【文章內(nèi)容簡介】 （ 4）進(jìn)行環(huán)境整治和基礎(chǔ)設(shè)施更新。在保護(hù)遺跡風(fēng)貌的同時，完善街區(qū)內(nèi)公共設(shè)施的配套建設(shè)，改造落后的工程基礎(chǔ)設(shè)施，提高居住質(zhì)量，形成舒適優(yōu)美的街區(qū)環(huán)境。 對整體風(fēng)貌的保護(hù)，應(yīng)結(jié)合遺跡的現(xiàn)狀特點和保護(hù)要求，通過劃定環(huán)境協(xié)調(diào)區(qū)、歷史街區(qū)、建設(shè)控制地帶和文化的保護(hù)范圍等，規(guī)定各個保護(hù)層次內(nèi)的保護(hù)內(nèi)容和保護(hù)要素，以實現(xiàn)整體風(fēng)貌的保護(hù)。 （ 5）延續(xù)村落空間機(jī)理和尺度，重點保護(hù)與一般保護(hù)相結(jié)合。 （二）微觀的措施 深入挖掘古村落的文化價值和歷史價值，繼承地方文化特色。 （ 1）居民應(yīng)該增強(qiáng)保護(hù)意識，及時了解如何深層次保護(hù)管理，如何在具體的日常行為和生活工作中去切實保護(hù)利用好文化資源。 （ 2）保 護(hù)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗，積極宣傳古村落的歷史文化價值。 （ 2）積極保護(hù)優(yōu)秀的建筑藝術(shù)，開發(fā)建設(shè)應(yīng)體現(xiàn)嶺南建筑特色，繼承當(dāng)?shù)氐慕ㄖL(fēng)格和布局方式。 （ 3）應(yīng)發(fā)揚(yáng)和繼承當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕Y(jié)合旅游發(fā)展順德飲食文化，在加強(qiáng)宣傳的同時，為當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展提供服務(wù)。 第四篇：順德春節(jié)習(xí)俗調(diào)查 順德春節(jié)習(xí)俗調(diào)查 高二（ 20）班梁淑冰 “春節(jié)熱”全球升溫，就今年的情況看，來中國過年的外國人比上年多了五成，全球的華人集聚地區(qū)迎接春節(jié)的工作也如火如荼地進(jìn)行。春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年 最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。無論從那個角度觀察，順德春節(jié)都充滿了濃郁的南國風(fēng)情，送灶神、飲燈酒、討利是、開年飯等等，本調(diào)查圍繞著順德春節(jié)習(xí)俗展開。 【送灶神】 時間：年廿四 農(nóng)歷十二月二十四日要送灶神回天庭，送灶神時要先祭拜一番，而祭品與一般祭神用的三牲四果不同，一般人都用湯圓、麥芽糖等甜的東西祭拜，其目的無非是希望灶神享用了這些甜點后，在玉皇大帝面前多說些好話，少打小報告。送走了灶神之后，家家戶戶便可大 掃除以便迎接新年，而在正月初四又得將灶神請回家中，繼續(xù)執(zhí)行神職 【貼春聯(lián)】 時間：在年廿五到大年三十，最多在大年三十 春聯(lián)，即順德風(fēng)俗所謂的“易桃符”，又名“對聯(lián)”、“門對”、“對子”等，由上聯(lián)、下聯(lián)和橫披組成。相傳，順德清代書畫大家黎二樵每年初一一大清早打開門，都會發(fā)現(xiàn)他的對聯(lián)都被人揭走，于是，他微微一笑，又揮毫疾書，再貼一聯(lián)，成為當(dāng)年佳話。如今，人們大多喜歡用成品的對聯(lián)張貼，快捷省事，缺少了那種對客揮毫，攤錢問字的悠悠古風(fēng)。 昔日的順德人雖有不少“生意興隆通四海，財源廣進(jìn) 達(dá)三江”的對聯(lián)，但尋常人家更喜歡“平安二字值千金，和順滿門添百?！?，這也折射出順德人和諧祥順，求實淡篤的風(fēng)格。 家家戶戶無不貼春聯(lián)慶賀。鮮紅的春聯(lián)，抒發(fā)了人們美好的愿望，按照中國古老的風(fēng)俗，每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要精心美化自己的住舍，還要在屋內(nèi)墻壁上貼嶄新的年畫。 【逛花市】 時間：多在年廿五到大年三十，花街最旺就是年三十晚。 行花街這個是廣東的傳統(tǒng)習(xí)俗。沒到年廿七，順德各鄉(xiāng)各縣便已選好了地址，擺開陣勢辦花市。逛花市，行花街，然后買些花、回家過春節(jié)是每年必不可少的，把萬紫千紅帶回家中，寓意一年花開富貴，萬紫千紅，大吉大利。 順德人選的過年植物一般有兩個原則：要不植物有好聽的名字，如：柑（與金諧音）、桔（與吉諧音）；要不就是看上去大富大貴艷冠群芳的，如：牡丹、菊花。 除了這些，桃花也頗受歡迎。順德有一個叫連杜的鄉(xiāng)，世代以種植桃花為業(yè)，這更助長了過年插桃花的風(fēng)氣。桃花寓有：“大展鴻圖（紅桃）”之意。一樹桃花開滿 枝，是一團(tuán)粉紅，嬌艷動人。