【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 務(wù)制度審批財(cái)務(wù)收支，確保年度利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。 ? 加強(qiáng)各位環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量最終負(fù)責(zé)。 ? 主持經(jīng)理辦公會(huì)，組織實(shí)施職工大會(huì)形成的意見(jiàn)和決議。 ? 對(duì)個(gè)部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督、檢查并給予指導(dǎo)。 各部門(mén)經(jīng)理：主管生產(chǎn)、技術(shù)和供銷(xiāo)工作。 ? 組織制定落實(shí)生產(chǎn)計(jì)劃的措施，完成全年生產(chǎn)任務(wù)。 ? 負(fù)責(zé)全廠安全生產(chǎn)工作，確保全年生產(chǎn)安全 無(wú)事故；組織對(duì)設(shè)備的維修、保養(yǎng)，確保所有設(shè)備高效、安全運(yùn)轉(zhuǎn)。 ? 負(fù)責(zé)原糧（小麥）供應(yīng)和機(jī)器配件的采購(gòu)工作，嚴(yán)把原糧和機(jī)器原配和機(jī)器配件的質(zhì)量關(guān)，保證正常生產(chǎn)需要。 ? 抓好技術(shù)指導(dǎo)及科研開(kāi)發(fā)工作，努力降低能源及材料消耗，提高生產(chǎn)效益。 ? 負(fù)責(zé)組織落實(shí)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的而質(zhì)量控制，確保生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 ? 組織落實(shí)產(chǎn)品銷(xiāo)售措施，開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)，確保資金回籠。 ? 重點(diǎn)協(xié)助總經(jīng)理抓好質(zhì)檢工作，在總經(jīng)理外出時(shí)主持全面工作。 辦公室： ? 協(xié)助總經(jīng)理抓好日常工作，具體制定各項(xiàng)管理制度并付諸實(shí)施，組織各部門(mén)工作，積極謀劃企業(yè)發(fā)展思路。 ? 組織會(huì)議，手機(jī)各部門(mén)情況，保障信息暢通，搞好各種資料的收發(fā)、整理工作，負(fù)責(zé)日常接待、來(lái)客登記。 ? 負(fù)責(zé)后勤保障、廠區(qū)及個(gè)人衛(wèi)生和全廠安全保衛(wèi)工作，加強(qiáng)防范，防火、防盜、放物資流失。 ? 負(fù)責(zé)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)的組織工作。 ? 負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)指標(biāo)的考核，兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。 ? 負(fù)責(zé)公司人員的考勤工作。 質(zhì)檢員 ? 負(fù)責(zé)原糧入庫(kù)到成品出庫(kù)的全過(guò)程的質(zhì)量檢驗(yàn)管理。 ? 負(fù)責(zé)各類(lèi)質(zhì)量文件檔案的建立和管理，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)施不間斷的控制和記錄，督促供應(yīng)、生產(chǎn)部門(mén)加強(qiáng)過(guò)程控制，確保原糧合格，生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 ? 負(fù)責(zé)成品庫(kù)檢驗(yàn)取樣并送受委托的質(zhì)量 監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn) ? 對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品發(fā)放質(zhì)量檢驗(yàn)合格證，對(duì)不合格的產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤分析并提出處理意見(jiàn)報(bào)主管經(jīng)理審批后執(zhí)行。 ? 對(duì)因錯(cuò)檢、漏檢造成不合格原糧入庫(kù)或不合格產(chǎn)品出廠出現(xiàn)質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。 生產(chǎn)技術(shù)部門(mén)： ? 負(fù)責(zé)原材料到產(chǎn)成品全過(guò)程生產(chǎn)技術(shù)處理和生產(chǎn)管理。 ? 制定并落實(shí)生產(chǎn)管理措施，完成全年生產(chǎn)任務(wù)。 ? 做好生產(chǎn)記錄，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)并不斷提高。 ? 嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，搞好設(shè)備的使用和定期維修，建立起良好的生產(chǎn)秩序，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，安全生產(chǎn)無(wú)事故。 ? 強(qiáng)化成本意識(shí)，改進(jìn)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低成本。 供應(yīng)人員： ? 搞好原糧及其它材料的采購(gòu)工作，保證生產(chǎn)需要，并會(huì)同質(zhì)檢人員嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)，確保原糧及其它材料符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。、 ? 負(fù)責(zé)原糧及其它材料的保管、防護(hù)和出庫(kù)。 ? 對(duì)采購(gòu)的不合格產(chǎn)品造成的損失負(fù)責(zé)。 銷(xiāo)售人員： ? 積極開(kāi)拓市場(chǎng)，與客戶簽訂供需合同，組織運(yùn)輸保證客戶需求，并確保資金回籠。 ? 會(huì)同財(cái)務(wù)人員建立銷(xiāo)售臺(tái)賬，并負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的制作與管理。 計(jì)量人員： ? 負(fù)責(zé)計(jì)量?jī)x器的使用、維修與管理。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 物資采購(gòu)管理制度 一、 面粉采購(gòu)及管理制度 采 購(gòu)工作原則： 本公司面粉采購(gòu)工作在主管經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一由供應(yīng)部門(mén)會(huì)同質(zhì)檢員負(fù)責(zé)。 采購(gòu)權(quán)限： 面粉采購(gòu)由供應(yīng)部門(mén)負(fù)責(zé)并組織實(shí)施，質(zhì)檢員負(fù)責(zé)質(zhì)量檢查。具體采購(gòu)權(quán)限：一次 10 噸以下的由部門(mén)負(fù)責(zé)，并會(huì)用質(zhì)檢員進(jìn)行抽檢驗(yàn)收，抽樣檢驗(yàn)率不低于 30%； 1040 噸的由主管經(jīng)理和供貨商確認(rèn)審批，超過(guò) 40 噸的由主管經(jīng)理擬造計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批。對(duì) 100 噸一上的采購(gòu)工作必須簽訂合同，按規(guī)定程序進(jìn)行，抽樣檢驗(yàn)率不得低于30%。 合同內(nèi)容： ? 質(zhì)量、數(shù)量、包裝、價(jià)格、供貨日期、貨源地點(diǎn)、運(yùn)輸方式、結(jié)算方式、供貨商名稱 、單位地址、聯(lián)系方式、解決糾紛方式等。 ? 面粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：按照 GB135586 執(zhí)行。 采購(gòu)工作程序： ? 供貨商負(fù)責(zé)運(yùn)輸，入廠后由檢驗(yàn)員檢驗(yàn)，每包取樣，再由主管經(jīng)理作最后把關(guān)，符合質(zhì)量要求的由供應(yīng)人員和質(zhì)檢人員簽字方可采購(gòu)使用。 ? 面粉經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)不合格的，一律不德使用。 ? 計(jì)量人員依據(jù)供應(yīng)、質(zhì)檢人員簽字同意采購(gòu)報(bào)告單按協(xié)議規(guī)定準(zhǔn)確計(jì)量后進(jìn)行收購(gòu)。 ? 《面粉采購(gòu)報(bào)告單》一式兩份，質(zhì)檢、供應(yīng)部門(mén)各留一份，以備查驗(yàn)。 ? 同一價(jià)位的面粉，要對(duì)灰分、粗細(xì)度、水分、氣味、過(guò)氧化苯甲酰等進(jìn)行比較，選用最佳產(chǎn)品，作為與供應(yīng)商建立供 需關(guān)系的依據(jù)。 ? 面粉入庫(kù)保管期冬季 30 天，春、秋季 20 天，夏季 10 天，不能超期存放。 ? 入庫(kù)面粉必須做好“六防”工作，即防火、防水、防鼠、防盜、防霉變、防異味。 二、 其它材料采購(gòu)管理制度 ? 其它材料包括：包裝材料、機(jī)器零配件、食品添加劑等。 ? 其它材料采購(gòu)必須堅(jiān)持符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以質(zhì)論價(jià)，先驗(yàn)后收，合格入庫(kù)的原則。機(jī)器主要的配件必須從原設(shè)備生產(chǎn)廠家采購(gòu)，非原廠家的機(jī)器主要零配件，質(zhì)檢員拒絕檢驗(yàn)，保管員拒絕入庫(kù)。 ? 購(gòu)進(jìn)的每批材料都要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。 ? 材料入庫(kù)后，保管員必須妥善保管，做好保養(yǎng)工作。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制管理規(guī)定 一、 原材料質(zhì)量控制 原材料收（采）購(gòu)必須按《物資采購(gòu)管理制度》進(jìn)行操作，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，確保符合質(zhì)量要求的原材料進(jìn)行生產(chǎn)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品提供保障。 