【文章內(nèi)容簡介】 業(yè)以外的其它化工企業(yè)的營銷工作。同時，選擇 3—5 個化工企業(yè)銷售加工廠提煉皂素后的廢液、渣等。三是加大出口的營銷工作。通過各種渠道，與有關(guān)出口部門取得聯(lián)系，將生產(chǎn)的皂素 20%出口國外。通過上述工作的扎實開展，完全可以將公司每年生產(chǎn)的皂素銷售出去。 蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 23 第五章 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 一、建設(shè)規(guī)模 （一）、建設(shè)規(guī)模方案 本項目包括基地建設(shè)、加工廠建設(shè)、公用工程和環(huán)保工程建設(shè)等內(nèi)容。黃姜產(chǎn)業(yè)化基地由育種基地、種植基地組成；加工廠以基地原料為依托，以市場為導(dǎo)向，采用高新技術(shù)、新設(shè)備，進行精深加工和綜合開發(fā)。建成年產(chǎn) 600 噸皂素生產(chǎn)工程及相應(yīng)的配套工程，具體規(guī)模及方案見表 4 443。 建設(shè)項目產(chǎn)品方案及規(guī)模 表 51 序號 產(chǎn)品名稱 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 年產(chǎn)量 備注 一 基地建設(shè) 1 育種基地 2600 畝 2 種植基地 50000 畝 每年采挖 25000畝 二 加工廠建設(shè) 1 皂素 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 600T 建 設(shè) 項 目分 年 度建 設(shè) 規(guī)模 （ 基地 ） 表 52 2020 年 10 月至 2020 年 3 月 2020 年 10 月至 2020 年 3月 2020年 10月至 2020 年 3月 2020年 10月至 2020 年 3月 面積 (萬畝 ) 蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 24 產(chǎn)量（萬 T） 10 10 備注：面積為新增面積 ,產(chǎn)量以黃姜生長 2 年為采收期。 輔助工程建設(shè)項目 表 53 工程類 項目名稱 備注 輔助生產(chǎn)工程 檢測化驗室 原、輔料倉庫、堆場 成品倉庫 機修車間 其規(guī)模見第六章 公用工程 配電房 水處理車間 鍋爐房 粉碎車間 發(fā)酵車間 水解物車間 提取車間 塵渣處理車間 貯藏室 生活設(shè)施 辦公室 倒班宿舍 廁所 （二）、推薦方案及理由 基地建設(shè) 根據(jù)黃姜生物學(xué)特性、蓬溪縣實際情況和種植布局等而分期、分批建設(shè)，到 2020 年最終達(dá)到 5萬畝（每年采收 萬畝黃姜），既可滿足市場需求，讓農(nóng)戶嘗到甜頭，又可緩蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 25 解農(nóng)戶的種植投入，提高其積極性，且可為黃姜的深加工提供充足、優(yōu)質(zhì)的加工原料。所以其規(guī)模合理、可行。 本項目建設(shè) 根據(jù)黃姜基地建設(shè)和生物生長特性，本項目承擔(dān)單位和蓬溪縣的實際情況、以及市場需求量逐年遞增。（據(jù) 2020 年國家食品藥品監(jiān)督管理局 貿(mào)易情報中心調(diào)查、全世界以皂素合成的激素藥銷售額年遞增比例為 %）。公司達(dá)年生產(chǎn)600 噸皂素，這樣不僅可滿足國內(nèi)外市場對皂素合成的激素藥的增長需求，而且可緩解本項目承擔(dān)單位的一次性加工投入，穩(wěn)定和提高其產(chǎn)品質(zhì)量，并可實現(xiàn) “公司 +基地 +農(nóng)戶 ”的運作效益。 我國現(xiàn)有的黃姜深加工廠規(guī)模較小，有相當(dāng)一部分還停留在作坊式生產(chǎn)狀態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，生產(chǎn)率較低，環(huán)保治理能力較差，在激烈的市場競爭中處于劣勢。面臨關(guān)、停的局面，目前效益好、產(chǎn)品質(zhì)量高的黃姜加工廠為適應(yīng)西部開發(fā)和加入 WTO 的需要，一方面向規(guī)?；?集約化方向發(fā)展，一方面創(chuàng)建自己的品牌，走名牌化的路子，這樣在競爭激烈的市場中可立于不敗之地。四川潤森生物發(fā)展有限公司正是看中了市場競爭的規(guī)律，采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，形成了企業(yè)獨特的管理體系，在技術(shù)、質(zhì)量、管理、形象策劃、戰(zhàn)略研究等方面儲備人才，為企業(yè)規(guī)?；l(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。