桃花往往從桃花地買回來，便宜的要四五百元一棵，中檔的千來元一棵，高檔次的六七千元一棵，亦不足為奇。桃花購買回來后一般插在昂貴的大花瓶 中，有心思的人，還會將零錢放入紅包中，用紅線穿好掛在桃樹花稀的地方，以彌補(bǔ)花中空缺之處。 【年廿八，洗邋遢】 時間：舊時在年廿八，現(xiàn)在集中在年廿六之后 所謂邋遢就是臟的東西，過年了當(dāng)然要輕輕爽爽。這段時間，家家戶戶都要把屋里屋外打掃干凈。春節(jié)前打掃衛(wèi)生的習(xí)俗，不僅要打掃衛(wèi)生，男人還要剪發(fā)，女人要洗頭。過年前的大掃除與往 常不同，平時可以做表面工作，過年了，是不能把舊的、臟的東西帶到新的一年里，所以，平時打掃時顧不到的邊邊角角也要翻出來徹底清潔，以一個嶄新的面貌迎接新年。 【守歲】 時間：除夕，但也有家庭沒有這個習(xí)俗，情況不一 陰歷除夕終夜不睡，以迎候新年的到來，謂之守歲。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。 守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高）。 【準(zhǔn)備迎新食物】 時間：除夕 自古以來，中國人在喜慶節(jié)日中總離不開佳肴，但是，順德人為過年而準(zhǔn)備的食物材料，其主要功能不是為了一飽口福的，而是為了憑借這些材料來討取吉祥的意頭的。 煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等堅果類食物和在一起，然 后揉成糯米團(tuán)放在油中煎炸。有道是“煎堆過年少不得，形如金球滾滾圓，滾到鍋里油一炸，金銀滾滾滿屋來?！闭f起煎堆，自然讓人想到包角。包角的工序類似于煎煎堆，只是將角捏成荷包狀，此二者皆為了討個金銀滿屋的意頭。 再來說說灶頭上，順德人往往喜愛將池菇、有頭的生菜、蒜、蔥、芹菜、紅蘿卜用小紅紙條捆在一起放在上面。池菇寓意生個小男嬰。生菜寓意生生猛猛，而且是有頭有尾的生生猛猛、體魄健壯。蒜，諧音“算”自然是希望多一些錢財可計算了。蔥是祈求來年的開支松松動動，不要太拮據(jù)了。擺芹菜為求孩子讀書勤奮向上的，誰讓“芹”諧音于“勤”一字呢！ 【壓年】 時間：年初一 過年，一切東西都寓意著吉祥，所以說過年的米桶可不能空置著。在昔日，順德人都是將煎干的兩條魚放到米缸上，謂之“壓年”。這個“壓”在這里讀“責(zé)”音。這里順帶要說到晉朝阮孚，他一貧如洗，但總身挎一囊，里面放著一塊錢，他說：但有一錢看囊，恐其羞澀。這個“看”字就等于這個“壓”字，意謂守護(hù)，而魚自然代表“年年有余”的“余”。 現(xiàn)在的壓年，長輩會將豬利（即豬舌）、豬手、鯪魚、松糕各自包好，再湊上幾個桔子，一封“利是”放入米桶中。這其中有趣的是 ，豬手必須用右手，予意橫財就手。一般而言，不會有人用豬左手的，因為在廣東話中，“左”與“阻”的發(fā)音是相同的，沒有誰會希望在新的一年里會“阻手阻腳”，干什么事都不得其便；另外，鯪魚包含了“年年有余（魚）”之意，這個在中國其他地方的年畫中已有體現(xiàn)，更何況以?；~塘起家的順德人？！而松糕的受寵與其制作、外觀及名稱皆有關(guān)系。因為糕點的制作需要酵母菌才能發(fā)達(dá)膨脹，正是這個“發(fā)”諧音“發(fā)財”的“發(fā)”，再加上名稱引申出了“松松動動”之意。更有趣的一件事是，順德人稱豬舌頭為“豬利”，何也？原來“舌”在粵語中與“賒了本”的“ 賒”同音，然而，有誰想虧本呢？敏感的順德人便取其反意，改用“利”字，此后，豬舌就有了“事事有盈利”之意了。這反映了順德人是相當(dāng)注重口彩的。 其實這也 .是一種古老的風(fēng)俗，意謂棄故取新，除貧取富，我們鄉(xiāng)間一些看似尋常的風(fēng)俗其實都完好地保存著許多充滿古意的往日遺風(fēng)。 【回娘家】 時間正月初 二、初三 這時，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。舊時，女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。如今，這些必備的東西會省掉，女兒回娘家會帶一些煎堆、年糕等拜先人，然后姐妹們會聚在一起聊家常等，好不熱鬧。盡管禮節(jié)省略，然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。 【人日】 時間：年初七 “人日”亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女蝸初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。 【利市錢】 正月初一一早，全家人一起到廟里拜了各路神仙，許下各自的新年愿望，孩子們便開開心心地回家等著領(lǐng)取父母的“利是”。 相傳“利是”起初叫“厭勝錢”，“厭”即“魘”，“厭勝”就是“戰(zhàn)勝妖邪”。故老相傳，一年當(dāng)中小孩可能會碰到各種病災(zāi)，此錢傍身，可除病災(zāi)。后來音義訛傳，便成為今天的“壓歲錢”。 話說回頭，長輩所封“利是”的金額是有講究的。順德人素來厭惡“四”“七”這些數(shù)字?！八摹敝C音“死”而“七”諧音“凄”，凄凄涼涼