古今食養(yǎng)觀wppt課件(編輯修改稿)
2024-11-30 18:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 辛 、 苦 、 咸 、 甘 ） 重素食，忌厚味 李時真：清淡素食，反對厚味肥膩 8 五味調(diào)和 （ 1） 葷素調(diào)和 動物性食物：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 植物性食物：經(jīng)濟 、 安全的碳水化物 (節(jié)約蛋白質(zhì) ） 酸性 +堿性食物 ? 酸堿平衡 （ 2） 性味調(diào)和 主料 +附料 +調(diào)料 ?性 味調(diào)和 。 蘿卜燉臘肉 （ 3） 時令調(diào)和 不同季節(jié) ， 選擇不同的食物和配料 ? “ 物無定味 ， 適口者珍 ” 9 四季食養(yǎng) ? 春：萬物復(fù)蘇 ——升補 大棗、荔枝、龍眼肉、刀豆
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