蛋白質(zhì)和氨基酸的呈色反應(yīng)(編輯修改稿)
2025-06-18 06:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 原理 試劑 （ 1）雞蛋清溶液 （ 2）頭發(fā) （ 3）指甲 （ 4）%苯酚溶液 （ 5）濃硝酸 （ 6） %色氨酸溶液 （ 7） %酪氨酸溶液 （ 8） 10%氫氧化鈉溶液 操作 向 6個(gè)試管中分別按下表加入試劑，觀察各管出現(xiàn)的現(xiàn)象，有的試管反應(yīng)慢可略放置或用微火加熱。待各管出現(xiàn)黃色后，于室溫下逐滴加入 10%氫氧化鈉溶液至堿性，觀察顏色變化。 劑i] 管 號(hào) 1 2 3 4 5 6 材 料 （滴） 蛋白質(zhì) 溶液 4 指甲 少許 頭發(fā) 少許 % 苯酚 4 % 色氨酸 4 % 酪氨酸 4 濃硝酸（滴） 2 40
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