【文章內(nèi)容簡介】 所在地歷史 、 文化 、 自然環(huán)境相結(jié)合 ， 恰到好處地表現(xiàn)和烘托其主題氛圍 ； 除有富麗堂皇的門廊及入口外 ，飯店整體氛圍極其豪華氣派 ； 各類設(shè)施配備齊全 ， 品質(zhì)一流 ； 有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度總動控制系統(tǒng) ； 有位置合理 、 功能齊全 、 品味高雅 、 裝飾華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū) ， 至少對行政樓層提供 24 小時管家式服務(wù) 。 白金 五星級飯店 ， 意味著旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的提升 ， 星級飯店是中國旅游業(yè)的形象 ， 是中國旅游產(chǎn)業(yè)中極具活力的重要生產(chǎn)力 ， 中國已經(jīng)擁有世界上最為集中的符合國際標準的星級飯店群。創(chuàng)建白金五星級飯店 ， 樹立代表國內(nèi)最高水平的飯店標桿 ， 是順應(yīng)飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求 ， 可以促進國內(nèi)旅游飯店進一步與國際接軌 ，引領(lǐng)國際飯店業(yè)發(fā)展的潮流。星級的品牌力 、 影響力得到了行業(yè) 、 社會 、 消費者甚至國際組織的廣泛認可 ， 白金五星級飯店是對原有工作的一種突破和創(chuàng)新 ， 將促進星級評定的功能得到進一步的發(fā)揮 ， 并為國際飯店標準化管管理作出新的貢獻白金五星級飯店意味著引導(dǎo)高 星級飯店走上可持續(xù)發(fā)展的軌道 ， 目前中國飯 店市場競爭非常激烈 ， 國內(nèi)一些重點旅游地區(qū)的高星級飯店希望對高端市場進行全新定位 ， 白金五星級飯店就是順應(yīng)企業(yè)這種呼聲 ， 而推出的一項新舉措。 專業(yè)的酒店管理公司 廣州花園酒店是中國國內(nèi)首批白金五星級酒店 ， 是改革開放后穗港合作建造和經(jīng)營的大型商務(wù)旅游酒店 ， 在歷史上廣州花園酒店經(jīng)歷了香港半島集團 、 香港利園旅業(yè)管理等這些世界上著名的酒管公司的管理。使得酒店規(guī)范的規(guī)章制度 ， 科學的管理方法 ， 良好的服務(wù)水平等都被保留了下來 ， 到現(xiàn)在廣州花園酒店擁有自己的酒管公司 ， 主要向 各地輸出優(yōu)秀的人才和花園式的管理 ， 酒店一直致力于產(chǎn)品和服務(wù)的不斷創(chuàng)新 ， 讓客人感受到春天般的溫暖。 在亞運會后 ， 酒店管理公司在成功的基礎(chǔ)上 ， 利用酒店的個性化 ， 不斷發(fā)展。 名聲創(chuàng)造利潤 早在二十世紀九十年代 ， 花園酒店剛剛建起 ， 由鄧小平同志親自為花園酒店題寫了店名 ， 廣州人無不知道花園酒店的 ， 因為當時和花園酒店一起的還有中國大酒店 ， 白云賓館 ， 白天鵝等。談起花園酒店就會讓人聯(lián)想到高端 、 品質(zhì)等 ， 吸 5 引了國內(nèi)外的人前來消費 ， 刺激了旅游市場 ， 外國的旅行團到達白云機場就直奔花園酒店 ， 可見當時的生意之火爆。 劣 勢分析 嶺南集團與花園酒店的磨合 廣州花園酒店隸屬于嶺南集團 ， 嶺南集團全稱為廣州嶺南國際企業(yè)集團有限公司 ， 是一家以酒店旅游和主副食品為核心主業(yè)的大型國有企業(yè)集團。嶺南集團旗下?lián)碛邪ㄈA南首家 “ 中國白金五星級飯店 ” 、 2020 年亞運會總部酒店廣州花園酒店 、 國際頂級品牌管理的中國大酒店（廣州萬豪酒店）和 ”國際五星鉆石獎 ”東方賓館等五星級酒店在內(nèi)的 60 多家全系列品牌酒店 ； 嶺南集團的業(yè)務(wù)涵蓋了酒店 、 旅行社 、 食品加工 、 食品貿(mào)易與物流 、 零售連鎖 、 餐飲 、 汽車服務(wù)等多個領(lǐng)域。 廣州花園酒店以前屬于香港管理 ， 在 1997 年香港回歸之后 ， 由以前簽訂的合同 ， 在 1997 年之后歸為國有 ， 由國家 收回 ， 然后并入 嶺南集團管理 ， 花園酒店從 此由 中外合資企業(yè)變成了國有企業(yè)。 但是 嶺南集團屬于一個龐大的 旅游餐飲集團 ， 其一體化的方針和戰(zhàn)略難免與花園酒店出現(xiàn)的實際情況出現(xiàn)不和 ， 一定程度上影響了酒店的經(jīng)營和發(fā)展。 