 24 17 17 33 231 20320652 統(tǒng)一冰紅茶 375ml 盒 24 16 16 30 213 20311353 芬達(dá)橙味汽水 600ml 瓶 24 9 9 25 178 20309688 酷兒蜜桃果汁 350ml 瓶 12 17 17 26 182 20323165 三得利鮮橙汁飲料 500ml 瓶 24 10 10 19 130 91 182 17220399080 三得利烏龍茶無(wú)糖 瓶 6 30 30 9 60 42 84 5420311156 康師傅蜂蜜綠茶 瓶 6 10 10 2 16 最近7 日銷(xiāo)售數(shù)最高庫(kù)存= K * 2商品名稱(chēng) 規(guī)格計(jì)量單位包裝最近7 日銷(xiāo)售數(shù)70%庫(kù)存修正商品代碼建議訂貨量=當(dāng)前庫(kù)存平均銷(xiāo)量 （ 2） ABC二種不同商品的訂貨方法 三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 營(yíng)采系列管理課程 36 （ 2） ABC二種不同商品的訂貨方法 商品編號(hào) 品名月銷(xiāo)售數(shù)量當(dāng)前庫(kù)存前2 日銷(xiāo)售數(shù)量當(dāng)前庫(kù)存－2當(dāng)前庫(kù)存－2 日銷(xiāo)售數(shù)量302475 妙脆角甜辣雙番味非油炸膨化4 0 g 23 2 3 0 1305176 頂大小家庭號(hào)薯片9 0 g 37 3 4 1 1100774 云峰桂林腐竹2 5 0 g 10 21 3 19 18300788 怡達(dá)扁代卷2 0 0 g 19 30 2 28 28505807 冠宇男襪 35 2 1 0 1506173 佳潔士皓爽炫白牙膏1 0 0 g 7 26 1 24 25100560 白象大骨方便面 66 18 1 16 17103630 笑源寶貝面2 8 0 g 20 19 2 17 17103796 康師傅紅油擔(dān)擔(dān)干拌面1 1 0 g 22 45 1 43 44300096 米老頭青蘋(píng)果味法式餅1 5 0 g 20 79 1 77 78301366 萬(wàn)事發(fā)淮鹽克力架餅干2 5 0 g 20 110 1 108 109301854 夢(mèng)想苔燒薄餅7 0 g ( 巧克力味) 66 21 2 19 19三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 營(yíng)采系列管理課程 37 考慮因素： 生鮮訂貨為每天兩次 第一次為 15點(diǎn)之前，叫貨為二次開(kāi)店的商品 第二次為 19點(diǎn)之前，叫貨為次日銷(xiāo)售商品和 葉菜類(lèi)商品 如要達(dá)到高水準(zhǔn)的生鮮訂貨水平，必須使 用 《 庫(kù)存卡 》 訂貨 （ 4） 如何指導(dǎo)員工訂貨 三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 營(yíng)采系列管理課程 38 三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 1．準(zhǔn)備相關(guān)品類(lèi)的所有產(chǎn)品的樣品 (確保無(wú)缺貨 , 每個(gè)產(chǎn)品取 2個(gè)樣品 ). 2. 選擇需要的層板 ,掛鉤或籃子，根據(jù) 排面的陳列原則及樣品的尺寸搭建貨 架和層板 , 注意層板與層板間的距離 (二指原則 ). 3. 根據(jù)陳列原則用樣品設(shè)計(jì)排面 . 4. 調(diào)整和固定排面 . 準(zhǔn)備樣品和做排面設(shè)計(jì) 營(yíng)采系列管理課程 39 三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 補(bǔ)滿(mǎn)貨架 ,插價(jià)簽 5. 根據(jù)調(diào)整好的排面補(bǔ)滿(mǎn)貨架 (注意 保持產(chǎn)品線(xiàn)垂直 ). 6. 局部調(diào)整 7. 按插價(jià)格標(biāo)簽 . 8. 如有可能 , 將已完成的排面拍照 保留 , 以備日常排面維護(hù)作參考 . 營(yíng)采系列管理課程 40 甲 乙 丙 丁 產(chǎn)生沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)并增加購(gòu)買(mǎi)之方便性： 高價(jià)位或新推出的口味應(yīng)放置上層，以吸引注意力 每類(lèi)產(chǎn)品至少有兩 /四個(gè)陳列面，且需占有二層的陳列貨架 三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 營(yíng)采系列管理課程 41 ?把消費(fèi)者誘導(dǎo)深處，確定挑選商品時(shí)必須沿著陳列左右移動(dòng)。 水平排列法 甲 乙 丙 三、 現(xiàn)場(chǎng)需要的事中管控 營(yíng)采系列管理課程 42 橫縱向陳列更具備目前的市場(chǎng)陳列特色： 標(biāo)超通常使用的陳列方式 顏色和品類(lèi)更清晰 三、 現(xiàn)場(chǎng)
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