【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 外地啤酒廠商的銷售人員在銷售現(xiàn)場(chǎng)被毆打，競(jìng)爭(zhēng)白熱化 ? 一瓶啤酒利潤(rùn)最低到 5分錢。毛利率不到 3% ? 近年來(lái)，爆發(fā)在全國(guó)各地的啤酒大戰(zhàn)，上演暴力場(chǎng)面已不是新鮮事兒，最常見(jiàn)的是外地啤酒廠商的銷售人員在銷售現(xiàn)場(chǎng)被毆打， ? 而這些事件中很多就是啤酒巨頭與本地啤酒廠商的利益之爭(zhēng)。如 2021年天水市雪花啤酒遭摔砸事件、 2021年新疆啤酒和燕京啤酒沖突事件、 2021年金威啤酒與青島啤酒深圳械斗事件等。 36 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 高端白酒市場(chǎng)的需求結(jié)構(gòu)： 市場(chǎng)容量增速為 20%以上 ? 高端白酒中的 “ 年份酒 ” 成為市場(chǎng)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。目前 “ 年份酒 ” 的年銷售額達(dá)到 50億元 — 55億元左右。 ? 茅臺(tái) 50年典藏酒每瓶為 15888元，價(jià)格仍然在上漲當(dāng)中。 年份酒銷售額數(shù)據(jù)來(lái)源： 中投顧問(wèn) 37 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 在 2021年全球金融危機(jī)的大背景下 我國(guó)白酒行業(yè)依舊保持了較強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭 ? 中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉員透露， 2021年 1－ 5月，白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量 ，同比增長(zhǎng) ％；銷售收入 ，同比增長(zhǎng) ％；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) ，同比增長(zhǎng) ％。 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì) 38 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 白酒市場(chǎng)整體年均復(fù)合利潤(rùn)增長(zhǎng)率約為 32% ? 2021年中國(guó)白酒制造行業(yè)產(chǎn)品銷售收入將達(dá)到 1,700億元，利潤(rùn)總額將達(dá)到 245億元，利潤(rùn)增長(zhǎng)率為 31%； ? 2021年，白酒行業(yè)收入將達(dá)到 3,190億元，利潤(rùn)將達(dá)到 560億元，利潤(rùn)增長(zhǎng)率約為 32%。 數(shù)據(jù)來(lái)源： 中投顧問(wèn) 39 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 高端白酒市場(chǎng)的 第 1世界，第 2世界和第 3世界 ? 2021年的數(shù)據(jù) 40 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活。” Document number 高端白酒品牌的第 1世界 高端白酒的守護(hù)者 —— 茅臺(tái)和五糧液 41 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活。” Document number 異常迅猛的提價(jià)策略 ? 通過(guò)一系列迅猛的提價(jià)策略，使茅臺(tái)和五糧液完全發(fā)掘出了自身巨大的品牌價(jià)值，賺到了 “ 第一桶金 ” ；而且越提價(jià)市場(chǎng)份額越大，從此在白酒領(lǐng)域再無(wú)對(duì)手。 ? 2021年，五糧液實(shí)現(xiàn)單品銷售收入 45億元，茅臺(tái)單品銷售收入 36億元，兩品牌銷量占整個(gè)高端白酒市場(chǎng)的 75％左右。 ? 由于五糧液和茅臺(tái)占高端白酒市場(chǎng)的絕大部分份額，使得他們?cè)谛袠I(yè)中具有十分重要的作用，成為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿性企業(yè)，被業(yè)界人士稱為兩大超級(jí)品牌。 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)投資資訊網(wǎng) 42 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 高端白酒品牌的第 2世界 高端白酒的建設(shè)者 —— 國(guó)窖 1573 、水井坊 43 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 2021年，水井坊、國(guó)窖 1573將突破 5億元的銷售業(yè)績(jī) 2021年，國(guó)窖 1573銷售業(yè)績(jī)達(dá)到 30億 ? 