所以，在產(chǎn)品方案、加工廠建設(shè)、公用及環(huán)保等工程的選擇和建設(shè)上方案是依托國內(nèi)外市場需求，黃姜加工生產(chǎn)蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 26 工藝技術(shù)要求等等而制定的較系統(tǒng)、合理，可操作性強。 二、產(chǎn)品方案 （一）、基地建設(shè)方案 以 “公司 +基地 +農(nóng)戶 ”的產(chǎn)業(yè)化運作模式，按照一年 起好步，兩年建成 5 萬畝黃姜種植基地，同時帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植黃姜。達(dá)到年產(chǎn)黃姜 10 萬噸的目標(biāo)運作。 （二）、產(chǎn)品方案 加工廠產(chǎn)品組合方案 產(chǎn)品組合方案如下：鮮品：收購鮮黃姜進行加工。 綜合利用：黃姜渣，淀粉等。 產(chǎn)品方案生產(chǎn)理由 (1)、本項目產(chǎn)品方案直接收購黃姜加工提取皂素，滿足了當(dāng)?shù)厝罕姷囊?，而皂素可以合成?shù)百種激素類藥品，既保證了國內(nèi)各藥廠的需求，又有利于開拓國際市場。 (2)、隨著世界醫(yī)藥的發(fā)展，在治療各種炎癥，腫瘤、心血管系統(tǒng)疾病，激素缺乏病、抗菌 、鎮(zhèn)靜、安寧、避孕等方面，對皂素合成的激素類藥需求量越來越大，所以本項目具有廣闊的前景。 (3)、加工剩下的黃姜渣、生產(chǎn)肥料、淀粉生產(chǎn)工業(yè)酒精、葡萄糖等，做到物盡其用，產(chǎn)生綜合效益。 (4)、體現(xiàn)規(guī)模效益，以擴大規(guī)模生產(chǎn)來降低成本。 蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 27 第六章 工藝技術(shù)與設(shè)備方案 一、技術(shù)方案 （一）、技術(shù)方案的選擇 技術(shù)先進性 ① 農(nóng)戶種植黃姜的種子多年來采用工業(yè)原料的黃姜作種子，其畝產(chǎn)量約為 噸，皂素含量逐年降低，甚而至于只有 %，因此，通過與技術(shù)依托單位合作進行黃黃良種繁育和合理種植（每畝種植達(dá) 萬株以 上），即保證了畝產(chǎn)量，又保證質(zhì)量，同時又保障原料的供應(yīng)。 ② 從黃姜中提取皂素多年來，一直采用直接酸水解法，未經(jīng)過預(yù)發(fā)酵過程，皂素得率較低，薯蕷中 3050%的淀粉未能獲得利用，大量含酸的有機廢水污染環(huán)境。如按生產(chǎn) 20噸皂素計算，從廢液中排放的薯蕷淀粉相當(dāng)于 700 多噸的糧食。為此，針對存在藥的問題，通過西南交通大學(xué)藥學(xué)院的科技人員的研究證明，預(yù)發(fā)酵 ——酸水解的工藝使皂素得率提高 30%以上，同時可生產(chǎn)酒精和肥料充分利用了黃姜的資源。 技術(shù)適應(yīng)性 該項目采用高新技術(shù)和現(xiàn)代化設(shè)備相結(jié)合的生產(chǎn)方法，在制定工藝生產(chǎn) 技術(shù)方案和設(shè)計過程中，盡可能采用新技術(shù)與新方法。所選用的設(shè)備，能夠適應(yīng)黃姜生產(chǎn)提取皂素的方案。原材料主要在本地收購，來源有保障。員工經(jīng)過培訓(xùn)能適應(yīng)生產(chǎn)的需要。公司的管理人員文化層次較高，有與生產(chǎn)相適應(yīng)的管蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 28 理制度。 技術(shù)來源 本項目技術(shù)來源于西南交通大學(xué)藥學(xué)院等科研單位其技術(shù)實力雄厚，在薯蕷綜合利用研究等方面取得了多項科研成果。如：研制出的預(yù)發(fā)酵生產(chǎn)薯蕷皂素新工藝，能有效地提高皂素的得率，取得了很好的經(jīng)濟效益和社會效益；黃姜由野生變?yōu)槿斯ぴ耘嘣囼?，研究出一套高產(chǎn)栽培技術(shù)和種子繁育技術(shù)；合作完成了 “薯蕷資源 綜合利用研究 ” 項目無污染生產(chǎn)皂素。 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 黃姜來源不同，皂素的含量、質(zhì)量都有一定差異，因此皂素的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)供求雙方各自情況制定一些雙方都能認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)，包括外觀、色澤、氣味、熔點，乙醇不溶物、干燥失重。 