【文章內(nèi)容簡介】 品保質(zhì)期限，而影響產(chǎn)品質(zhì)量與本店的績效。 十三．企業(yè)的戰(zhàn)略選擇 面包店同顧客和供應(yīng)商應(yīng)建立起長期的相互信任、互惠互利的關(guān)系，即創(chuàng)造忠誠顧客。面對(duì)當(dāng)今競(jìng)爭日益激烈的社會(huì)，和平共處 ,共同發(fā)展 ,才是經(jīng)商之道。 價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生，他們所能接受的價(jià)格也不是很高，因此如果我們的面包店在制作面包時(shí)將多次摻和數(shù)提高到 45%50%，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味，又使更多消費(fèi)者更易于接受，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了 5%，出售的價(jià)格也不會(huì)太高。這也是符合市場(chǎng)營銷觀念的理性決策。 促銷策略：面包店開業(yè)面對(duì)社會(huì)公眾，容易形成第一 印象。這第一印象在人的大腦里先入為主，又往往成為人們認(rèn)識(shí)對(duì)方的起點(diǎn)，并在一定程度上影響和制約著此后的交往。所以開業(yè)前后我們都會(huì)進(jìn)行大力宣傳，定期開展促銷活動(dòng)，以此來吸引顧客，試圖建立更多的忠實(shí)顧客，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。 外賣策略： 3 公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。 會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭，使消費(fèi)者心理產(chǎn)生積極消費(fèi)的心態(tài)，增加購買率，增加品牌知名度。 面包店的產(chǎn)品或服務(wù)定位在與眾不同，以獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)取得 競(jìng)爭的主動(dòng)權(quán)。將整體市場(chǎng)分為面包，蛋糕，餅干后，只選擇面包市場(chǎng)為目標(biāo)市場(chǎng)，集中店里資源于面包市場(chǎng)，實(shí)行專門的生產(chǎn)和銷售力。 嚴(yán)格要求面包質(zhì)量，在適當(dāng)?shù)某杀緝?nèi)提高面包品質(zhì)和口感。面包制作的過程完全透明化，保證制作過程的衛(wèi)生合格。在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。在面包架上或是面包上，以卡片 cute 標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)（美工設(shè)計(jì)），并取個(gè)吸引人的名稱，會(huì)讓你精心烘培的面包，變成超級(jí)業(yè)務(wù)員，向顧客推銷。主營特色面包，如綠色面包，減肥面包，個(gè)性面包。 十二．市場(chǎng)競(jìng)爭分析 項(xiàng)目的ＳＷＯＴ分析 優(yōu)勢(shì)分析 （ 1)目前市場(chǎng)上的蛋糕店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象，而本企業(yè)店面較大裝潢精美，給予人以放松自由的感覺； （ 2）目前市場(chǎng)上所有的蛋糕店糕點(diǎn)品種有限，口感一般，價(jià)格偏高，且產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新，而本企業(yè)糕點(diǎn)樣式多樣精美，口味多多，價(jià)格合理，且產(chǎn)品不斷改善與創(chuàng)新； （ 3）本企業(yè)店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。 劣勢(shì)分析 （ 1）新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額； （ 2）產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受； 機(jī)會(huì)分析 （ 1）市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的糕點(diǎn)消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限； （ 2）良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑； （ 3）雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他蛋糕店店面相比），更顯競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)； （ 4）產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。 