bpcl應用舉例ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-02 13:19 本頁面
【文章內容簡介】 淬滅能力 ? IC50 (?g/mL)：發(fā)光的抑制會飽和，使發(fā)光量達到半抑制的自由基淬滅劑濃度為監(jiān)測指標 Yuan’s General Hospital, Taiwan 劉燦榮 胡柚皮中黃酮類化合物提取及抗氧化性研究 浙江大學 葉興乾 利用化學發(fā)光法測定了這些黃酮類化合物的抗氧化能力，實驗證明胡柚皮中黃酮類化合物作為自由基清除劑存在構一效關系，是一種良好的自由基清除劑。利用胡柚皮黃酮類化合物粗提物較好的抗氧化能力可開發(fā)許多產品，如老年功能性食品、天然化妝品、天然增味劑、天然色素等，而且它在胡柚皮中含量豐富，這對于胡柚皮的綜合開發(fā)利用是極其有利的。 鹽脅迫下綠豆幼苗的超微弱發(fā)光 河北大學 李光 植物的超微弱發(fā)光與其代謝生理反應密切相關。發(fā)光分析的優(yōu)越在于可以在不損傷和不干擾植物生理反應的情況下，較早地了解生物系統(tǒng)內部的生化反應的狀況，而不必進行大量的生化分析。研究方法的改進和突破對于研究植物鹽脅迫機理有一定的實際意義和促進作用 杏花開放過程中超弱發(fā)光 和 ATP及活性氧含量的變化 山東農業(yè)大學 楊洪強 活性氧是導致 UWL產生的重要因素。綜合各花期 UWL衰減曲線與 ATP和呼吸速率的變化，露萼期與露瓣期杏花整體代謝活性較低，所以其 UWL也處于一較低的水平，發(fā)光衰減速率低?？梢?，杏花 UWL水平及衰減趨勢與花體生活力水平有更密切的關系，其新陳代謝的活躍程度是決定杏花 UWL的主要因素 。 楊梅果汁的抗氧化特性研 浙江大學食品科學系 陳健初 不同品種的楊梅汁對羥自由基的抑制率有較大的差異 .同時可以發(fā)現(xiàn) ,楊梅汁清除羥自由基的能力與楊梅汁中所含的酚、黃酮及花色苷等生物活性成分存在較一定的相關性 ,即酚類、黃酮及花色苷含量較高的楊梅品種其清除羥自由基的能力較強 . 遲大種的生物活性成分含量最高 ,其清除羥自由基的能力也最強 . 紅景天提取物清除 O2和 OH的體外實驗研究 北京聯(lián)合大學 生物活性物質與功能食品北京市重點實驗室 我國衛(wèi)生部 1991年批準紅景天為新食品資源。紅景天具有抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、增強免疫力等作用。在 PhenCuVCH2O2 DNA法的檢測結果中，通過檢測 OH攻擊 DNA伴隨 DNA氧化降解產生化學發(fā)光，不僅觀察到紅景天提取物清除 OH的作用，而且間接反應出紅景天提取物對 DNA的保護作用。 番茄中抗氧化色素的提取及其 清除羥自由基能力的研究 湖南農業(yè)大學生化與發(fā)酵工程實驗室 田云 通過微弱發(fā)光測量儀檢測抗氧化色素清除 BF的能力發(fā)現(xiàn)，所提取的抗氧化色素
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