實驗93紫外分光光度法測定水果或蔬菜中的維生素c含量(編輯修改稿)
2025-06-17 06:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在 243 nm處測定標準系列抗壞血酸溶液的消光值 ， 以抗壞血酸的含量 （ μg ） 為橫坐標 ， 以相應的消光值為縱坐標作標準曲線 。 6/10 在線答疑： 大 學 通 用 化 學 實 驗 技 術 紫外分光光度法測定水果（或蔬菜）中的維生素C含量 （ 二 ） 樣品的測定 1． 樣品的提取：將果蔬樣品洗凈 、 擦干 、 切碎 、 混勻 。稱取 g于研體中 ， 加入 2～ 5 mL 1% HCl， 勻漿 ， 轉(zhuǎn)移到25 mL容量瓶中 ， 稀釋至刻度 。 若提取液澄清透明 ， 則可直接取樣測定 ， 若有渾濁現(xiàn)象 ， 可通過離心 （ 10000 g, 10 min）來消除 。 2． 樣品的測定：取 ～ mL提取液 ， 放入盛有 ～ mL 10%鹽酸的 10 mL容量瓶中 ， 用蒸餾水稀釋至刻度后搖勻 。 以蒸餾水為空白 ， 在 243 nm處測定其消光值 。 3． 待測堿處理液的制備：分別吸取 ～ mL提取液 ，2 mL蒸餾水和 ～ mL 1 mol L1 NaOH溶液依次放入 10 mL容量瓶中 ， 混勻 ， 15min后加入 ～ mL 10% HCl， 混勻 ，
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