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正文內(nèi)容

保健品項目背景和市場分析14780字投稿:胡駶駷(編輯修改稿)

2024-10-12 07:10 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 實力和完善的銷售網(wǎng)絡 公司現(xiàn)有三個生產(chǎn)廠區(qū),旗下全資子公司六家,固定資產(chǎn) 8915 萬元, 8 員工 536 人,其中,科研、技術(shù)、營銷人員 164 人,資金技術(shù)實力雄厚, 擁有 200 余平米研發(fā)實驗室和 200 余平米質(zhì)量實驗室, 配備 GC、 HPLC、 ASS、 AES 等 40 余套儀器,高級工程師、執(zhí)業(yè)藥師、高級營養(yǎng)師等 42 人的研發(fā)隊 伍,制藥工程師、執(zhí)業(yè)藥師、檢驗師等 60 余人 QA/QC 隊伍,擁有多項國家 發(fā)明專利及外觀保護專利。公司年生產(chǎn) 億粒保健品,連續(xù)六年銷售業(yè) 績增長率超過 30%。 山東壽光圣海營銷網(wǎng)絡遍布全國主要省市自治區(qū)、直轄市,有九大區(qū) 域市場銷售團隊,與多家知名醫(yī)藥連鎖企業(yè)建立了戰(zhàn)略性合作伙伴關系。 截至目前,公司在全國擁有銷售服務商 300 余家,產(chǎn)品終端銷售網(wǎng)點數(shù)量 已達到近 15000 家,并配有經(jīng)專門培訓的近百余個營養(yǎng)顧問駐店,銷售渠 道覆蓋醫(yī)藥連鎖、大型商超等主流零售終端。 此項目的落成將促使國內(nèi)最大的保健食品研發(fā)中心及生產(chǎn)基地的落 成。 9 第三章 市場分析和產(chǎn)品方案 第一節(jié) 市場分析 一、世界保健食品市場分析 世界各國對保健食品的開發(fā)都非常重視,新功能、新產(chǎn)品、新造 型和新的食用方法不斷出現(xiàn)。保健食品在歐美稱 “保健食品 ”或 “健 康食品 ” ,也稱營養(yǎng)食品,德國稱 “改良食品 ” ,日本先稱 “功能性食 品 ” , 1990 年改為 “特 定保健用食品 ” ,并納入 “特定營養(yǎng)食品 ”范 疇。早在 1988 年,美國的保健食品已達 2020 種之多,銷售金額在 72 億美元以上。日本從 1980 年起就以每年 50 億日元的速度增長, 1989 年已有 6500 億日元的市場規(guī)模。德國的保健食品也非常暢銷, 據(jù)該國《商報》報道,特定食品以及改良食品的銷售額達到 億 馬克。 綜合歐美保健品市場有以下特點: ① 低脂肪、低熱量、低膽固醇 的保健食品品種多,銷售量最大。 ② 植物性食品、植物蛋白受寵,保 健茶、中草藥在美國崛起,銷路看好。 ③ 工藝先進、高 科技制作,產(chǎn) 品純度高、性能好,多為軟膠囊、片樣造型,或制成運動飲料,易于 吸收。 概括國外保健食品的發(fā)展,有以下幾點趨勢: ① 發(fā)展迅速。隨著 大制造商的加入, 保健食品將迅速地發(fā)展,并達食品銷售額的 5%(歐 洲每年市場零售額將達 300 億美元,美國 200 億美元,全球 1000 億 美元) 。 ② 全球化趨勢。保健食品將席卷全球,并最終實現(xiàn)全球社會 化和全球的貿(mào)易化。③ 低脂肪、低膽固醇、低熱量的保健食品將主導 市場。 ④維生素、礦物質(zhì)類保健食品所占比例穩(wěn)定。 ⑤ 小麥胚油、深 10 海魚油 、 卵磷脂、 鯊魚軟骨、 魚鯊烯等軟膠囊制劑類新產(chǎn)品銷量增加, 并有擴大海外市場之勢。 ⑥ “素食 ”及植物性保健食品所占比重逐漸 增大。 ⑦ 保健茶、中草藥保健食品繼續(xù)風行市場,深受廣大消費者歡 迎。 90 年代以來, “套餐 ”成為歐美等發(fā)達國家消費保健食品的新形 式之一, 如美 國生產(chǎn)的一種保健食品, 每份小袋內(nèi)裝腺體提取物 4 片、 蜂花粉 1 片、蜂王漿 1 片、西北利亞人參 1 片和礦物質(zhì) 1 片等。又如 有的保健食品由輔酶 q 維生素 e 軟膠囊、維生素 a、復合維生素、 人參片各 1 粒組成 。在其包裝盒上注明了組成 “套餐 ”的品種名稱、 功能成分、主要原料、適宜人群、食用量及食用方法、儲藏方法及注 意事項等內(nèi)容。 國外研究認為,單一保健食品很難同時具備多種保健功能,而人 群的營養(yǎng)保健需要,疾病治療的保健需求又是多種多樣的。營養(yǎng)保健 專家或營養(yǎng)醫(yī)師有義務、 有責任為大眾提供針對特定人群適用的科學 方便的合理組合,以解決消費者在眾多保健食品市場上難以適從,盲 目選購的問題。 “套餐 ”這種組合及消費包裝形式的出現(xiàn),在歐美、 日本等國產(chǎn)生了良好的反應,非常適合人們現(xiàn)代的生活節(jié)奏,獲得了 廣大消費者的認可,眾多 “套餐 ”保健品不斷出現(xiàn)。 隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展,人類對自身的健康日益關注。90 年 代以來,全球居民的健康消費逐年攀升,對營養(yǎng)保健品的需求十分旺 盛。在按國際標準劃分的 15 類國際化產(chǎn)業(yè)中,醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易 增長最快的五個行業(yè)之一保健食品的銷售額每年以 13%的速度增長。 2020 年,全球保健食品的銷量將超過 600 億美元, 2020 年時,該值 11 接近1000億美元。 全球保健品市場容量為 2020 億美元, 保健食品占整個食品 銷售 的5%。目前美國有保健品生產(chǎn)企業(yè) 530 家,每年共有 1000 多個保 健食品品種投放市場,其保健食品的銷售額達 750 億美元,占食品銷 售額的 1/3;歐洲的德國有 800 家保健品生產(chǎn)企業(yè),整個歐洲的保健 食品有 2020 余種;日本是最早研制保健食品的國家,也是保健食品 主要生產(chǎn)國和最發(fā)達的保健食品市場。其保健食品的生產(chǎn)企業(yè)達 400 多家,年產(chǎn)保健品 3000 多種。近兩年它的保健品銷售額為 15000 億 日元。其最大的保健食品生產(chǎn)廠家是 otsaka 制藥公司,年銷售額就 達 億美元,主要生產(chǎn)保健飲料等強化食品以及膳食纖維等添加 劑等第一代保健食品。 目前世界保健品有兩個發(fā)展趨勢:一是趨向天然;二是趨向以 植物為主。國外一般將天然保健食品稱為 “功能性食品 ”,將其功效 分為兩大類, 一類是補充人體必需的營養(yǎng)素, 另一類是調(diào)理性保健品, 其功效是調(diào)理人體細胞免疫機能,主要是富含皂甙、多酚、多糖類的 植物型保健品 . 各國保健食品市場起步的時間不同、 消費者的教育程度和需求不 同、市場成熟度也各不相同,但在市場發(fā)展的驅(qū)動力方面卻有很多共 同點。 美國、 歐洲和日本市場的發(fā)展受人群年齡老 化、 醫(yī)療費用增加、 關心食品安全性以及環(huán)保等等有關;南美和亞洲(不包括日本)市場 增長和中長期較高的增長幅度與其經(jīng)濟增長、 可支配收入的增加以及 不斷擴大的中產(chǎn)階層所提供的經(jīng)濟大環(huán)境密不可分。 世界保健品市場呈現(xiàn)出三大熱點:植物類健腦、益智、防治老 年癡呆癥產(chǎn)品走俏市場;減肥、降血糖、治療糖尿病的產(chǎn)品熱銷;天 然抗癌保健食品的新崛起。 12 國際市場上熱銷的健腦、益智、防治老年癡呆癥的植物性保健品 主要有:紅景天、巴戟天、銀杏、人參、積雪草,以及靈芝、香菇、 金針菇等 真菌提取物。熱銷的減肥、降血糖兼防治糖尿病的植物性保 健品則有:蘋果纖維、巴拿馬木提取物、苦瓜多肽、匙羹藤、鞘蕊花、 葫蘆巴和羅望子果等等。暢銷的天然抗癌、增強免疫力的保健品主要 有:激活人體免疫系統(tǒng)的植物制劑如芷蓿提取物、甘草提取物、紫錐 菊、大蒜粉、黃芪、生姜油、香菇提取物等等。 上述天然保健品的世界市場銷售額估計在 100 億- 120 億美元 左右。國際保健品市場另一引人注目的現(xiàn)象是:大豆保健食品的新崛 起。這類食品主要由大豆異黃酮(植物雌激素) 、大豆蛋白粉、大豆 磷脂等組成,僅美國去年大豆保健食品銷售額就達 25 億美元,且發(fā) 展勢頭十分迅猛。 國際醫(yī)藥保健品市場仍將繼續(xù)保持蓬勃發(fā)展的勢頭,而植物來 源的天然保健食品將成為國際市場上備受歡迎的新產(chǎn)品, 其市場前景 十分光明。 二、國內(nèi)保健食品市場分析 1996 年后,國家相繼出臺了一系列有關保健品行業(yè)的制度規(guī)定。 由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費熱潮的興起, 1998 年至今, 保健品行業(yè)進入一個前所未有的高速發(fā)展時期, 無論企業(yè)數(shù)量還是年 產(chǎn)值都達到歷史最高點。 截至 2020 年底,中國保
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