安順市西秀區(qū)黔順食用菌專業(yè)種植合作社專屬菌類種植與深加工示范基地建設(shè)項(xiàng)目可靠性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-07-02 14:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 食用菌品種。 三、與各類食品生產(chǎn)廠商、大專院校等科 研、生產(chǎn)單位攜 8 手，加大產(chǎn)品深加工，進(jìn)一步開發(fā)高利潤，高產(chǎn)品附加值的產(chǎn)品，努力拓展高端消費(fèi)市場。、 四、加工產(chǎn)品宣傳力度，突破地域限制，采取“走出去”的營銷策略，著眼于全國乃至全球市場，打造一個菌類專屬品牌。 五、開發(fā)基地專屬網(wǎng)站，將產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)化。 第六章 經(jīng)濟(jì)及社會效益分析 第一節(jié) 市場分析 食用菌是菌類物種的總稱，目前我國已知食用菌近 950 多種。其中用于大規(guī)模種植的有十多種。在貴州，較為普遍生產(chǎn)的有香菇、姬菇、平菇、木耳。但生產(chǎn)規(guī)模都普遍偏少。以香菇為例：貴州本地生產(chǎn)的品種均以鮮銷為主。而干品香菇則 以從其它省份轉(zhuǎn)運(yùn)為主。市場需求巨大。在珍稀品種發(fā)展上，雞腿菇、茶樹菇等的生產(chǎn)剛剛起步。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的提高，食用菌生產(chǎn)出現(xiàn)了難得的歷史性機(jī)遇。菌類物種一直處于高價(jià)位的狀態(tài)。貴州食用菌生產(chǎn)較浙江、福建等省份起步較晚，生產(chǎn)上多以個體生產(chǎn)為主。具有生產(chǎn)品種單一，技術(shù)管理粗放，分散發(fā)展，無序經(jīng)營，產(chǎn)品深加工研發(fā)力量不足，造成大量的物力、人力方面的浪費(fèi)。經(jīng)濟(jì)效益并不明顯?？v觀三年（ 20xx20xx）年貴陽安順等市場平菇曾一度創(chuàng)下每公斤批發(fā)價(jià) 10 元的最高記錄。就平時市場消費(fèi)也保持在每公斤 35 元的基礎(chǔ) 上運(yùn)行。鑒于食用菌行業(yè)發(fā)展的特性來看，短 9 期（三年內(nèi)）食用菌價(jià)格行情不會有太多的波動。所以，食用菌生產(chǎn)還是應(yīng)大力發(fā)展。 第二節(jié) 社會和生態(tài)效益分析 食用菌生產(chǎn)能科學(xué)而有效地利用農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)的秸桿，枝條木屑，家禽糞便等“垃圾”，專家將其比喻成大農(nóng)業(yè)的“垃圾處理場”，這個比喻很貼切。在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，每年產(chǎn)生大量的農(nóng)副產(chǎn)品，除用于還土，秸桿氣化等以外，大量以粗纖維的形式存在于大自然中，自生自滅，導(dǎo)致環(huán)境污染，占用土地，影響交通等。而食用菌生產(chǎn)正是將這些“垃圾”按照科學(xué)的配方組織起來，將農(nóng)作物中的纖維素，木 質(zhì)素等分解成小分子化合物，在自然界中最能起到降 解作用，并將碳源轉(zhuǎn)化成碳水化合物，生產(chǎn)出集“美味、營養(yǎng)、保健、綠色”于一體的食用菌產(chǎn)品，使高蛋白有機(jī)物進(jìn)入新的食物鏈。分解后廢料施入大田后，可大大提高地力肥力，改善土壤理化結(jié)構(gòu)，提高土壤持水保肥能力。同時，這些廢棄培養(yǎng)料因含有大量菌絲體，營養(yǎng)豐富，經(jīng)處理后可以作為畜禽的飼料添加劑，還可用來培養(yǎng)甲烷，細(xì)菌產(chǎn)生沼氣。用來養(yǎng)殖蚯蚓，可作為動物飼料中的高蛋白飼料。家禽的糞便又可栽培食用菌這一環(huán)節(jié)，便形成了一個多層次搭 配，多環(huán)節(jié)相扣，多梯級循環(huán)、多層次增值，多效益統(tǒng)一的物質(zhì)和能量體系，構(gòu)成了食物鏈生態(tài)鏈的良性循環(huán)。這充分說明了食用菌產(chǎn)業(yè)在廢物利用、資源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面中的重要地位和作用。 10 第七章 項(xiàng)目投資概算及資金籌措 第一節(jié) 投資概算 一、投資概算 固定設(shè)施： 萬 （ 1）辦公室： 18 萬 （ 2）脫水車間（框架）： 14 萬 （ 3）出菇棚 8000 平方米 35 元 /㎡ =28萬 （ 4）脫水蔬菜生產(chǎn)線一條： 22萬 （ 5）凍庫一個： 30m3， 機(jī)械設(shè)備 （ 1）抖料機(jī)： 4臺 = （ 2）自動上料裝包機(jī)： 2= （ 3）多功能蒸氣滅菌柜： 10 m3 1= （ 4）常壓滅菌鍋爐： ， 1= （ 5）臭氧滅菌接種機(jī)： 萬 2= （ 6）噴霧機(jī)： 4臺 = （ 7）周轉(zhuǎn)千斤頂小車 1臺： 1= （ 8）真空包裝機(jī)： 萬 1= 周轉(zhuǎn)資金（原材料費(fèi)、管理費(fèi)等） 合計(jì)： 總計(jì)： 120 萬 11 資金使用和管理 一、使用范圍：用于土建工程、設(shè)備購置 、工程建設(shè)其他費(fèi)用、科技投資。 二、報(bào)賬管理：項(xiàng)目資金實(shí)行專人管理，專賬核算，?？顚Ｓ谩?yán)格按照財(cái)務(wù)、會計(jì)制度管理使用資金，按規(guī)定用途使用資金。 第八章 項(xiàng)目組織管理 第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 一、機(jī)構(gòu)設(shè)置與運(yùn)行模式 項(xiàng)目建設(shè)階段成立由理事長負(fù)責(zé)，多名專業(yè)技術(shù)人員與外聘專家參與的項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)和管理在建項(xiàng)目。項(xiàng)目建成后納入合作社組織管理體系。
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