2021年，水井坊、國(guó)窖 1573將突破 5億元的銷售業(yè)績(jī)，占高端市場(chǎng) 10％左右的市場(chǎng)份額 ? 它們?cè)诒本?、成都、上海等地均有較好表現(xiàn)，已成功地進(jìn)入高端白酒品牌行列。 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)投資資訊網(wǎng) 44 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活。” Document number 高端白酒品牌的第 3世界 高端白酒的改變者 —— 洋河藍(lán)色經(jīng)典、蘭花汾酒和劍南春東方紅 45 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 洋河藍(lán)色經(jīng)典、蘭花汾酒和劍南春東方紅 也有很高的增長(zhǎng)率，是最有希望的新秀品牌 ? 2021年，洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒突破 2億元銷售額，汾酒集團(tuán)蘭花汾酒業(yè)接近 1億左右，劍南春集團(tuán)東方紅高端白酒銷售突破 5000萬(wàn)，占高端市場(chǎng) 3— 5％左右的市場(chǎng)份額。 ? 由于他們都背靠著一個(gè)蓬勃向上的實(shí)力集團(tuán)，因此最有希望成為中國(guó)高端白酒新秀品牌。其中的劍南春，到了 2021年已經(jīng)有 “ 茅五劍 ” 之稱。 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)投資資訊網(wǎng) 46 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 中國(guó)的高端白酒行業(yè)產(chǎn)能 ? 限產(chǎn)提價(jià)，人為操控 4 47 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 可以預(yù)見(jiàn)中國(guó)白酒市場(chǎng)最大消費(fèi)量 已基本維持在 400萬(wàn)噸上下的飽和狀態(tài) ? 據(jù)中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)表明，中國(guó)白酒產(chǎn)量從 1996年的 801萬(wàn)噸到 2021年的 420萬(wàn)噸，再到2021年的 331萬(wàn)噸， 2021年的 323萬(wàn)噸， 2021年的 349萬(wàn)噸， 2021年的 370萬(wàn)噸 ? 可以預(yù)見(jiàn)中國(guó)白酒市場(chǎng)最大消費(fèi)量已基本維持在 400萬(wàn)噸上下的飽和狀態(tài)。 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)釀酒協(xié)會(huì) 48 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 高端白酒品牌只供應(yīng) 30%~40%的產(chǎn)能給市場(chǎng) 其余作為窖藏，成為日后的 “ 年份酒 ” ? 拉菲堡能做到的，難道茅臺(tái)鎮(zhèn)做不到？ 數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)行業(yè)報(bào)刊綜合整理 49 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 只供應(yīng) 30%~40%的產(chǎn)能給市場(chǎng)，人為制造高端白酒的短缺 ? 高端白酒行業(yè)茅臺(tái)、五糧液、劍南春、水井坊、國(guó)窖 1573等大品牌產(chǎn)能為 6~8萬(wàn)噸左右 ? 但是各品牌不約而同，都只供應(yīng) 30%~40%的產(chǎn)能給市場(chǎng)，其余作為窖藏，成為日后的“ 年份酒 ” 。 ? 茅臺(tái)現(xiàn)在的實(shí)際產(chǎn)能是 2萬(wàn)噸，但是最近幾年每年到市場(chǎng)上去的酒，大概就是 8千噸多一點(diǎn) ? 它通過(guò)大量窖藏的方式來(lái)導(dǎo)致市場(chǎng)的緊缺。 數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)行業(yè)報(bào)刊綜合整理 50 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 中國(guó)的高端白酒行業(yè) 未來(lái)也許會(huì)和法國(guó)高端紅酒行業(yè)一樣 成為一個(gè) “ 收藏家的游戲場(chǎng) ” ? 通過(guò)限量供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)保值增值 ? 或許我們很快可以看到高端白酒年份酒的拍賣會(huì) 51 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！? Document number 高端白酒的高端品牌競(jìng)爭(zhēng)策略 5 ? 價(jià)格策略 ? 品牌策略 ? 促銷策略 52 copy right by xiaogang 20212021 “為您的家庭創(chuàng)造更美好的生活?！?