本項目主要生產(chǎn)產(chǎn)品采用的全國統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下表61 皂素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（ DB510188） 表 61 項 目 指 標(biāo) 備 注 外觀 外觀白色或微黃色結(jié)晶性粉末 氣味 無臭、無味 熔點 ≥１９ 5℃ 以上 色澤 不溶于標(biāo)準(zhǔn)的色液 乙醇不溶物（在 95%乙醇溶 液） 不得有顯著溶物 干燥失重 ≤ 蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 29 （二）、工藝流程 （生產(chǎn)工藝說明見 ） 皂素生產(chǎn)工藝流程圖 麩曲 ↑ 黃姜原料 →粉碎 →加水調(diào)料 →加壓蒸煮 →糖化 ↓ 發(fā)酵←酵母 ↓ 蒸溜 →酒精成品 ↓ 干燥 ←壓濾漂洗 ←洗至中性 ←酸水解 ←黃姜酒糟 ↓ 120汽油 →提取 →回收汽油 ↓ ↑ 皂素成品 ←烘干 ←過濾結(jié)晶 →母液 主要原輔材料、燃料、動力消耗指標(biāo) (三 )、原 輔材料、水、電、動力年消耗指標(biāo) 表 62 序號 項目或名稱 規(guī)格 單位 單價（元） 消耗定額 成本（萬元） 1 原材料及包裝物 黃姜 T 1460 100000 14600 輔料 T 680 4200 包裝物 外內(nèi)包裝 PE， 100Kg/袋 個 6000 2 燃料、動力 水 萬 T 10000 3 3 電 萬 KW 6000 108 煤 T 230 12020 276 合計 蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 30 二、主要設(shè)備選擇（生產(chǎn)方法） （一）、生產(chǎn)方法及說明 黃姜原料的粉碎 將鮮黃姜挑出雜質(zhì)、石塊等，洗凈泥土，然后進行粉碎。 預(yù)發(fā)酵 預(yù)發(fā)酵是此工藝的關(guān)鍵工序，對皂素得率和皂素質(zhì)量都有非常大的影響。預(yù)發(fā)酵條件是：原料：水 =1： ；溫度為 3942℃ ；時間為 23 天；采用 堆積發(fā)酵的方式。在淺池中 ,用皂素車間 40℃ 左右冷凝水調(diào)料、拌勻、收堆。原料堆上插一溫度計，觀察溫度的變化，溫度過高 ,應(yīng)翻造使表面的、下面的原料與內(nèi)部發(fā)熱的原料相混，收堆。繼續(xù)發(fā)酵至所需的時間 (冬天加蓋麻袋、草袋等保溫 )。 酸水解 水解時，在特制的耐酸鋼罐中送入需要水解的經(jīng)預(yù)發(fā)酵后的原料，使原料：水 =1： 5～ 6(包括預(yù)發(fā)酵時間所用的水在內(nèi) )，再按原料量的 3%加濃硫酸。壓力 ，水解 23h。在水解過程中要控制蒸汽冷凝水的數(shù)量，同時還應(yīng)排放廢氣，以保證正常的水解溫度和水解壓力。 洗至中性 經(jīng)水解 完畢后，先將酸水解渣（液）徐徐輸送到管道 “吹 ”出，送入貯料池，用水洗至中性后、酸水解渣再用離心機甩水，渣送入烘房，烘渣。 提取 蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 31 提取結(jié)晶時，所用溶劑為 120航空汽油，使用量為水解渣量的 7倍，保持濃縮罐的夾層壓力在 （以冷凝排空管不滴油為適度）。熱油提取 1520h 左右，以李別爾曼氏反應(yīng)控制提取終點。然后溶劑回收；蒸渣；結(jié)晶離心，即得結(jié)晶的皂素，置于烘盤上，等汽油揮發(fā)后，放于 80℃ 以下烘房中、烘干、使皂素含水量 ≥%，檢驗合格后包裝。 （二）、主要設(shè)備的選擇 ① 、設(shè)備選型所依 據(jù)的原則 符合生產(chǎn)規(guī)模、工藝要求，能有效地保證產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量； 設(shè)備技術(shù)上先進、可行，經(jīng)濟上合理，安全適用，成熟可靠，能耗小，操作維修方便以及售后服務(wù)有保障； 符合要求，便于清洗，與原輔料接觸材料不易腐蝕，對環(huán)境無污染； 盡量做到一機多用，設(shè)備有一定的富余能力，為下步擴產(chǎn)打下基礎(chǔ)，避免重復(fù)設(shè)備上馬。 因此，該項目所需設(shè)備選用國內(nèi)先進設(shè)備，運行可靠，部分設(shè)備引進有信譽的設(shè)備廠家生產(chǎn)的設(shè)備作為首選。 ② 、根據(jù)本項目的生產(chǎn)規(guī)模、工藝、技術(shù)參數(shù)的要求，通過對多家國產(chǎn)設(shè)備和進口廠商的先進性、可靠性、生產(chǎn)能力、使用性能 等進行分析、比較后，確定該項目的生產(chǎn)設(shè)備及輔助設(shè)備，其設(shè)備明細(xì)表如下： 蓬溪五萬畝黃姜種植基地及年加工 600 噸皂素產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告 32 設(shè)備及估價表 表 63 共計 1240 萬元 名稱 設(shè)備 安裝工程 合計 (萬元 ) 消防 80 80 供電 150 20 170 給排水 65 20 85 鍋爐 280 10 290 原料粉碎機 52 8 60 汽油、硫酸貯存罐 45 5 50 干燥設(shè)備 19 1 20 提取分離設(shè)備 33