【文章內(nèi)容簡介】 、工具、設(shè)備、工作輔助工具 —— 生面攪拌機(jī)，秤，舀面勺，測量容器，便攜式揉面槽。 ：面包生面 . glzl8. ：查閱生產(chǎn)計劃表決定生產(chǎn)哪種類型的面包，如黑麥面包、全麥面包、白面包等；參考配料卡片，決定所需原料的種類和數(shù)量，如面粉、水、牛奶、維生素溶液和油酥；再稱出重量，測量，并把原料倒入攪拌機(jī)。（ 20%） ：根據(jù)攪拌生面的種類，轉(zhuǎn)動閥門和其他手動控制器設(shè)定好攪拌時間，按下按鈕開動機(jī)器里的攪拌葉片；不斷觀察儀器表面的刻度顯示，檢查生面的溫度和混合時間 ；觸摸面團(tuán)確定粘稠度；向混合測量容器里加水或面，調(diào)整攪拌時間和控制器，以獲得理想的彈性。（ 55%） ：根據(jù)所采用的生面類型準(zhǔn)備發(fā)酵計劃；噴一些潤滑劑在揉面槽上，以避免攪拌的生面粘附于槽壁上；當(dāng)混合循環(huán)結(jié)束時，指導(dǎo)和面工助手取出面團(tuán)，并指揮其他工人把生面揉面槽推回發(fā)酵室。（ 10%） ：把已發(fā)酵的生面團(tuán)放在工作臺上，用手捏面團(tuán)以消除由于發(fā)酵形成的氣孔；用小刀把生面團(tuán)切成小塊；再把切好的生面放在防水的架子上，用布蓋好。（ 10%） ：在工作表上記錄在 當(dāng)班期間混和好的鍋數(shù)，當(dāng)機(jī)器和設(shè)備需要修理或做大的調(diào)整時，通知車間負(fù)責(zé)人。（ 5%） 揉面糟 —— 用來揉或清洗原料的一種開口的窄長容器。 ：無 ：珍妮史密斯 日期： 3/21/1995 編輯者：約翰賴?yán)? 日期： 3/30/1995 審查者：亞歷山德拉珀西 所屬部門：領(lǐng)班烘烤車間 職能性工作分析是一種綜合的工作分析方法，主要是針對工作、工人和組織之間的相互關(guān)系。這種方法是工作分析計劃表的一種改進(jìn)方法。這是一種以工人為 導(dǎo)向描述工作的方法，它明確了一名員工實際所做的工作，而不是他（她）的責(zé)任。職能性工作分析的基本組成如下： (1)完成什么工作與工人如何做才能完成工作，這二者之間存在很大區(qū)別。在工作分析中，了解后者更為重要。例如，一個文字處理操作員不僅僅是保持處理系統(tǒng)的運(yùn)行，在完成這項. glzl8. 工作中還必須完成大量的其他任務(wù)。 (2)每份工作都與資料、人和事有關(guān)。 (3)當(dāng)涉及到資料、人、事時，工人們以獨特的方式發(fā)揮作用。 (4)每份工作都要求工人以某種方式與資料、人員和事發(fā)生聯(lián)系。 (5)只有一小部分確定的、可識 別的職能與資料、人、事有關(guān)。 (6)這些職能按簡單到復(fù)雜進(jìn)行排列。最簡單的資料形式將作為比較資料，而最復(fù)雜的則作為綜合資料。此外，假設(shè)需要某種較高層次的職能，那么也必然會需要所有較低層次的職能。 (7)資料、人、事的三個層次提供了兩種衡量工作的方法。首先，是與資料、人、事有關(guān)的相對復(fù)雜的一種衡量方法，實質(zhì)上就是三種職能間相互關(guān)系的總和。另一種方法是對每種職能所占比例的衡量。例如，一個人時間的 50%用在分析問題上， 30%用于監(jiān)督管理，還有20%用于操作上。 一種已確定采用職能工作分析的研究對于 定義一個重型設(shè)備操作工的工作來說，是一項很有用的技術(shù)。因此，就很容易向法院和公眾傳達(dá)工作所要求的知識、技能和能力。 職能性工作分析范例，如表 16 所示。 