【文章內(nèi)容簡介】 實力和完善的銷售網(wǎng)絡 公司現(xiàn)有三個生產(chǎn)廠區(qū)，旗下全資子公司六家，固定資產(chǎn) 8915 萬元， 8 員工 536 人，其中，科研、技術(shù)、營銷人員 164 人，資金技術(shù)實力雄厚， 擁有 200 余平米研發(fā)實驗室和 200 余平米質(zhì)量實驗室， 配備 GC、 HPLC、 ASS、 AES 等 40 余套儀器，高級工程師、執(zhí)業(yè)藥師、高級營養(yǎng)師等 42 人的研發(fā)隊 伍，制藥工程師、執(zhí)業(yè)藥師、檢驗師等 60 余人 QA/QC 隊伍，擁有多項國家 發(fā)明專利及外觀保護專利。公司年生產(chǎn) 億粒保健品，連續(xù)六年銷售業(yè) 績增長率超過 30%。 山東壽光圣海營銷網(wǎng)絡遍布全國主要省市自治區(qū)、直轄市，有九大區(qū) 域市場銷售團隊，與多家知名醫(yī)藥連鎖企業(yè)建立了戰(zhàn)略性合作伙伴關系。 截至目前，公司在全國擁有銷售服務商 300 余家，產(chǎn)品終端銷售網(wǎng)點數(shù)量 已達到近 15000 家，并配有經(jīng)專門培訓的近百余個營養(yǎng)顧問駐店，銷售渠 道覆蓋醫(yī)藥連鎖、大型商超等主流零售終端。 此項目的落成將促使國內(nèi)最大的保健食品研發(fā)中心及生產(chǎn)基地的落 成。 9 第三章 市場分析和產(chǎn)品方案 第一節(jié) 市場分析 一、世界保健食品市場分析 世界各國對保健食品的開發(fā)都非常重視，新功能、新產(chǎn)品、新造 型和新的食用方法不斷出現(xiàn)。保健食品在歐美稱 “保健食品 ”或 “健 康食品 ” ，也稱營養(yǎng)食品，德國稱 “改良食品 ” ，日本先稱 “功能性食 品 ” ， 1990 年改為 “特 定保健用食品 ” ，并納入 “特定營養(yǎng)食品 ”范 疇。早在 1988 年，美國的保健食品已達 2020 種之多，銷售金額在 72 億美元以上。日本從 1980 年起就以每年 50 億日元的速度增長， 1989 年已有 6500 億日元的市場規(guī)模。德國的保健食品也非常暢銷， 據(jù)該國《商報》報道，特定食品以及改良食品的銷售額達到 億 馬克。 綜合歐美保健品市場有以下特點： ① 低脂肪、低熱量、低膽固醇 的保健食品品種多，銷售量最大。 ② 植物性食品、植物蛋白受寵，保 健茶、中草藥在美國崛起，銷路看好。 ③ 工藝先進、高 科技制作，產(chǎn) 品純度高、性能好，多為軟膠囊、片樣造型，或制成運動飲料，易于 吸收。 概括國外保健食品的發(fā)展，有以下幾點趨勢： ① 發(fā)展迅速。隨著 大制造商的加入， 保健食品將迅速地發(fā)展，并達食品銷售額的 5%（歐 洲每年市場零售額將達 300 億美元，美國 200 億美元，全球 1000 億 美元） 。 ② 全球化趨勢。保健食品將席卷全球，并最終實現(xiàn)全球社會 化和全球的貿(mào)易化。③ 低脂肪、低膽固醇、低熱量的保健食品將主導 市場。 ④維生素、礦物質(zhì)類保健食品所占比例穩(wěn)定。 ⑤ 小麥胚油、深 10 海魚油 、 卵磷脂、 鯊魚軟骨、 魚鯊烯等軟膠囊制劑類新產(chǎn)品銷量增加， 并有擴大海外市場之勢。 ⑥ “素食 ”及植物性保健食品所占比重逐漸 增大。 ⑦ 保健茶、中草藥保健食品繼續(xù)風行市場，深受廣大消費者歡 迎。 90 年代以來， “套餐 ”成為歐美等發(fā)達國家消費保健食品的新形 式之一， 如美 國生產(chǎn)的一種保健食品， 每份小袋內(nèi)裝腺體提取物 4 片、 蜂花粉 1 片、蜂王漿 1 片、西北利亞人參 1 片和礦物質(zhì) 1 片等。又如 有的保健食品由輔酶 q 維生素 e 軟膠囊、維生素 a、復合維生素、 人參片各 1 粒組成 。在其包裝盒上注明了組成 “套餐 ”的品種名稱、 功能成分、主要原料、適宜人群、食用量及食用方法、儲藏方法及注 意事項等內(nèi)容。 國外研究認為，單一保健食品很難同時具備多種保健功能，而人 群的營養(yǎng)保健需要，疾病治療的保健需求又是多種多樣的。營養(yǎng)保健 專家或營養(yǎng)醫(yī)師有義務、 有責任為大眾提供針對特定人群適用的科學 方便的合理組合，以解決消費者在眾多保健食品市場上難以適從，盲 目選購的問題。 “套餐 ”這種組合及消費包裝形式的出現(xiàn)，在歐美、 日本等國產(chǎn)生了良好的反應，非常適合人們現(xiàn)代的生活節(jié)奏，獲得了 廣大消費者的認可，眾多 “套餐 ”保健品不斷出現(xiàn)。 隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人類對自身的健康日益關注。90 年 代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養(yǎng)保健品的需求十分旺 盛。在按國際標準劃分的 15 類國際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易 增長最快的五個行業(yè)之一保健食品的銷售額每年以 13%的速度增長。 2020 年，全球保健食品的銷量將超過 600 億美元， 2020 年時，該值 11 接近１０００億美元。 全球保健品市場容量為 2020 億美元， 保健食品占整個食品 銷售 的５％。目前美國有保健品生產(chǎn)企業(yè) 530 家，每年共有 1000 多個保 健食品品種投放市場，其保健食品的銷售額達 750 億美元，占食品銷 售額的 1/3；歐洲的德國有 800 家保健品生產(chǎn)企業(yè)，整個歐洲的保健 食品有 2020 余種；日本是最早研制保健食品的國家，也是保健食品 主要生產(chǎn)國和最發(fā)達的保健食品市場。其保健食品的生產(chǎn)企業(yè)達 400 多家，年產(chǎn)保健品 3000 多種。近兩年它的保健品銷售額為 15000 億 日元。其最大的保健食品生產(chǎn)廠家是 otsaka 制藥公司，年銷售額就 達 億美元，主要生產(chǎn)保健飲料等強化食品以及膳食纖維等添加 劑等第一代保健食品。 目前世界保健品有兩個發(fā)展趨勢：一是趨向天然；二是趨向以 植物為主。國外一般將天然保健食品稱為 “功能性食品 ”，將其功效 分為兩大類， 一類是補充人體必需的營養(yǎng)素， 另一類是調(diào)理性保健品， 其功效是調(diào)理人體細胞免疫機能，主要是富含皂甙、多酚、多糖類的 植物型保健品 . 各國保健食品市場起步的時間不同、 消費者的教育程度和需求不 同、市場成熟度也各不相同，但在市場發(fā)展的驅(qū)動力方面卻有很多共 同點。 美國、 歐洲和日本市場的發(fā)展受人群年齡老 化、 醫(yī)療費用增加、 關心食品安全性以及環(huán)保等等有關；南美和亞洲（不包括日本）市場 增長和中長期較高的增長幅度與其經(jīng)濟增長、 可支配收入的增加以及 不斷擴大的中產(chǎn)階層所提供的經(jīng)濟大環(huán)境密不可分。 世界保健品市場呈現(xiàn)出三大熱點：植物類健腦、益智、防治老 年癡呆癥產(chǎn)品走俏市場；減肥、降血糖、治療糖尿病的產(chǎn)品熱銷；天 然抗癌保健食品的新崛起。 12 國際市場上熱銷的健腦、益智、防治老年癡呆癥的植物性保健品 主要有：紅景天、巴戟天、銀杏、人參、積雪草，以及靈芝、香菇、 金針菇等 真菌提取物。熱銷的減肥、降血糖兼防治糖尿病的植物性保 健品則有：蘋果纖維、巴拿馬木提取物、苦瓜多肽、匙羹藤、鞘蕊花、 葫蘆巴和羅望子果等等。暢銷的天然抗癌、增強免疫力的保健品主要 有：激活人體免疫系統(tǒng)的植物制劑如芷蓿提取物、甘草提取物、紫錐 菊、大蒜粉、黃芪、生姜油、香菇提取物等等。 上述天然保健品的世界市場銷售額估計在 100 億－ 120 億美元 左右。國際保健品市場另一引人注目的現(xiàn)象是：大豆保健食品的新崛 起。這類食品主要由大豆異黃酮（植物雌激素） 、大豆蛋白粉、大豆 磷脂等組成，僅美國去年大豆保健食品銷售額就達 25 億美元，且發(fā) 展勢頭十分迅猛。 國際醫(yī)藥保健品市場仍將繼續(xù)保持蓬勃發(fā)展的勢頭，而植物來 源的天然保健食品將成為國際市場上備受歡迎的新產(chǎn)品， 其市場前景 十分光明。 二、國內(nèi)保健食品市場分析 1996 年后，國家相繼出臺了一系列有關保健品行業(yè)的制度規(guī)定。 由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費熱潮的興起， 1998 年至今， 保健品行業(yè)進入一個前所未有的高速發(fā)展時期， 無論企業(yè)數(shù)量還是年 產(chǎn)值都達到歷史最高點。 截至 2020 年底，中國保