食物消化吸收ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 21:32 本頁面
【文章內容簡介】 細胞的腔面膜和鄰近細胞間的緊密連接 ， 所構成的一道致密結締組織樣的脂蛋白層 。 作用 :脂溶性物質易通透 ， 而離子難以通過 , 防 H+向內擴散 、 防 Na+向外擴散 。 ： 直接細胞保護作用 適應性細胞保護作用 (三 )胃的運動 胃的運動形式 （ 1） 緊張性收縮 作用 ： 增強胃內壓 ， 有助于胃液滲入食物和促進胃排空；保持胃的正常形狀和位置 ， 不致出現胃下垂 。 （ 2） 容受性舒張 作用：增加胃容納和貯存食物，防食糜過早排入十二指腸。 （ 3） 蠕動 作用：使食糜與胃液充分混合和研磨。 (一 )胰液的成分和作用 水和碳酸氫鹽 : 由小導管管壁細胞分泌 ， 主要作用為中和胃酸 ，保護腸粘膜不受胃酸的侵蝕 碳水化合物水解酶 ： 胰淀粉酶 水解淀粉為麥芽糖和葡萄糖 ， 對生熟淀粉都能水解 ， 效率高 、 速度快 。 三、小 腸 內 消 化 蛋白質水解酶 ：主要有 胰蛋白酶和糜蛋白酶 ，腺細胞分泌 ， 剛分泌出來是無活性的酶原 。 脂類水解酶 ： 胰脂肪酶 是消化脂肪的主要消化酶 ， 必須在胰腺分泌的輔脂酶的協(xié)同作用下才能發(fā)揮作用 ， 膽鹽抑制其活性 。 腸致活酶、胃酸、 組織液、胰蛋白酶 胰蛋白酶 多肽和氨基酸 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 胰蛋白酶 糜蛋白酶 月示 、胨 蛋白質 胰蛋白酶 糜蛋白酶 其他酶類 : 羧基肽酶原 、 核糖核酸酶 、 脫氧核糖核酸酶 胰蛋白酶抑制因子 : 正常時胰液中的蛋白水解酶并不消化胰腺本身 ， 因為： ① 胰蛋白酶和糜蛋白酶以酶原形式分泌 (腸腔中激活 )。 ② 胰蛋白酶抑制因子 :失活胰蛋白酶 ， 抑制糜蛋白酶的活性 。 但因量少 、 作用小 ， 當暴飲暴食時不能阻止大量胰蛋白酶原活化后的自身消化過程 （ 急性胰腺炎 ） 。 （二）膽汁 : 剛分泌的透明澄清，金黃色、偏堿性，固體成分較 少；儲存的膽汁顏色變深 ,呈弱酸性 ,固體成分較 多。呈持續(xù)分泌、間歇排放的特點。 : (1)膽鹽（結合的膽汁酸形成的鈉鹽） : 促脂肪消化 促脂肪吸收 促脂溶性 Vit吸收 促膽汁的自身分泌 (2)膽固醇 : 正常時，膽固醇與膽鹽的濃度呈一定的比例 (3)膽色素 : 膽鹽進入小腸后 ， 90%以上被回腸末端粘膜吸收 ，通過門 V又回到肝臟 ， 再成為合成膽汁的原料 ， 然后膽汁又分泌入腸
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