食品安全科學(xué)(編輯修改稿)
2024-11-16 07:04 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 在信宜也毒倒 530人。上海、廣州、深圳、杭州、桐廬等地，中毒事件 8起。 “瘦肉精 ”（ 鹽酸克倫特羅 ）是一種 強(qiáng)效激動(dòng)劑 ，可以作用于腎上腺素，能引起交感神經(jīng)興奮，原是 治療豬哮喘的獸用藥 ，是一種可作興奮劑的藥物。 “瘦肉精”主要分布于動(dòng)物肝臟，肌肉中含量較肝臟低很多。人在吃了含有大量“瘦肉精”的豬肉后，會(huì)出現(xiàn)心跳過(guò)快、心慌、手顫、頭暈、頭痛等神經(jīng)中樞中毒失控的現(xiàn)象，尤其對(duì)高血壓、心臟病、糖尿病、甲亢、前列腺肥大患者危險(xiǎn)性更大。健康人攝入超過(guò) 20毫克就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。 腐竹 加工時(shí)，加入有害物質(zhì)“ 吊白塊 ” “ 吊白塊 ”是“ 甲醛次硫酸氫鈉 ”，是一種 工業(yè)用的漂白劑 ，是制造人造樹(shù)脂、炸藥、染料、皮革的一種添加劑；醫(yī)學(xué)上作為尸體防腐劑 。吊白塊對(duì)人體有致癌作用，人食用后會(huì)捐壞腎臟、肝臟，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致癌變和畸形突變，一次性只
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