糖尿病飲食(蘭州軍區(qū)烏魯木齊總醫(yī)院內(nèi)分泌科)(編輯修改稿)
2025-01-31 15:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 第一步： 確定每日飲食總熱量 29 計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重 標(biāo)準(zhǔn)體重（ kg） =身高 (cm)105 ? 正常：實(shí)際體重在 標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi) 10% ? 消瘦：實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重 10% ? 超重：實(shí)際體重高于標(biāo)準(zhǔn)體重 10% ? 肥胖：實(shí)際體重高于標(biāo)準(zhǔn)體重 20% 30 計(jì)算每日總熱量 ?總熱量 =標(biāo)準(zhǔn)體重 每日每公斤體重所需量 31 成人糖尿病熱能供給量 （千卡 / 公斤 天 ） 32 病友 A：男性， 45歲，身高 175厘米， 體重 85公斤，辦公室工作。 每日總熱量計(jì)算： 標(biāo)準(zhǔn)體重： 175－ 105=70（公斤） 評(píng)價(jià)體重：（ 85－ 70） 247。 70 100%=21% 超出標(biāo)準(zhǔn)體重的 20%，肥胖 辦公室工作 =輕度體力勞動(dòng) 每日所需總熱量：標(biāo)準(zhǔn)體重 25 70(公斤 ) 25(千卡 )=1750(千卡 ) 33 第二步 確定各營(yíng)養(yǎng)要素的比例 三大營(yíng)養(yǎng)素所產(chǎn)生的熱能及占總熱量的比例 營(yíng)養(yǎng)素 重量（克）熱量（千卡）占總熱量比（ %） 碳水化合物 1 4 50～ 60 脂 肪 1 9 20～ 30 （每公斤 ） 蛋 白 質(zhì) 1 4 15～ 20 （每公斤 ） ? 碳水化合物（克） =每天總熱量 60%247。 4 ? 蛋 白 質(zhì)（克） =每天總熱量 15%247。 4 ? 脂 肪（克） =每天總熱量 25%247。 9 糖尿病病人的熱量需要量取決于四種因素： 身高、體型、年齡、勞動(dòng)強(qiáng)度 。 34 舉例：病友 A 每日所需營(yíng)養(yǎng)要素的比例： 碳水化合物 =1750 60%=1050千卡 247。 4=263克 脂肪 =1750 25%= 247。 9=49克 蛋白質(zhì) =1750 15%= 247。 4=65克 每日所需攝入碳水化合物 263克，脂肪 49克， 蛋白質(zhì) 65克 35 第三步 合理熱量分配 ? 少食多餐對(duì)糖尿病病人而言是一種很好的飲食習(xí)慣，一日至少三餐，定時(shí)定量，寧可多餐，也不要每餐吃得太多。 早餐： 1/5 1/3 中餐： 2/5 1/3 晚餐： 2/5 1/3 一日多餐如何分配飯量總量早 1/5午2/5晚 2/536 舉例：病友 A 熱量分配，食譜充分考慮 每日所需的總熱量為 1750千卡 可以選擇 1700千卡食譜 輕松選擇，享受美食 37 38 39 粗算法 主食 （ 碳水化合物： 谷、薯、豆類(lèi)、水果、 含糖多的蔬菜等） 副食品中蔬菜不限量 蛋白質(zhì)約 3040克 注意：蛋白質(zhì)每日每公斤體重 ， 其中每日主食可以提供 2550克的蛋白質(zhì) 脂肪約 4050克 勞動(dòng)強(qiáng)度 主食量 休息者 200250克 輕體力勞動(dòng)者 250350克
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