高三生物微生物與發(fā)酵工程(編輯修改稿)
2025-02-03 14:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 異養(yǎng)型 營養(yǎng)類型 能源 氫的供體 基本碳源 微生物舉例 光能自養(yǎng)型 光 無機物 二氧化碳 藍細菌 ， 綠硫細菌 ， 藻類 光能異養(yǎng)型 光 有機物 二氧化碳及簡單有機物 紫色無硫細菌 化能自養(yǎng)型 無機物 * 無機物 二氧化碳 硝化細菌 ， 氫細菌 、 鐵細菌 化能異養(yǎng)型 有機物 有機物 有機物 絕大多數(shù)細菌和全部真核微生物 光能自養(yǎng)型 以無機物如 H H2S、 S等作為供氫體或電子供體，使 CO2還原為細胞物質(zhì)； 例如，藻類及藍細菌等和植物一樣，以水為電子供體（供氫體），進行產(chǎn)氧型的光合作用，合成細胞物質(zhì)。而紅硫細菌，以 H2S為電子供體，產(chǎn)生細胞物質(zhì)，并伴隨硫元素的產(chǎn)生。 CO2+ 2H2S 光能 光合色素 [ CH2O] + 2S+ H2O 光能異養(yǎng)型 以有機物作為供氫體，利用光能將 CO2還原為細胞物質(zhì)； 例如，紅螺菌屬中的一些細菌能利用異丙醇作為供氫體，將 CO2還原成細胞物質(zhì)，同時積累丙酮。 CHOH + CO2 H3C H3C 2 光能 光合色素 2 CH3C0CH3 +[ CH2O] + H2O 培養(yǎng)基的配制原則 一、目的明確 二、營養(yǎng)協(xié)調(diào) 三、物理化學條件適宜 目的明確 何菌？ 何目的？ 例如：發(fā)酵產(chǎn)物 生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物 B12加 Co 1 營養(yǎng)物質(zhì)濃度合適： 過低，不能滿足正常生長； 過高，可能對微生物生長起抑制作用。 2 營養(yǎng)物質(zhì)間比例。 C/N 營養(yǎng)協(xié)調(diào) C/N 培養(yǎng)基中所含的 C源中 C原子的摩爾數(shù)/ N源中 N原子的摩爾數(shù) 例如：谷氨酸發(fā)酵 C/N=4： 1 菌體大量繁殖，產(chǎn)生的谷氨酸少 C/N=3： 1 菌體繁殖抑制，產(chǎn)生的谷氨酸多 三、物理化學條件適宜 PH 微生物種類 最適 PH(一般 ) 放線菌 ~ 細菌 ~ 霉菌 ~ 酵母菌 ~ 為了維持培養(yǎng)基 pH的相對恒定，通常在培養(yǎng)基中加入 pH緩沖劑，或在進行工業(yè)發(fā)酵時補加酸、堿。 培養(yǎng)基的種類 據(jù)物理性質(zhì)分：液體培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基（ +凝固劑瓊脂） 固體培養(yǎng)基（ +凝固劑瓊脂） 據(jù)用途的不同：選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 教法：自學 —— 表格 — 歸納 瓊脂 主要成分：多聚半乳糖的硫酸酯 特性：極難分解，無營養(yǎng)價值（起支撐作用） 透明度好；粘著力強，耐加壓 三種培養(yǎng)基的比較 種 類 是否含凝固劑 用途 固體培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基 液體培養(yǎng)基 用途分 種 類 原理 用途 實例 選擇培養(yǎng)基 鑒定培養(yǎng)基 分離 微生物的特殊營養(yǎng)要求或?qū)ζ淠郴瘜W、物理因素抗性 某種指示劑與某一菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應 鑒別 選擇培養(yǎng)基參考資料 ? 加入青霉素的培養(yǎng)基 分離酵母菌、霉菌等真菌（抑制細菌、放線菌） ? 加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基 分離金黃色葡萄球菌（抑制多種細菌）
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