第二節(jié)玉米的類型與分類(編輯修改稿)
2024-11-16 12:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? 原產(chǎn)秘魯，中國很少栽培 （六）粉質(zhì)型 ? 學(xué)名： Zea Mays L. amyleasaccharata Sturt. ? 英文名： Starch Sweet Corn ? 為甜質(zhì)型的一個(gè)突變體 ? 籽粒上半部為與甜質(zhì)型相同的角質(zhì)胚乳，下半部為與粉質(zhì)型相同的粉質(zhì)胚乳 ? 只在秘魯和哥倫比亞等南美洲國家有少量種植 （七）甜粉型 ? 又稱： 有稃玉米、麥玉米 ? 學(xué)名： 學(xué)名 Zea Mays L. var. tunicata Sturt. ? 英文名： Pod Corn， Pod Maize， Husk Corn （八）有稃型 ? 玉米的一種原始類型 ? 果穗上每一個(gè)籽粒的外面均由長大的稃（內(nèi)外穎和內(nèi)外稃）所包被，自交不孕 ? 籽粒外皮堅(jiān)硬，外層環(huán)生角質(zhì)胚乳 ? 脫粒困難，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不大，極少栽培 ? 一般飼用或作為育種原始材料 半馬齒型 （ Semident Corn） 馬齒型與硬粒型的雜交后代 二、特用玉米 ? 具有某種特殊性狀或特殊用途的玉米類型或品種 ? 如高賴氨酸玉米 、 高油玉米 、 筍玉米 、飼用玉米等 ? 生產(chǎn)當(dāng)中常常將甜玉米 、 爆裂玉米 、 糯玉米 、 高賴氨酸玉米 、 筍玉米 、 高油玉米 、 高淀粉玉米 、 飼用玉米 、 彩色玉米等統(tǒng)統(tǒng)叫做 “ 特用玉米 ” （一）高賴氨酸玉米 ? 又稱：高蛋白玉米、高營養(yǎng)玉米 ? 英文： Quality Protein Maize ? (QPM) 發(fā)展歷史 1964年美國普渡（ Purdue） 大學(xué) E. T. Mertz 等人首次從粉質(zhì)玉米當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了一種隱性單基因突變體奧帕克 2（ Opaque2， 簡稱 O2）， 并證明了隱性突變基因 Opaque2 純合體可以顯著提高玉米籽粒當(dāng)中賴氨酸含量。 品質(zhì)特性 ? 普通玉米籽粒的賴氨酸含量一般為 %左右，即每 100克蛋白質(zhì)當(dāng)中含賴氨酸 ～ 克 ? 高賴氨酸玉米籽粒蛋白質(zhì)當(dāng)中的賴氨酸含量可達(dá) ～ ，提高了 % ～ ? 具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值 ? 早期高賴玉米胚乳軟質(zhì)，粒重較輕，產(chǎn)量低，不宜直接用作推廣品種 ? 現(xiàn)在多改良為硬質(zhì)胚乳 用 途 ? 高賴氨酸玉米特別適合于單胃動(dòng)物 ? 高賴氨酸玉米喂豬比普通玉米效率高20%30%， 瘦肉率提高 7%， 脂肪含量降低 7% ? 喂雞產(chǎn)蛋率提高 14%%， 產(chǎn)蛋量提高% ? 高營養(yǎng)食品制作或飼料加工 （二）飼用玉米 ? 又稱：飼料玉米、墨西哥玉米 ? 英文： Silage Corn， Forage Corn 形態(tài)特征 ? 以收獲青秸稈來做飼料的一種玉米類型 ? 有單稈型和分枝型兩種 ? 單稈型一般無分蘗，通常植株高大，葉片繁茂，植株粗壯，著生 1 ～ 2個(gè)果穗 ? 分枝型分蘗能力極強(qiáng)，莖葉叢生，果穗多，可多次收割 ? 飼用玉米以收獲干物質(zhì)總量為目的 （三） 筍玉米 ? 又稱： 娃娃玉米，多穗玉米 ? 英文： Baby Corn， Veget
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