員工工作積極性不高 廣州花園酒店屬于廣州本土老牌的酒店 ， 在廣州業(yè)界中相當有名 ， 但是員工的積極性不高 ， 主要體現(xiàn)在一下 三 個方面： （ 1） 工資方面 ， 廣州的物價水平一升再升 ， 員工們的工資都快跟不上物價的飛漲 ， 廣東地區(qū)又出現(xiàn)的民工荒 ， 即有錢也招不到民工 ， 難道酒店的員工連民工也比不上 ， 工資低從心理上打擊了員工的積極性 ， 他們會認為拿多少就給干多少 ， 工作積極性普遍不高。 （ 2） 制度和待遇方面 ， 廣州花園酒店在 90 年代算待遇比較好的企業(yè) ， 在晚上下晚班會有員工車送員工回家 ， 或者上通宵班會有幾塊錢的補助 ， 在當時的廣州被很多人所羨慕。但是時代在變 ， 經(jīng)濟在發(fā)展 ， 在這些年 ， 通宵補貼等還是老樣子 ， 制度上也沒有創(chuàng)新。 （ 3） 由于花園酒店的地理環(huán)境優(yōu)勢 ， 一些大型的宴會 ， 婚慶等都是送上門的 ， 不用營銷也能賺錢 ， 就是這種思想使得員工們不求進取 ， 阻礙的酒店的發(fā)展。 6 酒店 服務(wù)缺乏個性化 我 國酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店之間的競爭也是越來越激烈。作為服務(wù)業(yè)的代表，酒店需要以創(chuàng)新服務(wù)在激烈的競爭中尋求自己的生存空間。而個性化服務(wù)是酒店取得競爭優(yōu)勢的最佳手段。個性化服務(wù)以其鮮明的針對性和靈活性得到顧客的好評．同時酒店 提供有效性的個性化服務(wù)才能在顧客中樹立良好口碑，給酒店帶來利潤。廣州花園酒店屬于廣州本土老牌酒店，在服務(wù)上有具有嶺南特色情懷的荔灣亭，有以劉關(guān)張?zhí)覉@結(jié)義的桃園館，有法國風情的名士閣，還有英國紳士情懷的酒吧，但這些都是表面層次的，殊不知經(jīng)過這么多年社會經(jīng)濟的 發(fā)展，人們的生活水平的提高，人們的生活層次也隨之上了一個新臺階，人們的要求也變得多種多樣，廣州花園酒店由于經(jīng)營很忙，無暇兼顧服務(wù)個性化的思考，對于顧客的 各種要求也無法全面照顧到，所以人們都只是把花園酒店當做具有當?shù)靥厣木频?，但服?wù)產(chǎn)品比較老化，無法提供個性化服務(wù)。 機會分析 旅游業(yè)的迅速發(fā)展 廣州是一個極具旅游魅力的城市。其旅游資源極其豐富 ， 既有別具風情的南國自然風光 ， 又有積淀深厚的歷史文化遺跡 ， 還有生機勃勃的現(xiàn)代都市新景觀。近年來 ， 廣州在城市發(fā)展建設(shè)和旅游基礎(chǔ)建設(shè)上下了很大的工夫 ， 成效顯 著 ， 大大改善了城市交通狀況 ， 為旅游活動提供了快捷暢通的交通條件。 2020 年 1－ 9月廣州外國游客共（不含港澳臺） 萬人次 ， 同比增長 %； 2020 年 1－ 9月旅游業(yè)總收入 686 億 ， 同比增長 %。亞運會和亞殘會在廣州舉行 ， 給廣州旅游業(yè)帶來絕佳的發(fā)展機遇。 2020 年亞運會舉辦期間（ 2020 年 11 月 12－ 27 日） ，廣州城市接待總?cè)藬?shù)為 866 萬人次 ， 同比增長 %， 其中接待過夜旅游者 萬人次 ， 同比增長 %。在接待的過夜旅游者中 ， 海外旅游者達 萬人次 ， 同比增長 %， 其中接待外國人 萬人次 ， 同比增長 %。全市旅游業(yè)總收入 億元 ， 同比增加 億元 ， 同比增長 %。 亞運舉辦后 ， 廣州旅游市場迎客人數(shù)屢創(chuàng)新高 ， 游客游廣州的熱情持續(xù)高漲。此外 ，亞運讓廣州城市建設(shè)提速不少 ， 不僅大大促進了廣州經(jīng)濟發(fā)展 ， 并為廣州旅游市場的向前跨越造就了空前的優(yōu)越條件。 7 幸福廣州 ， 人民生活水平提高 廣州亞運會有幾首歌你會唱 ？ 相信答案中一定少不了《一起來 ， 更精彩》。 要堅持以人為本 ， 全心全意為人民群眾的幸福而努力工作。這方面 ， 廣州市以實際行動作出了表率。正 如大家近一個時期看到的 ， 包括昨天參觀所見所聞 ， 今日廣州 ， 無論老城區(qū)還是新市區(qū) ， 都給人耳目一新之感。近九成廣州市民表示對廣州亞運后的發(fā)展有信心 ， %的市民表示愿意留居廣州。廣州市的經(jīng)驗告訴我們 ， 堅持以人為本 ， 增強人民群眾幸福感 ， 不是空洞抽象的命題 ， 而是具體實在的事業(yè)。扎扎實實 、 持之以恒地為人民群眾辦實事 、 辦好事 ， “ 幸福 ” 就能變成看得見 、 摸得著 、 人民群眾享受得到的成果 。 在廣東省委書記汪洋同志提出的幸福廣東的大背景下 ， 花園酒店提出了 “ 和諧花園 ， 幸福廣州 ” 的口號 ，