【文章內容簡介】 “吧臺”。將熱菜類別的菜品設置廚打，方案選擇“廚房”，將酒水類別的菜品設置廚打，方愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 案選擇“吧臺”，前 臺點菜落單后，屬于熱菜的菜品將在 A 打印機上打印出來，屬于酒水的菜品將在 B 打印機打印出來。 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“廚房打印”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“菜品廚打關聯(lián)設置”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取需要指定廚打的菜品，然后點擊“廚打設置”，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)經營場所的實際情況，選取適用的配置。點擊“保存”按鈕。完成廚打菜品關聯(lián)設置操作。 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 第四章 會員管理 一、設置向導 功能：使用向導可以幫您快速的啟用會員業(yè)務 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“ 設置向導”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：閱讀上圖的文字信息后，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 接上圖操作：根據(jù)經營場所的實際需求，選取適用的會員卡介質，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：（本處以磁卡為例） 接上圖操作：根據(jù)實際的使用需求，選取相應的功能，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 接上圖操作：根據(jù)經營場所的實際情況，選取相應的會員業(yè)務參數(shù)，點擊“下一步”按鈕，完成對會員的設置向導操作。 二、會員參數(shù)設置 功能： 設置會員類型、讀卡器、卡類型、會員密碼重置權限等 操作：點擊系統(tǒng) 主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“會員參數(shù)設置”出現(xiàn)如下圖所示： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 會員公共設置：接上圖操作，根據(jù)經營場所的實際會員情況，選取相應的會員參數(shù)，點擊“確定”按鈕完成對會員公共參數(shù)的設置 本地卡設置： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 接上圖操作，根據(jù)經營場所的實際制卡情況，選取相應的卡參數(shù)，點擊“確定”按鈕 完成對會員本地卡參數(shù)的設置 會員密碼重置權限（功能：選取可以進行會員密重置的管理員） 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 接上圖操作：點擊“添加”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取可以使用此功能權限的管理員，點擊確定按鈕，在“ 會員 密碼重置權限”管理界面中點擊“保存”按鈕 完成 會員密碼重置權限的設置操作。 三、 會員資料維護 功能：建立并維護會員資料信息。 操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“會員資料維護”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“會員類型”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 接上圖操作：點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 1）、基礎設置：接上圖操作，根據(jù)經營場所的實際會員方案，選取相適用的會員參數(shù)，愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 點擊“保存”按鈕完成基礎設置的操作。 2）、積分規(guī)則設置：根據(jù)經營場所的實際會員積分方案，選取相適用的會員 積份參數(shù)，點擊“保存”按鈕完成積分規(guī)則設置的操作，如下圖所示： 3）、充值返現(xiàn)設置：在充值返現(xiàn)界面中點擊“新增按鈕”，根據(jù)場所的實際情況輸入開始金額，結束金額同返現(xiàn)金額。點擊“保存”按鈕完成充值返現(xiàn)設置操作。如下圖所示： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 新增會員資料：在會員資料管理界面中點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：輸入會員的實際信息資料，點擊“保存”按鈕，完成會資料的新增操作。 4）、會員發(fā)卡： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 功能：將新增的會員進行發(fā)行會員卡， 操作：在會員資料管理界面中選取需要發(fā)行會員卡的會員信息，然后點擊“發(fā)卡”按鈕 ，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，點擊“是”即完成對此會員進行會員卡發(fā)行操作。 注：在發(fā)行會員卡之前請先將發(fā)卡器等設備安裝到位。 四、狀態(tài)管理 功能： 對會員卡的狀態(tài)操作止付、掛失、作廢、啟用、退現(xiàn)、取款、退卡、補卡 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“狀態(tài)管理”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作： 止付：選取需要此操作的會員信息，然后點擊“止付”按鈕。操作成功后，此會員卡將不可以進行付款、積份等操作。 掛失：選取需要此操作的會員信息，然后點擊“掛失”按鈕。操作成功后，此會員卡 將在本系統(tǒng)中暫時被凍結，不可以進行任何的操作。 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 作廢：選取需要此操作的會員信息，然后點擊“作廢”按鈕。操作成功后。此會員卡在本系統(tǒng)中將永久不可使用。 啟用：選取需要此操作的會員信息，然后點擊“啟用”按鈕。操作成功后，此前止付，掛失等功能將失效，此會員卡將重新可以使用。 退現(xiàn)：選取需要此操作的已掛失的會員信息，點擊“取現(xiàn)”按鈕，完成此操作。 取款：選取需要此操作的會員信息，點擊“取款”按鈕，完成此操作。 注：退現(xiàn)，取款操作需要此會員卡的信息為充值卡才可以操作。 五、會員類型變更 功能： 用于更改會員的類型，將一 個會員類型轉成另一個會員類型。 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“會員類型變更”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：將需要轉換會員類型的會員卡放在讀卡器上，點擊讀卡按鈕，讀出原信息后，選取新類型，點擊“確定”按鈕，完成會員類型變更的操作。 六、充值會員充值 功能： 用于充值會員卡的充值 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“充值會員充值”出現(xiàn)如下圖所示： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 接上圖操作：將需要充值的會員卡放入讀卡器中，點擊“讀卡”按鈕，讀出會員卡信息，確認無誤后，輸入 充值金額，點擊“充值”按鈕完成對會員卡充值操作。 七、充值會員轉帳 功能： 用于充值會員卡之間（非充值卡之間不能轉賬）的轉賬操作。 