寅生國(guó)際酒店20xx年管理人員績(jī)效考核方案(編輯修改稿)
2025-07-02 13:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （ 60%） 招聘及勞動(dòng)合同管理 10% 考核期內(nèi)，招聘及時(shí)率達(dá) 90%以上；勞動(dòng)合同管理完備，全年無(wú)勞動(dòng)糾紛事故發(fā)生。 星評(píng)及質(zhì)檢培訓(xùn)管理 10% 全面落實(shí)及保障星評(píng)工作的開(kāi)展；質(zhì)檢體系完備且實(shí)施高效。 行政后勤保障 10% 會(huì)議、車輛、印章等后期保障工作及時(shí)、準(zhǔn)確、高效。 員工宿舍管理 10% 員工管理規(guī)范，無(wú)安全事故發(fā)生。 員工食堂管理 10% 員工管理規(guī)范，成本在控制范圍內(nèi)，無(wú)安全衛(wèi)生事故發(fā)生。 員工培訓(xùn)及發(fā)展 10% 員工隊(duì)伍穩(wěn)定，每月離職率不高于 10%；定期開(kāi)展員工培訓(xùn)及企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)。 考核周期： 考核總分： 被考核人： 日期： 考核人： 日期： 8 責(zé)任人：蒙本義 （工程 +安保）總監(jiān)績(jī)效考核表（半年度） 考核 薪酬： 3000 元 /半 年 考核指標(biāo) 權(quán)重 考核標(biāo)準(zhǔn) 得 分 經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （ 40%） 能耗控制 30% 16 月，酒店每月能耗控制 總營(yíng)業(yè)額的 在（ 8） %內(nèi)； 712 月，每月能耗控制在（ 9） %內(nèi)。 酒店當(dāng)月?tīng)I(yíng)收指標(biāo) 10% 16 月，酒店累計(jì)營(yíng)收（ 1272）萬(wàn)元； 712 月，累計(jì)營(yíng)收（ 1528）萬(wàn)元；全年累計(jì)營(yíng)收（ 2800）萬(wàn)元。 管理指標(biāo) （ 60%） 安全管理（安保） 12% 全年無(wú)重大安全事故發(fā)生（消防、 治安、食品 ）。 車場(chǎng)管理（安保） 12% 車場(chǎng)管理規(guī)范，全年無(wú)車輛盜搶、丟失事故發(fā)生。 設(shè)施設(shè)備管理（工程） 12% 酒店設(shè)施設(shè)備 完好率達(dá) 98%以上。 維修及時(shí)率（工程） 12% 酒店設(shè)施設(shè)備 維修及時(shí)率達(dá) 100%。 員工培訓(xùn)及發(fā)展 12% 員工隊(duì)伍穩(wěn)定，每月離職率不高于 8%；每月專項(xiàng)技能 培訓(xùn)不少于（ 2）次。 考核周期： 考核總分： 被考核人： 日期： 考核人： 日期： 9 責(zé)任人：張敏 餐飲部 餐飲經(jīng)理績(jī)效考核表（季度） 考核 薪酬： 2400元 /季度 考核指標(biāo) 權(quán)重 考核標(biāo)準(zhǔn) 得分 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（ 60%） 餐飲部營(yíng)業(yè)收入 30% 第一季度，餐飲收入累計(jì)完成（ 289）萬(wàn)元；第二季度，餐飲收入累計(jì)完成（ 231）萬(wàn)元；第三季度，餐飲收入累計(jì)完成（ 263）萬(wàn)元；第四季度，餐飲收入累計(jì)完成（ 297）萬(wàn)元；全年目標(biāo)為（ 1080）萬(wàn)元。 餐飲部毛利控制 30% 每月 綜合 毛利 率 控制在（ 60） %以上。 管理指標(biāo) （ 40%） 服務(wù)質(zhì)量 8% 餐飲服務(wù)滿意加驚喜，客人對(duì)餐飲服務(wù)滿意度在 98%以上；客人投訴解決率達(dá) 100%。 客戶開(kāi)發(fā)及維護(hù) 8% 每月新客戶開(kāi)發(fā)不少于（ 20）家；客史檔案管理完備，定期回訪。 食品衛(wèi)生安全 8% 無(wú)重大食品質(zhì)量安全事故；衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)率 100%。 設(shè)施設(shè)備完好率 8% 設(shè)施設(shè)備完好率在 98%以上，每月餐具報(bào)損率不高于 3‰。 員工培訓(xùn)及發(fā)展 8% 員工隊(duì)伍穩(wěn)定，每月離職率不高于 10%；每月專項(xiàng)技能培訓(xùn)不少于（ 2）次。 考核周 期： 考核總分： 被考核人： 日期 考核人： 日期： 10 責(zé)任人：廖曉花 前廳部 前廳經(jīng)理績(jī)效考核表（季度） 考核薪酬： 2400 元 /季度 考核指標(biāo) 權(quán)重 考核標(biāo)準(zhǔn) 得分 經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （ 60%） 客房營(yíng)業(yè)收入 30% 第一季度，客房收入累計(jì)完成（ 243）萬(wàn)元；第二季度，客房收入累計(jì)完成（ 248）萬(wàn)元；第三季度，客房收入累計(jì)完成（ 293）萬(wàn)元；第四季度，客房收入累計(jì)完成（ 326）萬(wàn)元；全年目標(biāo)為（ 1110）萬(wàn)元。 出租率及平均房?jī)r(jià) 30% 平均每月出租率達(dá) 60%以上；平均房?jī)r(jià)達(dá) 310元以上。 管理指標(biāo) （ 40
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