乳制品質量安全管理制度(word檔)(編輯修改稿)
2025-05-29 10:51 本頁面
【文章內容簡介】 嚴禁銷售變質、破損或者不符合乳制品質量安全國家標準的乳制品。嚴禁銷售的乳制品出現包裝污跡、破損等影響顧客看清乳制品出廠日期、批號、特征、品種等情況。 需冷藏銷售的乳制品必須放置在冷柜中。每日早中晚分三次對低溫乳制品所在的冷柜進行溫度記錄監(jiān)控，由責任人填寫《溫度記錄監(jiān)控表》。 向消費者提供購貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務。 （五）退市 對不符合國家標準、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育 的乳制品，立即停止銷售，追回已經售出的乳制品，并記錄追回情況。 對自行發(fā)現銷售的乳制品有前款規(guī)定情況的，立即報告所在地工商行政管理等有關部門，并通知乳制品生產企業(yè)。 乳制品進貨查驗制度 核實銷售乳制品的生產企業(yè)、經營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a品，確保購入產品來源正規(guī)、渠道可靠。 （一）進貨時需向乳制品供應商索要加蓋公章的有效證照資質證明與相關乳制品的檢驗報告。驗明乳制品合格證明和產品標示。 （二）不購入無法驗證真?zhèn)蔚?，無質量合格證明、無標簽或者標簽殘缺不清的，過期、變質或者不 符合乳品質量安全國家標準的乳制品。 （三）設立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關資質和臺賬的資料柜，按照供貨商、進貨時間、商品類別等不同內容
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