【正文】 間突發(fā)事件是指設(shè)備損壞或其他原因（如停電）中斷生產(chǎn)所發(fā)生的事故。 ? 面粉入庫(kù)保管期冬季 30 天，春、秋季 20 天，夏季 10 天，不能超期存放。、 ? 負(fù)責(zé)原糧及其它材料的保管、防護(hù)和出庫(kù)。 辦公室： ? 協(xié)助總經(jīng)理抓好日常工作，具體制定各項(xiàng)管理制度并付諸實(shí)施，組織各部門工作，積極謀劃企業(yè)發(fā)展思路。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員在進(jìn)行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。由公司指定衛(wèi)生防疫站為定點(diǎn)單位，進(jìn)行入廠體檢，并開(kāi)展健康知識(shí)培訓(xùn)。 十一、對(duì)散發(fā)惡臭污染物等異味的設(shè)施必須采取密閉處理，并對(duì)惡臭污染物采取凈化回收措施處理，以達(dá)到企業(yè)廠界外無(wú)異味的要求。積極實(shí)施清潔生產(chǎn)審計(jì)并自覺(jué)實(shí)施清潔生產(chǎn)，創(chuàng)建 “ 環(huán)境友好型企業(yè) ” 。 生產(chǎn)人員質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限 認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，掌握本廠生產(chǎn)系統(tǒng)工藝與操作規(guī)程，并能進(jìn)行熟練操作，對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)。 對(duì)最終產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)全責(zé)。 負(fù)責(zé)全廠的質(zhì)量管理工作，每年組織一次質(zhì)量體系管理評(píng)審，定期召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)，處理和解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種質(zhì)量問(wèn)題。 第十 七 條 公司將依據(jù)《中華人民共和國(guó)公司法》和《公司章程》的規(guī)定，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)建立并完善職工監(jiān)事選任制度，確保職工在公司治理中享有充分的權(quán)利。 第四條 公司在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)遵循自愿、公平、等價(jià)有償、誠(chéng)實(shí)信用的原則，遵守社會(huì)公德、商業(yè)道德，接受政府和社會(huì)公眾的監(jiān)督。 產(chǎn)品 質(zhì)量安全承諾書 作為產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，本企業(yè)鄭重承諾將采取以下措施控制自身產(chǎn)品質(zhì)量： 《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)的法律法規(guī)的規(guī)定， 對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé) 。 第 九 條 公司應(yīng)確保公司財(cái)務(wù)穩(wěn)健，保障公司資產(chǎn)、資金安全，在追求股東利益最大化的同時(shí)兼顧債權(quán)人的利益，不得為了股東的利益而損害債權(quán)人的利益。 第二十 三 條 公司應(yīng)提供良好的售后服務(wù)，妥善處理供應(yīng)商、客戶和消費(fèi)者等提出的投訴和建議。負(fù)責(zé)與顧客溝通，妥善處理顧客意見(jiàn)。 負(fù)責(zé)按照公司要求配置人力資源，滿足生產(chǎn)和發(fā)展的要求。 努力鉆研業(yè)務(wù)，掌握本系統(tǒng)工作原理及設(shè)備性能，熟練維修技能。 五、現(xiàn)有的改擴(kuò)建項(xiàng)目，必須符合環(huán)境保護(hù)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策及其他有關(guān)規(guī)定，實(shí)行以新帶老的原則，一并解決新老項(xiàng)目污染問(wèn)題，確保增產(chǎn)不增污。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 從業(yè)人員健康管理制度 為保證我公司的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保 證消費(fèi)者的身體健康，特根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家有關(guān)法律，對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一的健康管理，為規(guī)范操作特制訂本管理辦法。 ：根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品生產(chǎn)的工作。 ? 對(duì)個(gè)部門經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督、檢查并給予指導(dǎo)。 ? 負(fù)責(zé)各類質(zhì)量文件檔案的建立和管理，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)施不間斷的控制和記錄，督促供應(yīng)、生產(chǎn)部門加強(qiáng)過(guò)程控制，確保原糧合格，生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。具體采購(gòu)權(quán)限：一次 10 噸以下的由部門負(fù)責(zé)，并會(huì)用質(zhì)檢員進(jìn)行抽檢驗(yàn)收，抽樣檢驗(yàn)率不低于 30%； 1040 噸的由主管經(jīng)理和供貨商確認(rèn)審批，超過(guò) 40 噸的由主管經(jīng)理擬造計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制管理規(guī)定 一、 原材料質(zhì)量控制 原材料收（采）購(gòu)必須按《物資采購(gòu)管理制度》進(jìn)行操作，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，確保符合質(zhì)量要求的原材料進(jìn)行生產(chǎn)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品提供保障。