速食餐業(yè)分析報(bào)告ppt課件(編輯修改稿)
2024-11-15 05:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 六、臺灣的速食飲業(yè)現(xiàn)況 ■ 臺灣速食店的發(fā)展 ( 萌芽期 ) 民國 73 年麥當(dāng)勞在民生東路成立第一家分店， 創(chuàng)造當(dāng)日營業(yè)額 100 萬臺幣的最高記錄 ，引起國內(nèi)外餐飲業(yè)極大震撼，之後國際知名的速食連鎖店如雨後春筍般紛紛加入競爭的行例。 ■ 臺灣速食業(yè)的發(fā)展 ( 成長期 ) 根據(jù)經(jīng)濟(jì)部投審會的統(tǒng)計(jì)， 民國 75 年前後來臺灣投資的國外知名品牌的速食連鎖店約有 25 家 ，再加上本土的香雞城、頂呱呱、莊大德等速食店，及其他地區(qū)性單店的漢堡店、炸雞店的加入陣容，可具當(dāng)時(shí)的盛況。 ■ 臺灣速食業(yè)的近況 ( 成熟期 ) ?經(jīng)濟(jì)成長期的激烈競爭、淘汰， 臺灣的麥 當(dāng)勞擁有二億的資本額及 350多家的分店及有預(yù)估 ,和其他的速食業(yè)比較不論是資本額或 ,預(yù)估營業(yè)都是遙遙領(lǐng)先的 .臺灣麥當(dāng)勞更是蟬連多年「 臺灣消費(fèi)者心中理想品牌調(diào)查排行榜服務(wù)業(yè)速食店第一名 」。 七、 SWOT分析 ?◆優(yōu)勢 ? ? 全球知名品牌 ? ? 方便、快速 ? ? 價(jià)格大眾化 ? ? 成功廣告 ◆ 劣勢 ? 加盟店的服務(wù)水準(zhǔn)難控制
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