表 16 （此處圖略）職能性工作分析表 資料 (第 4 位數(shù)字 ) 人 (第 5 位數(shù)字 ) 事 ( 第 6 位數(shù)學(xué) ) 0 綜合 0 指揮 0 創(chuàng)立 1 協(xié)調(diào) 1 協(xié)商 1 精確工作 2 分析 2 指導(dǎo) 2 操作 — 控制 ? 3 編輯 3 監(jiān)督 3 開動棽僮 ? 4 計算 4 牽制 4 熟練操作 5 復(fù)制 5 勸導(dǎo) 5 照管 6 比較 6 發(fā)表 意見椨枚 魘疽 ? 6 裝卸工作 7 無重要關(guān)系 7 服務(wù) 7 處理 8 無重要關(guān)系 8 無重要關(guān)系 8 無重要關(guān)系 . glzl8. （五 )工作分析與法律 對于一個完善的人力資源管理過程（即組織招聘、選擇、提升職員）來說，有效的工作分析是很必要的。而且，由于選擇方法與工作直接相關(guān)，因此人力資源管理更強(qiáng)調(diào)工作分析。在整個工作分析過程中應(yīng)遵循的法規(guī)如下： 公平勞動標(biāo)準(zhǔn)法：員工被分為免稅人或非免稅人，這是在工作分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行的分類。對非免稅人來說，當(dāng)每周工作超過 40 個小時時，要付給他們一倍半的工資，而 免稅員工就沒有加班報酬。 同酬法：過去（現(xiàn)在一定程度上也有），盡芘 雜肽行宰鐾 墓ぷ鰨 ? 通常得到的薪水要比男性低?，F(xiàn)在，如果工作在本質(zhì)上沒有什么差別，則應(yīng)付同等的報酬。如果存在報酬差別，可用工作說明來顯示在技能、努力、責(zé)任或工作條件等方面的工作本質(zhì)是否相同。 民權(quán)法：與同酬法一樣，在最初的選人、提升和人力資源管理的其他所有領(lǐng)域中，工作說明是防止不公正歧視申訴的基礎(chǔ)。在沒有實行工作分析的時候，對某些針對工作而設(shè)立的資格條件進(jìn)行保護(hù)通常是很困難的。例如，完成工作需要有高中文憑，但由于沒有通 過工作分析明確其必要性，那么公司就有可能被控歧視。 職業(yè)安全與健康法：該法要求工作說明中詳細(xì)闡述威脅健康或使大多數(shù)人不滿意或厭惡的工作要素。最好的防范措施是將工作說明事前交給員工看。 案例一：瑪麗到底要什么樣的工人 “瑪麗（ Mary），我一直想像不出你究竟需要什么樣的操作工人，”海灣機(jī)械公司人力資源負(fù)責(zé)人約翰安德森（ John Anderson）說，“我已經(jīng)給你提供了四位面試人選，他們好像都還滿足工作說明中規(guī)定的要求，但你一個也沒有錄用?！? “什么工作說明？”瑪麗答道，“我所關(guān)心 的是找到一個能勝任那項工作的人。但是你給我派來的人都無法勝任，而且，我從來就沒有見過什么工作說明。” 約翰遞給瑪麗一份工作說明，并逐條解釋給她聽。他們發(fā)現(xiàn)，要么是工作說明與實際工作不相符，要么是它規(guī)定以后，實際工作又有了很大變化。例如，工作說明中說明了有關(guān)老式鉆床的使用經(jīng)驗，但實際中所使用的是一種新型數(shù)字式機(jī)床。為了有效地使用這種新機(jī)器，工人們必須掌握更多的數(shù)學(xué)知識。 聽了瑪麗對操作工人必須具備的條件及應(yīng)當(dāng)履行職責(zé)的描述后，約翰說：“我想我們現(xiàn)在可以寫一份準(zhǔn)確的工作說明，以它為指導(dǎo)，我們就能 找到適合這項工作的人。讓我們今后加強(qiáng)工作聯(lián)系，這種狀況就再也不會發(fā)生了?！? 上述情況反映了人事管理中一個普遍存在的問題：工作說明對完成工作所需職責(zé)和技能的說明不恰當(dāng)。因此，人力資源負(fù)責(zé)人約翰安德森無法為新的崗位確定合適的人選。工作分析是解決這個問題的關(guān)鍵所在。 . glzl8. 