【正文】 感到自己受到了重視。尤其是食品，人們更注重于食品的安全 方便，在設(shè)計(jì)服務(wù)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)、適應(yīng)客人，很多人買面貌的原因很大一部分也是因?yàn)槊姘鼙憬莘奖悖栽O(shè)計(jì)服務(wù)時(shí)一定要貫徹這個(gè)主題。 六．服務(wù)介紹 堅(jiān)持“以人為本”，提倡親情化、個(gè)性化、堅(jiān)持“以人為本”，提倡親情化、個(gè)性化。 ：在慢慢旅途上，品嘗烘培師傅精心調(diào)配的創(chuàng)意點(diǎn)心，每一口都有一個(gè)精彩可口的故事。 ：微苦口感的進(jìn)口巧克力包裹香脆的丹麥面包，還伴有香濃的黃油味。產(chǎn)品以早餐面包與各式各樣的西式糕點(diǎn)為主，并附加口味繁多、口感獨(dú)特、健康特色的奶茶，咖啡等產(chǎn)品。四．獨(dú)創(chuàng)性 Tomorrow 面包店產(chǎn)品精致美觀，口感佳，賣相好。 第一年：我們主要是積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，打?qū)嵒A(chǔ)，是企業(yè)在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟； 第二年：我們的主要目標(biāo)是擴(kuò)大店面擴(kuò)充產(chǎn)品，吸引更多的顧客前來消費(fèi)； 第五年：我們的目標(biāo)是占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額，在大學(xué)城附近甚至市區(qū)開分店。定位于中高端消費(fèi)者，以豐富的，高品質(zhì)的產(chǎn)品，平民化的價(jià)格，親善友善為原則。 二．企業(yè)簡(jiǎn)介 Tomorrow 面包店是一家以烘焙、咖啡為主導(dǎo)的連鎖企 業(yè)。人們生活習(xí)慣開始了多元化的趨勢(shì)。作為當(dāng)代大學(xué)生的我們自然不能落后。 第二篇：面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一．前言 隨著時(shí)代的進(jìn)步，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)熱門話題，并逐漸走向年輕化。 2）在面包架上或是面包上，以卡片 cute 標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)（美工設(shè)計(jì)），并取個(gè)吸引人的名稱，會(huì)讓你精心烘培的面包，變成超級(jí)業(yè)務(wù)員，向顧客推銷。 總之，做什么都有競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)健要有自己的特色。 2）有些小面包店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系，當(dāng)這些單位員工過生日時(shí)，用低價(jià)制作生日蛋糕。 銷售渠道 1）主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧， KTV 等等之類的一些銷售批發(fā)代 銷關(guān)系渠道。雖然相距只有十米。我發(fā)呆時(shí)數(shù)過人，對(duì)面過了一百個(gè)人時(shí)我這邊才路過十三人。因?yàn)橛械诙衣铮〗值赖膮^(qū)別有多大??！我們當(dāng)時(shí)看鋪時(shí)就發(fā)現(xiàn)靠南的人流量大一些（ 與我們小區(qū)的門和路有關(guān)），但我 LG 心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪。那時(shí)最好的月份可以掙個(gè)五千。如果是你一家的話。不過我們開時(shí)只有一千多一點(diǎn)，那時(shí)可以保本。 5）實(shí)例：地點(diǎn)，千萬要謹(jǐn)慎！我們當(dāng)時(shí)選址不夠慎重，覺得一條街的兩面相差不大。如果店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調(diào)，營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點(diǎn)心。 3）應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。 店面選址與裝修 1）找到一個(gè)好地點(diǎn)開店，已經(jīng)具備 50％的成功要素。 5）部分低價(jià)專營(yíng)方式以提高人氣為主：牛角 包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。 4）現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。 設(shè)備，烤箱，醒發(fā)箱，冰箱，大小攪拌器，操作臺(tái)，收銀臺(tái)可自用電腦加掃描儀來做，各種模具、刀具，原料 產(chǎn)品定位與差異化營(yíng)銷 1）精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。 2）設(shè)備以二手貨為主 。 3）評(píng)估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。不過我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）。所以，你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。 了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購(gòu)買力，主要客戶分類（婦女 /學(xué)生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素 的影響因子。 2）海海面包制作工藝不夠精湛。 3）是否可市場(chǎng)定位為健康面包坊差異化經(jīng)營(yíng)。 2）投資額控制在 5 萬。實(shí)用面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（范文大全） 第一篇：實(shí)用面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 本計(jì)劃書將圍繞方式展開： （ 1） why？我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動(dòng)機(jī)？） （ 2） when？我準(zhǔn)備什幺時(shí)候開店？（決定開店的時(shí)機(jī)之前，全部資金是否已經(jīng)到位？） （ 3） where？我的店想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)？） （ 4） what？我的面包店想賣什幺？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性？） （ 5） whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅？） （ 6） who？開店后，誰來經(jīng)營(yíng)這家面包店？（是由自己直接經(jīng)營(yíng)，還是聘請(qǐng)外人來管理？） （ 7） howmuch？我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店？（自己能掌握的資金有多少錢？） （ 8） howto？我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家面包店？（這關(guān)系門店裝修與營(yíng)業(yè)風(fēng)格，是否符合主流顧客嗜好？） 最后，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。 原則 1）第一次開店不必貪大求全，適合自身實(shí)力即可，但必要的裝修不 可少。面積不可太小政策與設(shè)備問題。 可行性分析 劣勢(shì)與威脅 1）尤溪已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 3）店長(zhǎng)營(yíng)銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場(chǎng)）。 注意事項(xiàng) 面包店是一個(gè)顧客忠誠(chéng)度很高的行業(yè)。 現(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實(shí)行 QS 制，到時(shí)你的開的店如果達(dá)不到 QS 對(duì)面積等方面的要求，就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉。 1）味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購(gòu)買行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要； 2）影響購(gòu)買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。 財(cái)務(wù)狀況分析 資金預(yù)算 1）一般在不計(jì)房租的情況下，一問 30~50 平米的店面均需 5 萬元左右的資金．其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約 1 萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需 2 千元左右：貨架、展示柜 5 千元左右；其余原料、辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約 1 萬元。 3）周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的 30％） 4）店租（建議預(yù)測(cè)月營(yíng)業(yè)額的 8％～ 17％）、店型（依據(jù)營(yíng)業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為 3 年～ 10 年）、裝修＋空間動(dòng)線設(shè)計(jì)（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定）。 2）保?。I(yíng)養(yǎng)）面包為特色： 特色類別材料及成分目標(biāo)對(duì)象 早餐面包學(xué)生早餐 胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人 糙米面包 60%的糙米、 40%的黑麥粉肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化