【總結(jié)】第五章蛋白質(zhì)的分解代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)化學(xué)(一)蛋白質(zhì)1、什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacid)通過肽鍵相連形成的高分子含氮化合物。2、主要元素:碳(50%—55%)、氫(6%—8%)、氧(19%—24%)、氮(13%—
2024-10-19 05:19
【總結(jié)】第十章蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝4學(xué)時(shí)本章著重討論蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。思考?第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解第三節(jié)氨基酸分解產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化第四節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成?重點(diǎn):蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解;氨基酸的分解和合成途徑。
2025-05-26 18:23
【總結(jié)】蛋白質(zhì)的消化蛋白酶(肽酶)肽鏈內(nèi)切酶肽鏈外切酶二肽酶組織蛋白酶胃蛋白酶:水解芳香族氨基酸的—NH2形成的肽鍵。胰蛋白酶:水解堿性氨基酸的—COOH形成的肽鍵。胰凝乳蛋白酶:水解芳香族氨基酸的—COOH形成的肽鍵。氨肽酶羧肽酶蛋白酶的種類和專一性:血液氨基酸
2025-05-13 11:46
【總結(jié)】第十一章蛋白質(zhì)代謝1機(jī)體對(duì)外源蛋白質(zhì)的需要及其消化作用?機(jī)體攝入的蛋白質(zhì)量和排出量在正常情況下處于平衡狀態(tài),稱為氮平衡。?高等動(dòng)物攝入的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)消化后形成游離的氨基酸,吸收入血液,供給細(xì)胞合成自身蛋白質(zhì)的需要。?氨基酸的分解代謝主要在肝臟進(jìn)行。蛋白質(zhì)的酶解
2025-05-03 06:00
【總結(jié)】生物化學(xué)第十章蛋白質(zhì)分解代謝華東理工大學(xué)生物化學(xué)精品課程組上海市精品課程下一頁(yè)上一頁(yè)第十章蛋白質(zhì)的分解代謝?學(xué)習(xí)要求?蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用?蛋白質(zhì)的消化吸收?氨基酸的分解代謝?氨基酸脫氨、脫羧產(chǎn)物的進(jìn)一步代謝?一碳單位與氨基酸代謝下一頁(yè)上一頁(yè)章首學(xué)習(xí)要求?了解機(jī)體蛋
2025-01-15 10:39
【總結(jié)】生生物物氧氧化化蛋白質(zhì)代謝蛋白質(zhì)代謝主講教師:黃慧聰主講教師:黃慧聰一、一、生物氧化生物氧化概述概述1、生物氧化的概念、生物氧化的概念2、生物氧化的過程、生物氧化的過程3、生物氧化的特點(diǎn)、生物氧化的特點(diǎn)1、生物氧化的概念、生物氧化的概念生物氧化(生物氧化(BiologicalOxidation))物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解的過程
2024-12-30 22:17
【總結(jié)】蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝本章著重討論蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化一、氨基酸代謝概況三、氨基酸的脫羧基作用四、氨基酸分解產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化二、
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)二、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)及含量測(cè)定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、了解構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式。?、了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理。?、學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法。?、學(xué)習(xí)考馬斯亮藍(lán)法、雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)濃度的原理和方法二、實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)難點(diǎn)?、雙縮脲反應(yīng)及茚三酮反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)原理?、對(duì)于雙縮脲
2025-05-13 22:03
【總結(jié)】第6章蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝本章著重討論蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解第三節(jié)氨基酸分解產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化第四節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成哺乳動(dòng)物的胃、小腸中含有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶
【總結(jié)】第八章蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝山東農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨基酸的生物合成主要內(nèi)容氨基酸的來源和去路氨基酸代謝庫(kù)脫氨基作用脫羧基作用NH3α-酮酸酮體氧化供
2025-01-15 20:22
【總結(jié)】第十一章蛋白質(zhì)分解代謝catabolismofprotein本章主要內(nèi)容蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐敗氨基酸的一般代謝一些氨基酸的特殊代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的重要性:1、參與催化、代謝調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、運(yùn)輸、免疫防御等生命活動(dòng)2、作為組織結(jié)構(gòu)的材料3、氧化供能
2024-08-14 16:36
【總結(jié)】食品加工對(duì)蛋白質(zhì)功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響熱處理的影響(1)經(jīng)適當(dāng)?shù)臒崽幚?,絕大多數(shù)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到提高,功能性變劣。理由一:適當(dāng)?shù)募訜釛l件下,蛋白質(zhì)變性使原有卷曲甚至成球狀的肽鏈因副鍵的斷裂而造成原來折疊部分松散,易受消化酶作用,提高了消化率和必需氨基酸的生物利用率和生物有效性。理由二:適當(dāng)熱處理(熱
2025-01-06 10:06
2025-05-02 13:42
【總結(jié)】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級(jí)結(jié)構(gòu),三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向
2024-08-16 10:56
【總結(jié)】蛋白質(zhì)分子基礎(chǔ)蛋白質(zhì)分子構(gòu)象蛋白質(zhì)分子構(gòu)象的鏈接??王志珍,蛋白質(zhì)的折疊:“破譯第二遺傳密碼”中國(guó)科普網(wǎng)?蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和功能/?蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其功能m?蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其功能htm?ProteinStructureTerminologye/section9/
2025-01-07 07:56