[理學(xué)]第十七章雜環(huán)化合物(編輯修改稿)
2024-11-12 21:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 2 O呋喃是一種無色易揮發(fā)的液體 ， 沸點(diǎn)為 32℃ ， 不溶于水 ， 易溶于乙醇 、 乙醚等有機(jī)溶劑 。 α呋喃甲醛俗名叫做糠醛 ， 是由米糠 、 玉米芯 、 花生殼等農(nóng)產(chǎn)品廢料進(jìn)行酸性水解得到 。 鑒別反應(yīng)：苯胺醋酸鹽與糠醛作用，顯深紅色，可以用于糠醛或戊糖的鑒別。 、葉綠素、血紅素及維生素 B12 鑒別：少量的吡咯蒸汽遇到蘸有鹽酸的松木片，顯紅色， 稱為松木片反應(yīng)。 （ 1） .吡咯 吡咯存在于煤焦油和骨焦油中 ， 是無色液體 ， 沸點(diǎn) 131℃ ，難溶與水 ， 易溶于乙醇 ， 乙醚 、 苯等有機(jī)溶劑 。 易被氧化 ，在空氣中即可 被氧化 ， 而變?yōu)楹稚?。 （ 2） .吡咯的重要衍生物 最重要的吡咯衍生物是含有四個(gè)吡咯環(huán)和四個(gè)次甲基 (CH= ) 交替相連組成的大環(huán)化合物。其取代物稱為卟啉族化合物。 αβδ12 345678γN H NH NN卟啉族化合物廣泛分布于自然界。血紅素，葉綠素都是含卟吩環(huán) 的卟啉族化合物。在血紅素中卟吩環(huán)絡(luò)合的是 Fe，葉綠素中卟吩 環(huán)絡(luò)合的是 Mg。 葉綠素與蛋白質(zhì)結(jié)合存在于植物的葉和綠色的莖中 。 植物光合作用時(shí) ， 葉綠素吸收太陽能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能 ， 是植物進(jìn)行光合作用時(shí)必需的催化劑 。 自然界的葉綠素不是一個(gè)單純的化合物 ， 而是由兩種葉綠素組合而成 ， 即藍(lán)綠色的葉綠素 a（ 熔點(diǎn)： 117～ 120 ℃ ） 和黃綠色的葉綠素 b（ 熔點(diǎn)： 120～ 130 ℃ ） ， 兩者的比例為： 3： 1。 血紅素 血紅素是高等動(dòng)物體內(nèi)輸送氧的物質(zhì)，它與蛋白質(zhì)結(jié)合成血紅蛋白而存在于紅血球中，以鹽酸水解血紅蛋白，即得氯化血紅素。 維生素 B12 也是含有類似于卟吩環(huán)的復(fù)雜分子 ， 它是天然產(chǎn)物中結(jié)構(gòu)最復(fù)雜的化合物之一 ， 但不屬于高分子化合物 。維生素 B12 又名鈷胺素 ， 存在于動(dòng)物肝臟中 ， 為暗紅色針狀結(jié)晶 ， 是抗惡性貧血的藥物 。 NNON H2NNNHHON H2NH2OCH3CH3HCH3CH3ONNCH3OHN H2ON H2OO P OC H3C H3HHHC H3C H3HC H3OHC H3C H3OH H O HOOCoC N維生素 B12的結(jié)構(gòu) 、 維生素 PP、 維生素 B6以及雷米封 吡啶存在于煤焦油頁巖油和骨焦油中 ， 吡啶衍生物廣泛存在于自然界 ， 例如 ， 植物所含的生物堿不少都具有吡啶環(huán)結(jié)構(gòu) ，維生素 PP、 維生素 B 雷米封也含有吡啶環(huán) 。 吡啶是重要的有機(jī)合成原料 （ 如合成藥物 ） 、 良好的有機(jī)溶劑和有機(jī)合成催化劑 。 維生素 PP是 B族維生素之一 ， 它參與機(jī)體的氧化還原過程 ，能促進(jìn)組織新陳代謝 ， 降低血中膽固醇 ， 體內(nèi)缺乏維生素 PP 時(shí)能引起糙皮病 ， 所以維生素 PP也叫抗糙皮病維生素 。 維生素 PP包括 β吡啶甲酸及 β吡啶甲酰胺兩種物質(zhì)，二者 的生理作用相同。它們都是白色結(jié)晶，對(duì)酸 、堿、熱都比較 穩(wěn)定，存在于肉類、肝、腎、花生、米糠以及酵母等中。 NC O O HNC O N H 2β 吡 啶 甲 酸 ( 煙 酸 或 尼 可 酸 ) 熔 點(diǎn) 2 3 6 ～ 2 3 7 ℃β 吡 啶 甲 酰 胺 ( 煙 酰 胺 或 尼 可 酰 胺 ) 熔 點(diǎn) 1 2 8 ～ 1 3 1
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