餐飲部操作員服務標準-資料下載頁

【總結】LOGO1餐飲部操作員服務標準CANYINBUCAOZUOYUANFUWUBIAOZHUNLOGO2第一章環(huán)境衛(wèi)生第二章儀容儀表第三章工作流程第四章服務規(guī)范第五章特色服務第六章客訴處理LOGO3希望你能熟練掌握并運

2025-05-09 22:41

廚房環(huán)境衛(wèi)生檢查標準-資料下載頁

【總結】廚房環(huán)境衛(wèi)生檢查標準項目名稱檢查標準地面：1、無油跡、無積水；2、干凈整潔，無菜渣、遺棄物和垃圾；排水溝1、無殘渣、無積水、無異味；2、無堵塞現(xiàn)象。門窗、墻壁：1、清潔光亮，無灰塵，油跡、污漬；2、無破損。天花板：無油跡，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。案板、操作臺、菜礅：1、清潔無異味，無殘留物，無污漬；2、不銹鋼物見本色。爐具、灶具：無油跡、污漬、

2025-07-14 18:58

餐飲區(qū)服務員任職標準、服務流程與服務標準(doc)-餐飲-資料下載頁

【總結】中國最大的管理資源中心(大量免費資源共享)第1頁共2頁

2025-08-07 18:10

isuaaa餐飲行業(yè)廚房設計標準-資料下載頁

【總結】餐飲和廚房標準化1、2、宴會廳廚房面積配比要求：m2/座附錄1：餐飲建筑規(guī)范摘要第３．１．３條１００座及１００座以上餐館、食堂中的餐廳與廚房（包括輔助部分）的面積比（簡稱餐廚比）應符合下列規(guī)定：一、餐館的餐廚比宜為１∶１．１；食堂餐廚比宜為１∶１；二、餐廚比可根據(jù)飲食建筑的級別、規(guī)模、經(jīng)營品種、原料貯存、加工方式、燃料及各地區(qū)特點等不同

2025-07-23 08:18

大酒店餐飲部操作流程與服務標準-資料下載頁

【總結】某大酒店餐飲部操作流程與服務標準職責01: 布置桌子(早餐) 1職責02: 擺放餐桌(午餐/正餐) 3職責03: 崗位方案/分配 4職責04: 貴賓和特殊客人 5職責05: 接受預訂 6職責06: 菜單 7職責07: 檢查環(huán)境 8職責08: 陳列報紙 9職責09: 領位臺 10職責10: 特色食品和無庫存食品

2025-07-14 19:56

餐飲服務標準-正餐的零點服務標準-資料下載頁

【總結】文件名正餐的零點服務標準文件編碼FB-032頁碼2-1(1)(2)(3)(4)(1)(2)(3)(1)(2)向客人推薦本餐廳的菜品和酒水，準確填寫(3)根據(jù)先冷菜，后熱菜，湯菜，飯面，甜食，水果的順序上菜，并提供相應的服務。(

2025-01-07 07:15

餐飲服務標準-正餐的零點服務標準-資料下載頁

【總結】文件名正餐的零點服務標準文件編碼FB-032頁碼2-1●歡迎客人(1)迎送員要熱情上前問候，詢問客人是否有預訂和用餐人數(shù)。(2)引領客人到適當?shù)淖唬瑸榭腿死?，請客人就坐。?3)遞上菜單和酒水單請客人翻閱。(4)然后通知看臺服務員前來服務。●餐前服務(1)服務員立即上前問候，按客人人數(shù)送上小毛巾。(2)再為客人打開餐巾，

2025-08-23 21:02

餐飲服務標準-酒吧經(jīng)理日常檢查標準-資料下載頁

【總結】文件名酒吧經(jīng)理日常檢查標準文件編碼FB-071頁碼2-1●檢查營業(yè)前準備工作(1)酒水飲料品種齊全，數(shù)量充足；(2)服務器具整潔。●檢查酒吧衛(wèi)生狀況符合日常衛(wèi)生要求。●檢查員工儀表儀容及出勤情況(1)儀表儀容符合飯店規(guī)定要求；(2)員工準時到崗。●了解客情預報、重點賓客等信息(1)當班員工必須了解客情；

2025-08-23 21:03

餐飲服務標準-酒吧經(jīng)理日常檢查標準-資料下載頁

【總結】文件名酒吧經(jīng)理日常檢查標準文件編碼FB-071頁碼2-1(1)(2)(1)(2)(1)(2)(1)(2)●檢查酒(1)(2)(3)“盤點記錄”(1)(2)(1)交接班有記錄；

2025-01-07 07:15

大學食堂廚房衛(wèi)生檢查標準-資料下載頁

【總結】第一篇：大學食堂廚房衛(wèi)生檢查標準 學校餐廳廚房衛(wèi)生檢查標準 一．廚房環(huán)境和機械衛(wèi)生 （1）各食堂經(jīng)營人負責本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，責任要落實到人，做到門窗玻璃明，活完地面凈，桌子一日三擦，地面一日三刷，...

2025-10-10 20:17

餐飲服務合同標準樣書-資料下載頁

【總結】餐飲服務合同標準樣書 餐飲服務合同標準樣書 甲方：　　聯(lián)系方式：　　地址：　　乙方：　　聯(lián)系方式：　　地址：　　經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方在會所舉辦活動的事項，進行了友好協(xié)商，并達成如下...

2024-12-16 23:45

飯店餐飲服務標準匯集-資料下載頁

【總結】飯店餐飲服務標準匯編目錄*1餐飲服務*2員工培訓的目標*3員工的職業(yè)道德*4員工行為規(guī)范*5業(yè)務技能*6日常衛(wèi)生*7飯店事故處理*8選擇餐飲業(yè)*9禮貌用語*10社交禮儀技巧雜談*11禮貌原則與合作原則的關系*12餐廳服務領班崗位職

2025-07-15 04:04

餐飲服務標準word版-資料下載頁

【總結】餐飲服務標準餐飲服務標準化指餐廳制定各項餐飲服務的程序與標準，并嚴格執(zhí)行這些標準的活動。一、托盤服務標準化1、輕托服務：是胸前托盤運送食物、酒水、餐具、帳單等的服務過程。2、重托服務：是肩上托盤運送食物、餐具等的服務過程。3、托盤服務標準：①、選擇合適托盤②、將托盤整理干凈③、將物品合理地裝入托盤。（根據(jù)物品的形狀、體積和

2025-01-07 15:11

餐飲服務標準培訓手冊-資料下載頁

【總結】俏江南服務標準培訓手冊一般來說，高端餐飲的服務質(zhì)量都是很好的，下面本資料帶大家看看俏江南服務是怎么樣的，通過本資料，相信可以幫助很多需要改善服務質(zhì)量的企業(yè)。俏江南介紹：俏江南創(chuàng)始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、沈陽、南京、合肥等50多家店，從服務商業(yè)精英、

2025-07-15 04:11

酒店各項餐飲服務標準-資料下載頁

【總結】餐飲服務標準餐飲服務標準化指餐廳制定各項餐飲服務的程序與標準，并嚴格執(zhí)行這些標準的活動。一、托盤服務標準　　1、輕托服務：是胸前托盤運送食物、酒水、餐具、帳單等的服務過程?！　?、重托服務：是肩上托盤運送食物、餐具等的服務過程?！　?、托盤服務標準：　?、佟⑦x擇合適托盤　?、凇⑼斜P整理干凈　?、邸⑽锲泛侠淼匮b入托盤。(根據(jù)物品的形狀、體積和使用的先后順序合理安

2025-07-15 03:23

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