農(nóng)獸藥殘留ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 05:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 0%左右。不育或不孕夫婦的比例已達到 10%至 15%。這些農(nóng)藥還會導(dǎo)致女孩早熟。 兩院院士鐘南山憂慮： “ 食品安全問題已經(jīng)是一個很嚴(yán)重的問題，如果不采取相應(yīng)的解決辦法，再過 50年，很多人將生不了孩子 。 ” 環(huán)境內(nèi)分泌干擾物 帕金森病、癌癥、心血管疾病和糖尿病等 ,也與長期接觸農(nóng)藥有關(guān)。對孕婦而言 ,則會影響胎兒的發(fā)育 ,甚至?xí)?dǎo)致胎兒畸形。 蘋果中農(nóng)藥最大殘留限量 農(nóng)藥名稱 美國 歐盟 日本 無公害 我國 殺螟硫磷 敵敵畏 單位：ｍｇ／ｋｇ ：表示不允許使用。 挑選方法 四、減少農(nóng)藥殘留的方法 部分生長在泥土中的蔬菜 ,如鮮藕、馬鈴薯、芋頭、冬筍、蘿卜、蒜頭、大頭菜等 ,一般不使用農(nóng)藥。 堿水（淘米水）、小蘇打水、淡鹽水浸泡幾分鐘，后流水沖洗。 臭氧洗脫法 : 1520分，用時離人。 生物消解酶去除法。 洗滌、浸泡 水果削皮后幾乎可除掉全部農(nóng)殘，不管水溶還是脂溶。 除外層葉可除蔬菜中的農(nóng)殘。 脂溶性農(nóng)藥殘留的主要去除方法 去殼削皮和清理 要營養(yǎng)還是拒絕農(nóng)殘？ 空氣中的 氧 和蔬菜中的 酶 等活性物質(zhì)與殘留農(nóng)藥反應(yīng)，可以使農(nóng)藥氧化降解。在正常 室溫 下，每放置 24小時 ，果蔬中的化學(xué)農(nóng)藥的平均消失率為 %。但如果在低溫下放置，則會使殘留農(nóng)藥的下降率相應(yīng)減少。因此，耐貯的果蔬放置一段時間可以減少農(nóng)藥殘留量，降低其毒性。 儲藏 耐儲存果蔬最好不要放在冰箱里保存 一些蔬菜可用沸水焯一下，然后再烹調(diào)食用。高溫：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高 ,
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