酸甜滋味奶茶項目創(chuàng)業(yè)策劃書(編輯修改稿)
2024-11-12 10:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場飽和率遠(yuǎn)未達(dá)到，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導(dǎo)著廣闊的奶茶市場，如： “黑潮 ”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場縫隙沒有被發(fā)掘，因而市場前景看好。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士 。 市場背景分析 —— SWOT 分析 目前，奶茶作為一種普遍性的消費飲 料，在大學(xué)生群中非常受歡迎，然而 ，在高 校內(nèi)并非有一個專業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的奶茶店。平時，偶然從校內(nèi)到校外閑逛、散心時，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買上一杯奶茶，和好友說說笑笑，聊聊逛逛，會是很多大學(xué)生的選擇。 優(yōu)勢 S： (1)本地的奶茶店全都開在校外，而我們 的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來方便； (2)奶茶店自立品牌，以青春活力 的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價； (3)我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運營成本。而且店內(nèi)設(shè)有無 線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂、休閑四位一體的服務(wù)。 (4)由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會學(xué)生的需求，比如我們可以針對學(xué)生的需求 做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好 或者進(jìn)行 相應(yīng)的促銷打折活動，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費 。 劣勢 W： (1)由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無線網(wǎng)絡(luò)使運營成本增加； (2)我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生 群體 ， 可能會失去部分其他消費群 。 其他奶茶 加盟店已 已經(jīng)營幾年 ，我們作為 還未走入社會的大學(xué)生，經(jīng)驗方面頗有不足； (3)影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開老師市場 機遇 。 機會 O： (1)目前吉首地區(qū)缺乏一個管理規(guī)范化，簡單格調(diào)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個人或 者朋友提供充足娛樂空間的小場所，這正彌補了這一塊市場的空缺； (2)在學(xué)生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換 或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷活動 以 滿足 更多消費者的需求。 威脅 T： (1)吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在街道各處， 在需求量增加不多的情況下大量競爭 者 加入； (2) 潛在競爭者很多，比如在平時的餐飲店也會有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化； （ 3）消費者對 于食品衛(wèi)生 或者奶茶增胖 的擔(dān)心和憂慮，很多人減少了對這種飲料的購買。 目標(biāo)市場選擇及市場預(yù)測： 通過市場細(xì)分，我們決定選擇 18－ 29 歲的消費者群體作為我們的目標(biāo)市場，因為 ： （ 1） 、 該年齡段的消費者都是茶飲料的重度消費者，大概占整個 奶 茶飲料的市場的 40％，而且在 吉首 這個特定城市里，由于 學(xué) 校眾多，該目標(biāo)群體能夠形成足夠大的市場規(guī)模并具有一定的發(fā)展?jié)摿Α? （ 2） 、 由于 高校
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