食品安全與果樹生產(chǎn)(2)(編輯修改稿)
2025-02-04 02:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 亞硝酸鹽。 ? 激素 植物生長調(diào)節(jié)劑。 ? 其他 二氧化硫、氟化氫、氯氣、酚類化合物、氰化物、鎘、鉻、酸雨和含毒塑料膜等。 三、無公害食品（農(nóng)產(chǎn)品） 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 無公害食品： 指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔， 按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)， 將有害物含量控制在規(guī)定標準內(nèi)， 并由授權(quán)部門審定批準， 允許使用無公害標志的食品。 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》中無公害農(nóng)產(chǎn)品定義為： 產(chǎn)地環(huán)境 、 生產(chǎn)過程 和 產(chǎn)品質(zhì)量 符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 ? GB/《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求》 ? GB/《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》 ? “ 水果 安全要求”是強制性的，“產(chǎn)地環(huán)境要求”是推薦性的 ? NY/T50112022 無公害食品 蘋果 ? NY/T50122022 無公害食品 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ? NY/T50132022 無公害食品 蘋果產(chǎn)地環(huán)境條件 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 無公害農(nóng)產(chǎn)品標志： 無公害農(nóng)產(chǎn)品標志圖案主要由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成 麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品 對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收 綠色象征環(huán)保和安全 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 四、綠色食品 綠色食品概念是我們國家提出的 （ 1） 定義： 指遵循可持續(xù)發(fā)展原則 ， 按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn) ， 經(jīng)專門機構(gòu)認證 ， 許可使用綠色食品標志的無污染的安全 、 優(yōu)質(zhì) 、營養(yǎng)類食品 。 無污染 、 安全 、 優(yōu)質(zhì) 、 營養(yǎng)是綠色食品的特征 。 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 （ 2） 核心是質(zhì)量 ， 簡單的說： 安全 、 營養(yǎng) 、 好吃 ， 人們生活水平提高的必然要求 。 能否裹腹 → 是否安全 → 有無營養(yǎng) （ 保證健康 ）→ 是否可口 。 野菜野果 （ 橡子面 、 槐樹葉 ） 能裹腹但并非全部安全 。
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