二、 生產(chǎn)過(guò)程控制 生產(chǎn)部門(mén)要嚴(yán)格檢驗(yàn)操作程序進(jìn)行操作，做好生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境控制及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，開(kāi)機(jī)前要對(duì)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行檢查，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備后方可開(kāi)機(jī)。在生產(chǎn)過(guò)程中要嚴(yán)格按照《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》的相關(guān)要求對(duì)關(guān)鍵部位進(jìn)行檢測(cè)、控制，保證正常生產(chǎn)合格產(chǎn)品。 質(zhì)檢人員要對(duì)生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行督促檢查，嚴(yán)密監(jiān)控生產(chǎn)部位，使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程處于 受控狀態(tài)，并會(huì)同生產(chǎn)人員做好關(guān)鍵生產(chǎn)部位半成品的取樣檢驗(yàn)報(bào)告及對(duì)比工作，以保證最終產(chǎn)品質(zhì)量。 打面控制 打面是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本廠根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)采用定時(shí)定量打面工藝，工作人員要保持面團(tuán)的水分、松散度要一致，保證下一工序正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 扎延過(guò)程控制 扎延過(guò)程是產(chǎn)品成型的關(guān)鍵過(guò)程。操作人員在開(kāi)機(jī)前首先要對(duì)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行檢查，做好各項(xiàng)檢查工作，面片要調(diào)整在不松不緊的狀況下工作。每隔兩個(gè)小時(shí)要對(duì)刀具進(jìn)行一次注油。 烘房制度 操作人員要時(shí)刻了解烘房?jī)?nèi)外的溫度、濕度，根據(jù)季節(jié)、天氣的對(duì)不同對(duì)烘房做調(diào)整。 車(chē)間突發(fā)事件 處理 ? 車(chē)間突發(fā)事件是指設(shè)備損壞或其他原因（如停電）中斷生產(chǎn)所發(fā)生的事故。 ? 如車(chē)間發(fā)生突發(fā)事故，應(yīng)立即通知打面機(jī)停機(jī)，進(jìn)行系統(tǒng)檢查，排除障礙后方可繼續(xù)生產(chǎn)。 ? 對(duì)發(fā)生車(chē)間事故前后生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。具體辦法是：事故前半個(gè)小時(shí)和重新開(kāi)機(jī)后半個(gè)小時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)品由質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)。如未發(fā)現(xiàn)異常，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)入產(chǎn)品庫(kù) 。如發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象或檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品既定為不合格產(chǎn)品，粘貼標(biāo)識(shí)并進(jìn)行保管，按《不合格產(chǎn)品管理規(guī)定》進(jìn)行處理。 檢驗(yàn)程序控制 質(zhì)檢人員對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并會(huì)同生產(chǎn)部門(mén)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有關(guān)環(huán)節(jié)的半成品進(jìn)行抽 樣檢驗(yàn)、對(duì)比。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 化驗(yàn)室安全管理制度 一、 穿著規(guī)定 進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，必須按規(guī)定穿戴必要的工作服。 進(jìn)行危害物質(zhì)、揮發(fā)性有機(jī)溶液、特定化學(xué)物質(zhì)操作實(shí)驗(yàn)，必須要穿戴防護(hù)用具（防護(hù)口罩、防護(hù)手套、防護(hù)眼鏡） 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)中，嚴(yán)禁戴隱形眼鏡。（防止化學(xué)藥劑濺入眼內(nèi)而腐蝕眼睛） 需將長(zhǎng)發(fā)及松散衣服妥善固定，且在處理化學(xué)藥品所有過(guò)程中需穿鞋子。 