案例二：普利茅斯鋼管公司里的工作分析 當(dāng)夏普蘭（ Sharpland）教授到新澤西州普利茅斯鋼管公司參觀訪問時，他年輕的向?qū)?，吉姆莫德奇?Jim Murdoch）給他留下了深刻的印象。吉姆是該公司人力資源經(jīng)理助理，主要負(fù)責(zé)工作分 析。公司專門指派了一位工業(yè)工程師到人力資源部門，協(xié)助吉姆進(jìn)行工作設(shè)計。夏普蘭教授也曾被人力資源經(jīng)理聘 來研究該公司的工作分析體系，并提出改進(jìn)的建議。他曾在人力資源辦公室與吉姆一起瀏覽了工作說明的所有文件，并發(fā)現(xiàn)這些說明總體上是完整的，而且與所完成的工作是直接相關(guān)的。 參觀訪問的第 1 站就是焊接工廠基層主管的辦公室。這是一間 10 平方英尺的房間，位于廠房一樓，四周都裝上了玻璃窗。當(dāng)吉姆走近時，羅杰迪生（ Roger Dishongh）主管正站在辦公室外?！澳愫茫?，”他說?！澳愫茫_杰，”吉姆說 ，“這是夏普蘭教授。我們能看一看你的工作說明并和你聊一會兒嗎？”“當(dāng)然，吉姆，”羅杰說著打開了門，“進(jìn)來吧，請坐。我們就把它們拿來。”從他們坐的地方恰好能看到工作現(xiàn)場的工人。在他們查閱每項工作說明中，都有可能觀察到工人實際中的工作。羅杰很熟悉每項工作，對工作說明本身了解很多，因為他一直就從事工作說明的準(zhǔn)備和修訂工作。“這兒的工作說明是怎樣與業(yè)績評價相聯(lián)系的呢？”夏普蘭教授問道。“是這樣，”羅杰答道，“我只是根據(jù)工作說明中規(guī)定的項目來評估工人業(yè)績，而這些項目是由具體的工作分析來決定的。用這些項目來評價業(yè)績能使 我在工作中發(fā)生變化、以前的說明不再能夠準(zhǔn)確反映現(xiàn)有的工作情況時，及時修改工作說明。吉姆已經(jīng)為所有主管制定了培訓(xùn)計劃，所以我們了解工作分析、工作說明和業(yè)績評價之間的關(guān)系。我認(rèn)為這是一個很好的系統(tǒng)?！? 吉姆和夏普蘭教授繼續(xù)參觀了工廠的其他幾個生產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)了類似的情況。吉姆似乎與每個主管、工廠廠長以及他們拜訪的三位中層管理者的關(guān)系都很好。當(dāng)他回到辦公室時，夏普蘭教授正考慮著他將向廠長提出些什么建議。 案例三：全部修改財務(wù)部工作說明 會計主管約翰凱思（ John Case）十分惱火地來找老板杰拉 爾德瓊斯（ Gerald Jones）。他說：“杰拉爾德，你發(fā)的這份文件要求我在 2周之內(nèi)修改財務(wù)部全部 10項工作的工作說明。”“對，有問題嗎？”杰拉爾德問。 約翰解釋說，“這是在浪費(fèi)時間，尤其是我還有其他更重要的事要做。它至少要花去我30 個小時的時間。我們還有兩周內(nèi)審計檢查工作未完成。你想讓我放下這些去寫工作說明？這辦不到?！? “我們幾年都沒有檢查這些工作說明了。它們需要做大修改。而且當(dāng)它們被發(fā)到員工手里，我還會聽到各種意見?！? “工作說明修改好后怎么還會有各種意見呢？”杰拉爾德問道 。約翰回答說：“整個這件事就是復(fù)雜。讓人們注意工作說明的存在，可能會使一些人認(rèn)為工作說明中未規(guī)定的工作. glzl8. 就不必做。而且我敢打賭，如果把我部門里的人實際正做的工作寫進(jìn)工作說明里，無形中就強(qiáng)調(diào)了一些工作的現(xiàn)時迫切性，同時也就忽視了另外一些工作。我現(xiàn)在可承擔(dān)不起士氣低落和工作混亂的后果?！? 案例四：新建廠的工作分析計劃 制定和修改工作說明是任何一位人力資源管理專業(yè)人員工作中必不可少的組成部分。