威脅分析 （ 1）競(jìng)爭對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心糕點(diǎn)市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施； （ 2）隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠； （ 3）蛋糕系列產(chǎn)品屬高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美 —— 尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無疑讓部分甜品消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割愛，對(duì)其說“ No”。 十一．企業(yè)所投保險(xiǎn)種類 承保標(biāo)的范圍： （一）屬于被保險(xiǎn)人所有或與他人共有而由被保險(xiǎn) 人負(fù)責(zé)的財(cái)產(chǎn)； （二）由被保險(xiǎn)人經(jīng)營管理或替他人保管的財(cái)產(chǎn)； （三）其他具有法律上承認(rèn)的與被保險(xiǎn)人有經(jīng)濟(jì)利害關(guān)系的財(cái)產(chǎn)。 主要保險(xiǎn)責(zé)任：火災(zāi)；爆炸；雷擊；飛行物體及其他空中運(yùn)行物體墜落。 前款原因造成的保險(xiǎn)事故發(fā)生時(shí)，為搶救保險(xiǎn)標(biāo)的或防止災(zāi)害蔓延，采取必要的、合理的措施而造成保險(xiǎn)標(biāo)的的損失，保險(xiǎn)人按照本保險(xiǎn)合同的約定也負(fù)責(zé)賠償。 保險(xiǎn)事故發(fā)生后，被保險(xiǎn)人為防止或減少保險(xiǎn)標(biāo)的的損失所支付的必要的、合理的費(fèi)用，保險(xiǎn)人按照本保險(xiǎn)合同的約定也負(fù)責(zé)賠償。 ： 中國境內(nèi)的黨政機(jī)關(guān)、各類企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織以及其他組織均可投保本保險(xiǎn)，作為被保險(xiǎn)人。主要保險(xiǎn)責(zé)任： 在保險(xiǎn)期間內(nèi)，被保險(xiǎn)人在本保險(xiǎn)合同列明的承保區(qū)域內(nèi)從事本保險(xiǎn)合同列明的經(jīng)營或管理活動(dòng)時(shí)，因過失導(dǎo)致意外事故，造成第三者的人身傷亡和 /或財(cái)產(chǎn)損失，依照中國法律（不包括港澳臺(tái)地區(qū)法律）應(yīng)由被保險(xiǎn)人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，保險(xiǎn)人按照本保險(xiǎn)合同約定負(fù)責(zé)賠償。保險(xiǎn)事故發(fā)生后，被保險(xiǎn)人因保險(xiǎn)事故而被提起仲裁或者訴訟的，對(duì)應(yīng)由被保險(xiǎn)人支付的仲裁或訴訟費(fèi)用 以及事先經(jīng)保險(xiǎn)人書面同意支付的其他必要的、合理的費(fèi)用（以下簡稱“法律費(fèi)用”），保險(xiǎn)人按照本保險(xiǎn)合同約定也負(fù)責(zé)賠償?？蛇x附加條款： 廣告招牌及裝飾物責(zé)任條款、停車場(chǎng)責(zé)任條款、火災(zāi)和爆炸責(zé)任條款、急救費(fèi)用條款、食品飲料責(zé)任條款、電梯機(jī)器及大廈自動(dòng)裝置條款、社交或體育活動(dòng)責(zé)任條款等。 十二．店面選址 我們將店面選在北京物資學(xué)院附近選址原因： ，位于小區(qū)和學(xué)校出口交界處，且店面所處路線緊鄰公交車站，是候車人員的必經(jīng)之路。 ，靠近消費(fèi)人群 多的地方。 ，大學(xué)生對(duì)新鮮事物有濃厚的興趣，有利于我們的特色經(jīng)營。 ，減少了一定的威脅 ，物業(yè)條件不錯(cuò)，滿足開店要求 新建地鐵 6 號(hào)線，發(fā)展前景大 第三篇：面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 面包甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 07 計(jì)算機(jī)應(yīng)用 學(xué)號(hào)： 0706050127 吳敏 畢業(yè)之后想開一個(gè)面包甜點(diǎn)店，主要經(jīng)營面包及甜點(diǎn)，兼供茶水之類的飲料。 首先是決定選址，先會(huì)選在一些小區(qū)及校園門口，這樣，針對(duì)小區(qū)居民或?qū)W生老師，首先 做市場(chǎng)調(diào)查，弄清被調(diào)查者的口味愛好，以及會(huì)在何種情況下選擇吃面包甜點(diǎn)。然后根據(jù)所調(diào)查的情況，選好地址，根據(jù)口味做出各種口味的面包甜點(diǎn)。 接著就是裝潢自己的小店，剛開始的時(shí)候，選的店面不一定要太大，裝修的也不用太精，但要給人一種放松的感覺，并且店內(nèi)可擺幾張桌燈，供客人休息及飲食，店內(nèi)可反復(fù)放些輕柔的音樂，讓客人放松。也可在顧客吃完后詢問對(duì)我店面的建議及意見。 對(duì)于面包甜點(diǎn)的銷售也可相應(yīng)的在開始的時(shí)候有促銷宣傳之類的手段，加強(qiáng)自己小店的知名度，有利于小店的食品銷售，對(duì)于經(jīng)常來我店面購物的顧客，