食品安全案例ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 20:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 “地溝油”是一種餐廚廢棄垃圾料排放的衍生物，經(jīng)過濾提純后的酸價等有可能通過檢測，就像過去的三聚氰胺一樣，此前只檢測蛋白質(zhì)含量，而不檢測是否添加有非法物質(zhì)。 所有檢測標準都是對照正常食品制定的，按照標準化的指標去檢測，不能檢測出”地溝油 ”。“地溝油”因為使用過，一般里面都含有食鹽，會產(chǎn)生鈉離子，同時會有鋁、鐵等金屬離子，流向餐桌二次利用嚴重危害人體健康。 Page 6 面對食品安全，消費者疑慮重重，不法分子頂風作案，政府重拳出擊。那么，如何才能構(gòu)筑食品安全的防火墻？如何才能保證食品安全？ Page 7 我們認為這需要從三個角度來解決 國家 生產(chǎn)商和銷售商 消費者 Page 8 當然，國家方面主要在于制定和強化《食品衛(wèi)生監(jiān)督制度》 食品衛(wèi)生監(jiān)督制度是指國家為保證食品衛(wèi)生，保障人民的身體健康，通過立法確定的整套監(jiān)督檢查措施 。 Page 9 第一，國務院衛(wèi)生行政部門主管全國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作； 第二，縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門在管轄范圍內(nèi)行使食
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