如果沒有完善的工作說明，完成必要的人力資源管理活動將是很困難的。 作為佩多塞科公司的高級人力資源管理者， 他將參與位于密蘇里州斯普林菲爾德的新建工廠的工作分析計劃。大多數(shù)的工作分析資料都已收集完畢，現(xiàn)在是準(zhǔn)備具體工作說明的時候了。他將拿到所需的工作分析資料，請你根據(jù)這些資料撰寫工作說明。當(dāng)人力資源經(jīng)理助理愛德迪爾（ Ed Deal）交給你資料時，他說：“我希望你先完成一份，然后交給我，我們一起研究一下?！? 最初的工作說明是為“點焊工人”這一職位而準(zhǔn)備的?！肮ぷ骰顒印边@一項主要包括將零件焊接在一起。這些零件由不到兩磅重的薄鋼板組成，點焊工人要從身邊編了號的箱子里取出初步加工好的鋼板，將工件固定好，然后將它 們焊接在一起。“與其他工人的關(guān)系”這一項對一個工廠的一線工人來說，是相當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)化的。操作著同樣機(jī)器的其他操作工人彼此相距不遠(yuǎn)，在 20～ 30 英尺范圍內(nèi)。起重機(jī)操作工把零件箱根據(jù)要求移到工作臺上再移走，放到指定的位置，工作時幾乎沒有時間交談?！氨O(jiān)督程度”在該行業(yè)中也是很標(biāo)準(zhǔn)的。點焊工的主管負(fù)責(zé)管理著幾名工作內(nèi)容基本相同的操作工人。工人應(yīng)在幾乎無需監(jiān)督的情況下工作，并且很少向工頭請示?！坝涗浐蛨蟾妗睕]有作為這項工作的一部分。 “技能和反應(yīng)速度要求”這一項可有可無。為了達(dá)到時間的定額標(biāo)準(zhǔn)，工人必須在 不同的箱子中取出兩個零件，一起放到指定位置并完成加工工作?！肮ぷ鳁l件”并不理想，工作站相對擁擠，操作者必須佩戴安全墨鏡，夏天周圍氣溫可能會高達(dá) 50176。 F～ 80176。 F。噪音水平在60 分貝左右，安全但讓人煩躁，此外光線也過強(qiáng)。 每位參加者都將采用佩多塞科公司的工作說明形式，制定出適當(dāng)?shù)墓ぷ髡f明。不同班級的成員可同時參與這項練習(xí)。經(jīng)典制度董事會工作職責(zé)。 一、決定和批準(zhǔn)合作公司提出的重要報告。 二、批準(zhǔn)年度財務(wù)收支預(yù)算與年度利潤分配方案。 三、通過公司的重要規(guī)章制度。 四、訂立勞動合同。 五、決定設(shè)立分支機(jī)構(gòu)和投資開發(fā)新項目。 六、討論通過本公司章程的修改。 七、決定聘用總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總工程師、總會計師等高級職員。 . glzl8. 八、負(fù)責(zé)合作公司終止和期滿時清算工作。 九、其他應(yīng)由董事會決定的重大事宜。 董事長工作職責(zé) 董事長是公司的法定代表人和重大經(jīng)營事項的主要決策人，具體職責(zé)如下： 一、主持召開股東大會、董事會議，并負(fù)責(zé)上述會議決議的貫徹落實。 二、召集和主持管理委員會會議，組織討論和決定公司的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營方針、年度計劃以及日常經(jīng)營工作中的重大事項。 三、提名 公司總裁和其他高級管理人員的聘用和解職，并報董事會批準(zhǔn)和備案。 四、決定公司內(nèi)高層管理人員的報酬、待遇和支付方式并報董事會備案。 五、定期審閱公司的財務(wù)報表和其他重要報表，全盤控制全公司系統(tǒng)的財務(wù)狀況。 六、簽署批準(zhǔn)調(diào)入公司的各級管理人員和一般干部。 七、簽署對外上報、印發(fā)的各種重要報表、文件、資料。 八、處理其他由董事會