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 化驗(yàn)室安全管理制度 一、 穿著規(guī)定 進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，必須按規(guī)定穿戴必要的工作服。 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的用電線路和配電盤、板、箱、柜等裝置及線路系統(tǒng)中的各種開(kāi)關(guān)、插座、插頭等保持完好可用狀態(tài)，熔斷裝置使用的熔絲必須與線路允 許容量相匹配，嚴(yán)禁用其他導(dǎo)絲替代，室內(nèi)照明用具保持 安全使 用狀態(tài)。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 產(chǎn)品銷售登記管理制度 一、目的 為規(guī)范公司的銷售管理，更好地為客戶服務(wù)，有力地保障公眾健康，制定本制度 。 應(yīng)盡可能報(bào)告食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。組織開(kāi)展調(diào)研，并向負(fù)責(zé)人提出工作建議，執(zhí)行相關(guān)決議；制定、組織實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估方案；負(fù)責(zé)對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告監(jiān)測(cè)情況，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，認(rèn)為有需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，下達(dá)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任 務(wù)。 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果由辦公室負(fù)責(zé)解釋。 三． 建立投訴處理小組 1．營(yíng)銷部：接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料；及時(shí)通知 質(zhì)檢 部相關(guān)人員；向顧客回復(fù)一般投訴的處理結(jié)果； 向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對(duì)開(kāi)、停車質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。 c 各種工況下生產(chǎn)裝置緊急停 機(jī) 時(shí)的人員調(diào)度程序、職責(zé)分工、緊急停 機(jī) 操作順序和工藝控制指標(biāo)。 機(jī) 應(yīng)遵守下列規(guī)定： a 開(kāi) 機(jī) 必須統(tǒng)一指揮，嚴(yán)禁多頭領(lǐng)導(dǎo)、越級(jí)指揮。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案制度 一、責(zé)任單位 標(biāo)準(zhǔn)化處 二、責(zé)任人 辦公室 按崗位分工作為 主辦人，承擔(dān)相應(yīng)的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案受理工作。食品標(biāo)簽中還應(yīng)該標(biāo)注以下內(nèi)容： 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地。 三、我廠產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注管理工作由辦公室統(tǒng)一管理，質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。上述責(zé)任人違反本制度規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)處理。 檢驗(yàn)人員操作原則： 應(yīng)按產(chǎn)品或崗位、項(xiàng)目填寫檢驗(yàn)記錄，檢驗(yàn)原始記錄上應(yīng)有授權(quán)檢驗(yàn)人員簽名。 d 正常操作要點(diǎn)及事故應(yīng)急措施。局部緊急停 機(jī) 是指生產(chǎn)過(guò)程中，某個(gè)（部分）設(shè)備 或某個(gè)（部分）生產(chǎn)系統(tǒng)的緊急停 機(jī) ，全面緊急停 機(jī) 是指生產(chǎn)過(guò)程中，整套生產(chǎn)裝置系統(tǒng)的緊急停 機(jī) 。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 停產(chǎn)和復(fù)產(chǎn)管理制度 1 目的 為了確保停、開(kāi)車時(shí)段的安全管理，特制定 本規(guī)定。 二． 把握投訴處理的原則 。 第十三條 有下列情形之一的，經(jīng) 公司 企業(yè)負(fù)責(zé)人審核同意后，由辦公室組織組成評(píng)估委員會(huì)下達(dá)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)： （一）為制訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的； （二）通過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)食品可能存在安 全隱患的，在組織進(jìn)行檢驗(yàn)后認(rèn)為屬于區(qū)域性污染，需要進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的； （三）根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情形。 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息收集制度 第一章 總則 第一條 為規(guī)范公司食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，為食品安全決策提供科學(xué)依據(jù)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，結(jié)合 我 公司 實(shí)際制定本辦法。 ，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合質(zhì)檢部和食品安全小組進(jìn)行原因調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。 垃圾清除及處理，必須符合安全、環(huán)保要求，在指定場(chǎng)所傾倒。 嚴(yán)禁獨(dú)自一人 在實(shí)驗(yàn)室做危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)。具體辦法是：事故前半個(gè)小時(shí)和重新開(kāi)機(jī)后半個(gè)小時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)品由質(zhì)檢部門進(jìn)行檢驗(yàn)。 ? 其它材料采購(gòu)必須堅(jiān)持符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以質(zhì)論價(jià)，先驗(yàn)后收，合格入庫(kù)的原則。 ? 會(huì)同財(cái)務(wù)人員建立銷售臺(tái)賬，并負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的制作與管理。 ? 負(fù)責(zé)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)的組織工作。 ? 制定公司各項(xiàng)管理制度，協(xié)調(diào)部門關(guān)系及人員調(diào)整 ? 制定生產(chǎn)、銷售、利潤(rùn)計(jì)劃、全年產(chǎn)量及各項(xiàng)指標(biāo)。如果檢查出有礙食品安全的疾病，公司辦公室應(yīng)通知所屬部門，并申報(bào)公司質(zhì)檢科，由所屬部門安排其他不直 接接觸食品的崗位，或者不予安排入廠。 十三、企業(yè)產(chǎn)生的固體廢棄物必須嚴(yán)格按照國(guó)家 有關(guān)規(guī)定 進(jìn)行分類。 三、加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備管理，杜絕跑、冒、滴、漏，充分利用好各種資源、能源，提高原料、能源利用率，不產(chǎn)生或少產(chǎn)生廢棄物。 、有權(quán)向領(lǐng)導(dǎo)反映制約產(chǎn)品質(zhì)量的配置的處理意見(jiàn)，并制定出行之有效 的操作方案。 辦公室 全面負(fù)責(zé)公司的日常行政管理工作。負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督材料采購(gòu)，清點(diǎn)驗(yàn)收入庫(kù)及在發(fā)票上簽字報(bào)銷。 第十 九 條 公司應(yīng)保證其提 供的商品或者服務(wù)的安全。 第二章 股東和債權(quán)人權(quán)益保護(hù) 第六條 公司應(yīng)完善公司治理結(jié)構(gòu)，公平對(duì)待所有股東，確保股東充分享 有 法律、法規(guī)、規(guī)章所規(guī)定的各項(xiàng)合法權(quán) 益。 質(zhì)量管理文件匯編 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 質(zhì)量管理文件目錄 1 產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書 2 任命書 3 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)圖 4 承擔(dān)社會(huì)責(zé)任制度 5 食品安全管理制度 6 食品安全責(zé)任制度 7 生產(chǎn)條件控制制度 8 職工培訓(xùn)制度 9 從業(yè)人員健康管理制度 10 物資采購(gòu)管理制度 11 生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度 12 設(shè)備管理制度 13 計(jì)量工具管理制度 14 化驗(yàn)室管理制度 15 衛(wèi)生管理制度 16 產(chǎn)品檢驗(yàn)管理制度 17 產(chǎn)品銷售登記管理制度 18 產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸管理制度 19 不合格品管理 制度 20 不合格品召回制度 21 食品安全事故處置制度 22 安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度 23 質(zhì)量投訴處置制度 24 停產(chǎn)和復(fù)產(chǎn)管理制度 25 檔案管理制度 26 考核制度 27 質(zhì)量安全管理員管理制度 28 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案制度 29 產(chǎn)品標(biāo)簽管理制度 30 委托檢驗(yàn)管理制度 31 生產(chǎn)中斷應(yīng)急管理制度 32 索證索票制度 33 原始記錄管理制度 34 產(chǎn)品銷售制度 35 人員管理制度 36 生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書 37 食品質(zhì)量衛(wèi)生安全公約 38 技術(shù)文件管理制度 邯鄲市占峰面業(yè)有限公司 質(zhì)量方針、發(fā)展目標(biāo) 為更好的服務(wù)社會(huì)，感謝黨、政府和廣 大人民群眾的大力支持，讓廣大人民群眾吃上放心面，我公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一、用戶至上 ”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持”質(zhì)量就是生命 ”的信條，公司員工愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奮斗，以飽滿的熱情、高度的責(zé)任心積極投入生產(chǎn)，為公司的不斷發(fā)展壯大而努力工作。 第 七 條 公司應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定履行信息披露義務(wù)。 第二十條 公司如發(fā)現(xiàn)其提供的商品或者服務(wù)存在嚴(yán)重缺陷 時(shí) ，應(yīng)立即向有關(guān)主管部門報(bào)告并告知消費(fèi)者，同時(shí)采取防止危害發(fā)生的措施。 總經(jīng)理有權(quán)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行一票否決權(quán)。 對(duì)公司行政性文件進(jìn)行管理，保存公司一年以上的質(zhì)量記錄。 遵守本廠各項(xiàng)規(guī)章制度。凡是通過(guò)檢修、更換