二、 飲食規(guī)定 避免在實(shí)驗(yàn)室吃喝食物，且使用化學(xué)藥品后需先洗凈雙手方能進(jìn)食。 嚴(yán)禁在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)吃口香糖。 實(shí)驗(yàn)禁止儲(chǔ)藏在化學(xué)藥品的冰箱 或儲(chǔ)藏柜內(nèi)。 三、 藥品領(lǐng)用、儲(chǔ)存及操作相關(guān)規(guī)定 操作危險(xiǎn)性化學(xué)藥品必須遵守操作守則、操作流程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，勿自行更換實(shí)驗(yàn)流程。 領(lǐng)取藥品時(shí)，確認(rèn)容器上標(biāo)示名稱是否為需要的實(shí)驗(yàn)藥品。 領(lǐng)取藥品時(shí)，應(yīng)看清楚藥品危害標(biāo)識(shí)和圖樣；是否有危害。 使用揮發(fā)性、強(qiáng)酸強(qiáng)堿性、高腐蝕性、有毒害性藥品必須要在特殊排煙柜機(jī)及桌上型抽煙管下進(jìn)行操作。 有機(jī)溶劑，固體化學(xué)藥品，酸、堿化合物均需分開(kāi)存放，揮發(fā)性化學(xué)藥品必須放置于具有抽氣裝置的藥品柜。 高揮發(fā)性或易于氧化的化學(xué)藥品必須放于冰箱或冰柜中。 嚴(yán)禁獨(dú)自一人 在實(shí)驗(yàn)室做危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)。 廢棄藥液、過(guò)期藥液、廢棄物必須依照分類(lèi)標(biāo)示清楚，藥品使用后，廢（液）棄物嚴(yán)禁倒入水槽或水溝，應(yīng)列入專用收集容器中回收。 四、 用電安全相關(guān)規(guī)定 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)電氣設(shè)備的安裝和使用管理，必須符合安全用電管理規(guī)定，大功率實(shí)驗(yàn)設(shè)備用電必須使用專線，嚴(yán)禁和照明線共用，謹(jǐn)防超負(fù)荷用電著火。 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)用電容量的確定要兼顧發(fā)展增容需要，留有一定余量，不得亂拉亂接電線。 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的用電線路和配電盤(pán)、板、箱、柜等裝置及線路系統(tǒng)中的各種開(kāi)關(guān)、插座、插頭等保持完好可用狀態(tài)，熔斷裝置使用的熔絲必須與線路允 許容量相匹配，嚴(yán)禁用其他導(dǎo)絲替代，室內(nèi)照明用具保持 安全使 用狀態(tài)。 實(shí)驗(yàn)室的電氣設(shè)備要有可靠的安全接地，定期進(jìn)行檢查。 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁使用明火取暖，嚴(yán)禁吸煙。 手上有水勿接觸電器用品或電器設(shè)備，嚴(yán)禁使用水槽旁的電器插座（防止漏電或感應(yīng)電）。 實(shí)驗(yàn)室的專業(yè)人員必須掌握本室的儀器、設(shè)備性能和操作方法，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。 機(jī)械設(shè)備應(yīng)裝設(shè)防護(hù)設(shè)備或其他防護(hù)罩。 電器插座勿插接太多插頭，以免電荷負(fù)荷不了，引起電器火災(zāi)。 如電氣設(shè)備無(wú)接地設(shè)施，勿使用。以免產(chǎn)生感應(yīng)電或漏電。 1作業(yè)完畢后 ，詳細(xì)檢查化驗(yàn)室的門(mén)、窗、水、電、氣等，安全后方可鎖門(mén)。 五、環(huán)境衛(wèi)生 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)注重環(huán)境衛(wèi)生，保持整潔。 減少塵埃飛揚(yáng)，灑掃工作應(yīng)于工作時(shí)間外進(jìn)行。 垃圾清除及處理，必須符合安全、環(huán)保要求，在指定場(chǎng)所傾倒。 窗面及照明器具透光部位須保持清潔。 油類(lèi)或化學(xué)物溢滿地面或工作臺(tái)時(shí)應(yīng)立即擦拭沖洗干凈。 養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)撿拾地上垃圾，保持實(shí)驗(yàn)室清潔。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 產(chǎn)品銷(xiāo)售登記管理制度 一、目的 為規(guī)范公司的銷(xiāo)售管理，更好地為客戶服務(wù)，有力地保障公眾健康，制定本制度 。 二、范圍 本制度適用于公司銷(xiāo)售部門(mén)。 三、內(nèi)容 要做好客戶資料管理，建立顧客檔案，詳細(xì)記錄其名稱、地址、電話、聯(lián)系人；對(duì)長(zhǎng)期客戶應(yīng)記錄定購(gòu)每批產(chǎn)品的批號(hào)和數(shù)量，整理了解顧客的訂貨傾向，及時(shí)做好供貨、送貨準(zhǔn)備； 要做好客戶的訂貨記錄、對(duì)客戶的發(fā)貨記錄、開(kāi)票記錄等信息； 要做好產(chǎn)品資料管理，其中包含產(chǎn)品價(jià)格整體浮動(dòng)設(shè)定、產(chǎn)品價(jià)格表； 要做好客戶的訂貨單管理，詳細(xì)記錄有關(guān)訂貨信息，防止遺失； 要做好對(duì)