【總結】文件名正餐的零點服務標準文件編碼FB-032頁碼2-1●歡迎客人(1)迎送員要熱情上前問候，詢問客人是否有預訂和用餐人數。(2)引領客人到適當的座位，為客人拉掎，請客人就坐。(3)遞上菜單和酒水單請客人翻閱。(4)然后通知看臺服務員前來服務。●餐前服務(1)服務員立即上前問候，按客人人數送上小毛巾。(2)再為客人打開餐巾，
2025-08-23 21:02
【總結】文件名廚房衛(wèi)生操作標準文件編碼FB-043頁碼8-1(1)(2)(3)把罐頭和固體調料分別放入，罐頭類一定用濕布擦去塵土，固體調料(如鹽、味精、胡椒等)(4)(1)(2)(3)保證配菜用的料罐內用料新鮮，用水泡的配料要經常換水，料罐經常倒換，用洗(4)(5
2025-01-07 07:14
【總結】文件名廚房衛(wèi)生操作標準文件編碼FB-043頁碼8-1●調味料柜(1)清理柜中存放的調料或罐頭，檢查是否過期，有無膨脹，把它們拿出來。(2)用濕布擦洗柜內，如有污物用清洗劑擦凈。(3)把罐頭和固體調料分別放入，罐頭類一定用濕布擦去塵土，固體調料(如鹽、味精、胡椒等)放在不銹鋼盤中并檢查有無變質、生蟲。(4)標準：碼放整齊，無雜物，清潔
2025-08-23 21:03
【總結】第一篇：前臺服務標準化守則 前臺服務標準化（試行） 一、前臺服務標準化方針和目標 建立健全完善的服務標準體系，實現(xiàn)科學規(guī)范的工作秩序，體現(xiàn)高效、卓越的服務理念。 二、前臺服務標準化具體內容 ...
2025-11-09 23:08
【總結】前臺操作及服務標準如家酒店連鎖Home-InnsHotelsManagementCo.FrontOfficeSOP培訓對象?該培訓講義涉及內容適用于以下人員：–新進店長–新進值班經理–新進前臺服務員–成熟店前臺工作人員培訓目的-新迚人員?通過培訓使酒店新進店長及前臺員
2025-01-13 03:51
【總結】第一篇：餐飲服務員服務標準 餐飲服務員服務標準 一位訓練有素的服務員，對于工作的“默契”，大都能合作良好，主動服務，也能遵守規(guī)則行事，各種規(guī)則形成工作紀律，以達到圓滿的餐飲服務。作為共同性的行事準...
2025-10-12 12:54
【總結】1胖東來超市部服務臺服務標準PDLCHAOSHIBUFUWUTAIFUWUBIAOZHUN2前言親愛癿兄弟姐妹：歡迎你加入胖東來返個快樂癿大家園，在返里你可以不兄弟姐妹一起開心癿工作，互相幫劣，彼此尊重呾關愛，感受到返個大家?guī)榘m溫暖。同時祝賀你能成為我們服務臺癿一員，你將通過以下課
2025-02-18 05:33
【總結】餐飲服務合同標準樣書 餐飲服務合同標準樣書 甲方： 聯(lián)系方式： 地址： 乙方： 聯(lián)系方式： 地址： 經甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方在會所舉辦活動的事項，進行了友好協(xié)商，并達成如下...
2024-12-16 23:45
【總結】飯店餐飲服務標準匯編目錄*1餐飲服務*2員工培訓的目標*3員工的職業(yè)道德*4員工行為規(guī)范*5業(yè)務技能*6日常衛(wèi)生*7飯店事故處理*8選擇餐飲業(yè)*9禮貌用語*10社交禮儀技巧雜談*11禮貌原則與合作原則的關系*12餐廳服務領班崗位職
2025-07-15 04:04
【總結】餐飲服務標準餐飲服務標準化指餐廳制定各項餐飲服務的程序與標準，并嚴格執(zhí)行這些標準的活動。一、托盤服務標準化1、輕托服務：是胸前托盤運送食物、酒水、餐具、帳單等的服務過程。2、重托服務：是肩上托盤運送食物、餐具等的服務過程。3、托盤服務標準：①、選擇合適托盤②、將托盤整理干凈③、將物品合理地裝入托盤。（根據物品的形狀、體積和
2025-01-07 15:11
【總結】俏江南服務標準培訓手冊一般來說，高端餐飲的服務質量都是很好的，下面本資料帶大家看看俏江南服務是怎么樣的，通過本資料，相信可以幫助很多需要改善服務質量的企業(yè)。俏江南介紹：俏江南創(chuàng)始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿第一家餐廳到北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、沈陽、南京、合肥等50多家店，從服務商業(yè)精英、
2025-07-15 04:11
【總結】餐飲服務標準餐飲服務標準化指餐廳制定各項餐飲服務的程序與標準，并嚴格執(zhí)行這些標準的活動。一、托盤服務標準 1、輕托服務：是胸前托盤運送食物、酒水、餐具、帳單等的服務過程?！ ?、重托服務：是肩上托盤運送食物、餐具等的服務過程?！ ?、托盤服務標準： ?、?、選擇合適托盤 ?、?、將托盤整理干凈 ?、?、將物品合理地裝入托盤。(根據物品的形狀、體積和使用的先后順序合理安
2025-07-15 03:23
【總結】文件名酒吧經理日常檢查標準文件編碼FB-071頁碼2-1●檢查營業(yè)前準備工作(1)酒水飲料品種齊全，數量充足；(2)服務器具整潔。●檢查酒吧衛(wèi)生狀況符合日常衛(wèi)生要求。●檢查員工儀表儀容及出勤情況(1)儀表儀容符合飯店規(guī)定要求；(2)員工準時到崗。●了解客情預報、重點賓客等信息(1)當班員工必須了解客情；
【總結】文件名面點間衛(wèi)生操作標準文件編碼FB-045頁碼5-1●冰箱(1)開門，清理出前日剩余原料，擦凈冰箱內部及貨架、冰箱密封皮條和通風口。(2)放入冰箱內的容器必須擦干凈，所裝的食品應加封保鮮紙，底部不能有湯、水等雜物。(3)冰箱外表用洗滌劑擦洗，無油污后用干布擦光亮。(4)作好消毒工作。(5)標準：外表光亮無油污，內部干凈無油污
2025-08-23 21:05
【總結】文件名加工間衛(wèi)生操作標準文件編碼FB-042頁碼4-1●不銹鋼桌子(1)用加入“洗滌靈”的水將桌面和桌腿擦凈。(2)用清水擦凈。(3)用干布擦一遍，使桌子各部位沒有油跡。(4)標準：桌面光亮，用手摸各部位不粘手。●柜子(1)用洗滌水先從內部再到表面擦洗一遍。(2)清水沖洗，使內部不含任何雜物。(3)擦干。(4)
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