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“充值會員轉帳”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：先將需要轉出的會員卡放在讀卡器上面，點擊“讀卡”按鈕，然后在愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 將轉入的會員卡放入讀卡器上面，在點擊“讀卡”按鈕，在確認無誤后輸入轉帳金額，點擊“轉帳”按鈕，完成會員轉帳操作。 八、會員積分管理 功能： 查看會員積分明細并設置積分可兌換的禮品，對會員的積分進行充減、禮品兌換 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“會員積分管理”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：（第一次使用本系統(tǒng)時，需要先新增禮品資料，設定兌換規(guī)則）點擊“讀卡”按鈕，找出會員卡的積分信息，然后點擊“換禮品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)會員卡的實際積分結課同會員的兌換要求，選取適應的禮品，點擊確定按鈕，完成積分換禮品操作。 注： 1. 禮品資料：設置會員可兌換的禮品資料和所需積分； 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 2. 充積分：對會員進行積分充值； 3. 減積分：扣減會員積分 ； 4. 換禮品：選擇禮品并錄入積分值，確定后兌換禮品扣減會員相應積分。 5. 積分換現(xiàn)金：在會員類型中設置兌換比例后，充值卡積分可以按照相應比例轉換為現(xiàn)金。 九、掛帳會員對帳 功能： 計算掛賬會員賬款 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“掛帳會員對帳”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作： 選擇掛賬會員，點擊“生成結算”按鈕，選取需要結算的單據(jù)，點擊確定即可完成掛帳會員對帳操作。 十、掛帳會員帳務 功能：掛賬會員付款 操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理” 按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“掛帳會員帳務”出現(xiàn)如下圖所示： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 接上圖操作：選取 已經生成賬款的掛賬會員，點擊“支付結算” ,出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：確認信息無誤后，輸入付款金額，點擊“確定”按鈕，完成會員帳務結算操作。 十一、會員名細報表 功能： 查詢本地會員在本門店的消費情況，會員結賬記錄，充值會員充值記錄，掛賬會員付款記錄，會員積分記錄等信息。 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“會員明細報表”愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)需要查詢的內容，選取適當?shù)臈l件進行查詢 。 十二、會員匯總報表 功能： 查詢本地會員在本門店的消費排行、會員余額積分情況、會員類型統(tǒng)計等 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“會員匯總報表”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)需要查詢的內容，選取適當?shù)臈l件進行查詢。 十三、更多功能 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 會員卡蕊片清除：清除里面已有的資料，清除后可以將此卡發(fā)行給另外的會員。 會員余額打?。和ㄟ^讀取會員卡信息，將會員當前的余額顯示出并打印。 會員分析報表：通過此報表，可以得出三類情況： 高收益客房， 忠實客戶，丟失的客戶 會員充值報表： 通過此報表，可以查詢出會員的充值情況。 會員帳務流水核對：通過此報表，可以核對出會員的每次付款情況。 會員制卡發(fā)卡情況：通過此報表，可以查詢出某段時間或所有加入會員的情況。 會員積分兌換報表：通過此報表，可以查詢出會員積分兌換情況。 會員生日提醒：通過此報表，可以查詢出近期過生日的會員名單，以方便店家做出更好的服務。 會員綜合業(yè)務報表：通過此報表，可以查詢出會員的充值，消費，積分等情況。 會員喜好報表：通過此報表，可以查詢出會員經常點什么菜等等情況。 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 第五章 預定管理 一、普通預定 功能： 提供普通 散客預定功能，可進行餐桌及菜品的預定。 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“預定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“普通預定”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)顧客的實際預定需求，選取和輸入相應的資料，點擊“保存”按鈕，完成普通預定操作。 二、宴會預定 功能： 提供宴會預定功能，可進行餐桌、宴席菜品的預定。 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“預定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“宴會預定”出現(xiàn)如下圖所示： 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 接上圖操作：點擊“新增預定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 根據(jù)顧客的實際預定需求，選取和輸入相應的資料，點 擊“預定完成”按鈕，完成宴會預定操作。 三、熟客資料管理 功能： 可自動根據(jù)預定信息生成熟客信息表，可使用姓名或電話號碼進行信息查詢 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“預定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“熟客資料管理”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：可以新增熟客資料，也可以對當前的資料進行修改并且可以根據(jù)顧客的需求將其轉為會員。 四、預定歷史查詢 功能： 可根據(jù)日期和信息狀態(tài)，進行總單及明細查詢預定信息的歷史記錄 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“預定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“預定歷史查詢”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：可以根據(jù)想查詢的條件，查詢出預定信息的詳細資料。 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 五、更多功能 預定信息各比例查詢 功能：可以根據(jù)操作員、預定人、營銷員，日期時間等條件查詢出預定信息的比例。 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“預定管理”按鈕，選取“更多功能”中的“預定信息各比例查詢”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：可以根據(jù)想查詢的條件，得出預定信息比例。 愛寶 餐飲管理系統(tǒng) V5 第六章 前臺管理 一、菜品時價 功能： 對時間菜品設定時價。 操作： 點擊系統(tǒng)主界面中的“前臺管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“菜品時價”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選 取需要調整的時價菜品，點擊“價格設置”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：輸入當